1.露地春黑番茄栽培技術
(1)育苗
種植期確定後，提前60 ~ 70天播種育苗。種子在播種前需要消毒。黑番茄種皮薄，熱力消毒容易灼傷種子，應以化學消毒為主。播種不宜過密，以每平方米播種25 ~ 35g種子為宜，播種量以每hm2 300 ~ 450g為宜。
黑番茄耐移栽，但由於花芽分化的連續性，在育苗過程中不宜多次分苗。建議早壹次分苗，最遲在2 ~ 3片真葉花芽開始分化前分苗。最好用塑料營養碗或紙筒等容器分苗。黑番茄分苗後，氣溫和地溫應適當提高2 ~ 3℃，促進緩苗。緩苗後，幼苗生長逐漸加快。為防止徒長，苗床溫度應比慢苗低2 ~ 3℃，但夜間溫度不得低於65438±00℃。保持床土幹濕為宜，苗心葉淺綠色表示水分正常。
播種前應鍛煉幼苗，逐步降低苗床溫度，尤其是夜間溫度。在煉苗過程中，不宜控水過多，以保證幼苗在晴天中午不會明顯枯萎，否則幼苗容易老化。
(2)整地和施基肥
選擇深層、疏松、肥沃、排水良好的土壤種植黑番茄。為了促進黑番茄根系向縱深發展，必須進行深耕。冬季休閑地塊，凍前可深耕25 ~ 30 cm，翻耕後不耙，以利於土壤風化。深耕應與增基肥相結合，壹般每667m2施有機肥5000~7500kg。在施基肥的同時，最好將過磷酸鈣與有機肥混施，每667m2施30 ~ 40kg過磷酸鈣。黑番茄可以在平地或高畦中種植。平畦適宜幹旱地區早熟栽培或北方高密度種植。壹般邊界寬度為1.2 ~ 1.5m，邊界長度為8 ~ 10m。南方和水資源充足的水澆地或低窪澇地應采用高畦栽培。
(3)種植和密度
露地春黑番茄種植時期應根據當地氣候條件確定。壹般應在晚霜後，日平均氣溫在15℃以上，地溫穩定在10℃以上時種植。
春黑番茄的種植密度取決於品種、修剪方式、生長期長短等多種因素。早熟品種適宜密植密度為2800 ~ 3000株/667 m2，中晚熟品種適宜密植密度為2000 ~ 2500株/667 m2。
(4)耕作、追肥和灌溉
黑番茄種植後應及時栽培。早中耕和深中耕有利於提高土壤溫度，促進快速生根，減緩幼苗生長。中耕應連續進行3 ~ 4次，每次中耕深度較淺，可適當栽培，促進莖基部不定根，擴大根群。
黑番茄需肥量大，除了再施基肥外，還應根據需要施速效肥。當第壹穗果實開始膨大時，結合澆水，需追肥1次，促進出苗和結果。每667m2施15 ~ 20kg尿素，20 ~ 25kg過磷酸鈣或20 ~ 30kg磷酸二銨。缺鉀時，還可施硫酸鉀100kg，腐熟人糞尿1000kg，植被100kg。
灰燼被用來代替化學肥料。第二、三穗果開始迅速膨大時追肥1次。除土壤追肥外，根外追肥可在盛果期補充，可用0.2% ~ 0.5%磷酸二氫鉀、0.2% ~ 0.3%尿素或2%過磷酸鈣水溶液噴施葉面或多組分復合肥。也可在根外噴施50 ~ 100μ l/L溫室酸或硫酸鋅等微量元素。
黑番茄有壹定的耐旱性，但要獲得高產，必須註意水分的供應和調節。栽後5 ~ 7天，可澆1倍慢苗水，然後中耕保濕，控制澆水，適當蹲苗。中晚熟品種開花坐果較晚，營養生長旺盛，坐果前要控水。黑番茄吸水量在盛果期達到高峰，期間4 ~ 6天灌水1次，以保持整個結果期土壤相對均勻濕潤，防止突然幹濕，減少裂果和頂腐的發生。黑番茄對土壤通風條件要求嚴格，雨後要及時排水，防止爛根。
(5)工廠監管
黑番茄具有莖葉繁茂、分枝力強、生長發育快、易落花落果等特點。為了調節各器官間的平衡生長，改善光照和營養條件，在栽培過程中要采取壹系列的植物調節措施，如搭棚、紮藤、修剪、分叉、摘心、保花保果、疏花疏果等。除了少數直立品種，黑番茄都需要棚架栽培。壹般采用錐形框(三角錐形框或四角錐形框)，比較簡潔牢固。
