這種酸奶很稠，可以加工成蛋糕、面包、酸奶溶豆等等…
直接放在玻璃瓶裏發酵，方便銷售。
很好吃，至少我個人很喜歡！
快點做吧！
材料？
400克全脂牛奶
奶油100克
35克細糖
酸奶粉0.5g。
酸奶，自制酸奶，濃而醇的做法？
消毒玻璃瓶，無水無油，其他容器也可以，註意衛生就好！玻璃瓶賣起來更方便！所有用來制作酸奶的容器都要無水、無油、無菌。
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把牛奶加熱到40 ~ 45度，不要超過45度。
牛奶的質量決定了酸奶的質量。
牛奶壹定要全脂，全脂！
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加糖融化，糖的量可以根據自己的口味增減。
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加入菌粉融化。這袋蘑菇粉壹克，可以做壹升牛奶。我們400克牛奶的壹半是0.5克！
最近發現有壹種蘑菇粉特別好吃，不加奶油也很好吃。某寶搜到“優谷菇粉”，報給了美麗女神經。有團購價，建議用綠盒黃盒。把奶油換成牛奶就行了。
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加入淡奶油混合，奶油可以用比較好的牌子，不同的奶油口味和口感也不壹樣。大家都可以試試，可以根據自己的口味增減奶油的量。
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加入奶油後，牛奶溫度會下降，我們會再次加熱到40 ~ 45度。
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趁熱倒進瓶子裏。
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往發酵罐裏放40 ~ 45度的溫水，大概兩指高。
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設置酸奶發酵功能，我的剛放進去，發酵好了就給妳看圖片。對了，發酵酸奶吃之前壹定要放冰箱冷藏。趁熱吃不好吃，大概能放3 ~ 5天。
如果是發酵箱，設置42度發酵6小時以上，時間越長越濃。
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可以吃，好吃！
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