雞蛋性平味甘，無論蛋清還是蛋黃，既能益氣養血，又能滋陰潤燥。雞蛋被醫學界認為是蛋白質中的好食物，其中卵清蛋白、卵球蛋白、卵磷全是蛋白質。陰虛的人要適當吃，尤其是雞蛋和黃豆。如果人們習慣把雞蛋和豆漿壹起吃，那就更有益了。
2.牛奶
牛奶性平味甘，不僅營養豐富，還具有滋陰生津、生津潤燥的功效。歷代醫家對牛奶的滋陰功能推崇備至，或稱之為“潤肌止渴”、“潤膚”、“潤大腸”，或稱之為“潤五臟”、“養津液”。凡是體質屬於陰虛的人都要經常吃，好處多多。
牛奶蒸雞蛋
3.龜
甲魚性平，味甘，有滋陰涼血的作用，是很好的滋補品，是陰虛人的最佳食品。《本草綱目》中說它能“涼血養陰”。《活有情趣》也認為甲魚能“滋養肝腎之陰，清虛勞之熱”。所以甲魚更適合陰虛血熱、陰虛火旺、骨蒸者食用。甲魚的背殼也叫龜甲，也有滋陰補血的作用，也適合陰虛的人食用。
4.扇貝
幹貝，又名朱江和馬家煮，是壹種海鮮。性平，味甘鹹，能滋陰補腎。本草求真說能“養真陰”。本草從新稱之為“治渴”。扇貝是壹種高蛋白食物，肉質細嫩，味道鮮美，所以陰虛的人要經常用扇貝燉肉，這樣最有益。
5、海參
海參具有滋陰補血、益精潤燥的作用。《藥性考》說它“降火滋腎”。《忌食》中也有:“海參滋腎生精，益於精氣。”清代食醫王孟英認為海參能“滋陰補血，潤燥”。海參是壹種高蛋白低脂肪的海鮮珍品，能補益養陰，陰虛體質者宜常食。
2.jpg
海參燉雞蛋
6.蛤
蛤蜊性寒，味鹹，能滋陰化痰，軟堅散結。古代醫家認為“蛤蜊與蛤蜊同功，滋陰明目”。明苗希雍曾指出:“蛤蜊滋養津液，故能潤五臟，止渴開胃。”可見陰虛體質或陰虛的患者，包括糖尿病、幹燥綜合征、肺結核、腫瘤疾病等，適當食用。
7.梨子
梨有生津潤燥、清熱的作用，最適合肺陰虛或發熱後陰虛的患者食用。本草宣彤曾說梨“熟了能養五臟之陰”。《重慶唐雜文》也說:“溫燥者，及陰虛火旺，津液燒盡者，搗汁而飲之。”
8.桑樹
桑葚性寒，味甘。有滋陰補血的作用，最能補肝腎之陰。《本草》認為“武神益殷琦，必益陰血”。本草靜姝也稱桑葚為“涼血、補血、益陰之藥”，並說“為內熱、津液不足而止渴，五臟屬陰，益陰、益五臟。”特別是對於有消渴、兩眼昏花、耳鳴等癥狀的肝腎陰虛者，更是最佳食物。