西葫蘆洗凈後，用刀切成片，再切成細條，小米切成圈，姜蒜剁鍋加適量油，燒開後倒入小米，姜末蒜煸炒，放入木耳條煸炒片刻。然後放入西葫蘆條，翻炒2分鐘，加入壹茶匙鹽和少許味精，翻炒至西葫蘆條變松，即可食用。
酸奶食物:純牛奶2袋454g，酸奶1瓶180g，白糖2勺。做法:酸奶機用開水燙約1min，壹般殺菌，將純牛奶倒入容器中。
然後倒入酸奶做成楔形。我喜歡甜點的味道。我可以放糖，攪拌均勻。我建議混合壹段時間。我必須完全溶解蘑菇粉。在酸奶機的外桶裏倒入壹點溫水。將蓋好的器皿放入酸奶體內，蓋上蓋子。接通電源8-12小時後，酸奶就全自動配制好了。可以立即服用，但在冷藏室凈化24小時後，口感更好，香氣正宗，酸奶凝結如豆腐腦。
鼓汁豆腐菜:1塊老豆腐，1根蔥，4個幹辣椒，2個香賴，1小撮辣椒，3勺海鮮醬油。做法:豆腐清洗幹凈後，不需要用刀切開。用手將豆腐撕成碎片，鍋中燒開適量的水，水燒開後將豆腐碎片放入冬茹中，煮5分鐘左右去除豆腥味。
將小蔥切成半片，香蔥切成半片，幹辣椒切成條狀。將豆腐撈起放入盤中，加入3勺海鮮醬油，放入花椒、幹辣椒、洋蔥，最後滾油炒香。
中老年人在日常生活中最好適當吃壹些豆腐。因為豆腐中含有豐富的雌激素，這種物質可以預防骨質疏松，還可以給老人提供豐富的鈣化學物質和蛋白質。豆類食物蛋白質的利用價值遠高於肉類食物，有“植物肉”的美譽，多吃豆制品非常有益。