糯米酒怎麽吃
糯米酒是用糯米釀造的，秋天收獲，冬天釀造，第二年春天就可以喝了。糯米酒具有強身健體、保健的功效，可以直接飲用，也可以作為烹飪的調料。
推薦幾種糯米酒的做法！
練習1
糯米酒燜雞
材料:母雞1/2，糯米酒500ml，當歸20g，大棗50g，水500ml，鹽1茶匙(5g)。
做法:將母雞清洗幹凈，切成大塊。當歸用清水沖洗幹凈。我們選擇大棗，因為肉的核很少，要先清洗幹凈，再把核挖出來備用。鍋內放入壹定量的熱水，將雞塊燒開，放入煮3分鐘，取出水瀝幹。將清水、糯米酒、當歸、大棗、雞塊放入準備好的砂鍋中，轉大火燒開，再轉小火慢慢燒開60分鐘，期間不斷撇去浮沫。最後加鹽調味。
練習2
糯米酒煮雞蛋
材料:雞蛋2個，枸杞20個，酒醅，糯米酒，生姜3片，香油15ml，橄欖油少許。
做法:先將枸杞洗凈，然後用溫水泡壹會兒，撈出；炒鍋加少許橄欖油，姜片爆香，然後倒入糯米酒，加兩倍的水，中火加熱；加入枸杞和土豆泥壹起煮兩分鐘左右；煮湯時，打入雞蛋，煎至棕色。將雞蛋放入碗中，倒入煮好的糯米酒湯，最後根據自己的喜好選擇是否加香油。
指出
糯米酒因其制作工藝簡單，口感香甜醇厚，深受人們的喜愛。糯米酒怎麽保存才是對的？
糯米酒密封的時候可以加點糖。糖會暫時抑制酵母發酵。這種方法只能延緩發酵米酒的變質，糯米酒不易長期存放。最好在沖泡後的三到四天內飲用。