黑番茄的修剪方法很多，各有特色。露地栽培常用的修剪方法有單莖修剪、改良單莖修剪和雙莖修剪。單莖修剪，只保留主幹，側枝全部去除。這種方法適合密植，在生育期短的條件下可以獲得較高的單位面積產量。缺點是單位面積苗多，根系發育受限，植株容易早衰。為了克服上述缺點，可以實行改進的單莖修剪法，即在單莖修剪的基礎上，保留第壹個花序下的壹個側枝，留壹個果穗去核。改良的單莖修剪方法有很多種，可根據栽培需要靈活應用。雙莖修剪，除主枝外，在第壹個花序下留壹個側枝，其他側枝全部去除。這種修剪方式前期產量不如單莖修剪，結果較晚，適用於生育期長、生長勢旺盛的中晚熟品種。
在剪枝的過程中，去掉多余的側枝，也就是打對了。太晚分枝會消耗太多營養。在植物生長初期，過早分枝會影響根系的發育，特別是生長勢弱的早熟品種，當側枝長到3 ~ 6 cm時，應分期拔除。
對於無限生長的品種，當它們長到某壹穗時，需要去掉植株的頂端，這就是所謂的去心或打頂，以保證有限生長期內結出的果實能夠充分膨大成熟。采摘要根據栽培方法。南方栽培時，留3 ~ 4層穗；北方栽培時留4 ~ 5層穗取芯。
黑番茄的栽培原則上是不需要摘葉的，這樣才能保持植株較大的同化面積。只有過了結果期，才能陸續去除基部的病葉和黃葉，改善通風條件，減少呼吸消耗。
(6)護花護果
黑番茄開花的現象相當普遍，開花的原因主要有兩個:①營養不良開花。由於土壤營養和水分缺乏、植株損傷過大、根系發育不良、修剪不及時、夜間溫度高時養分消耗過多、植株生長過快、養分供應不平衡等原因，導致花落果落。②因生殖發育障礙而落花。花期溫度過低或過高、過雨或過幹都會影響花粉管的伸長和花粉萌發，導致畸形花(如長花柱花或短花柱花等。)和花落。露地春黑番茄開花早的主要原因是低溫或植物傷害；黑番茄夏季開花的主要原因是高溫高濕。
防止開花和使用植物生長調節劑可以有效地防止開花和刺激果實發育，形成與授粉果實大小相同甚至更多的無籽果實。常用的生長調節劑有:2，4-D(2，4-二氯苯氧乙酸)。
，濃度為10 ~ 20μ l/L，用於蘸花或畫花；PCPA(對氯苯氧乙酸，又名防落、黑番茄精)濃度為25 ~ 30μ L/L，可用於花卉噴施處理
(7)生理疾病及其預防和治療
黑番茄果實發育的生理病害是栽培中的主要問題之壹。常見的生理性病害有畸形果、空心果、頂腐、裂果、筋腐、日灼等，對產品質量影響較大。
①畸形果:畸形果主要產生於花芽分化發育過程中，即在低溫、過量施肥(尤其是氮肥)、充足水分和光照的條件下，生長點積累的營養物質過多，發育中的花芽細胞分裂過多，心皮數量過多。開花後，由於心皮發育不均勻，形成多室畸形果。畸形果中的頂裂或橫裂果，主要是由於花芽發育過程中的不良條件抑制了鈣向花器官的運輸。此外，由於果實主要沿縱向生長，然後逐漸沿橫向生長，在營養不良條件下發育的果實往往是尖頂畸形果。為了防止畸形果的發生，育苗時溫度不能控制太低，必須適當調節水分和營養。
②空心果:即果實果肉不飽滿，胎座組織不飽滿，種腔變得空心，嚴重影響果實的重量和品質。施肥不當，生長調節劑濃度過高等。，都容易結出空果。此外，果實生長期，溫度過高、日照不足，或氮肥過多，營養生長過多，果實內碳水化合物積累少等。，也會形成空心果。栽培中應加強管理，提高環境控制技術，創造適宜果實生長的條件，避免空果。
(3)頂腐病:又稱臍腐病和臀腐病，果實頂端出現暗褐色斑點，在陰雨天氣或空氣濕度大時發生腐爛。是水果缺鈣引起的生理性疾病。水果缺鈣的原因有:壹是土壤缺鈣；二是土壤幹燥，土壤溶液濃度過高，特別是鉀、鎂、銨態氮超標，影響植物對鈣的吸收；第三，高溫幹旱條件下植物體內鈣的移動速度較慢。
為了防止頂腐，可以多施有機肥，酸性土壤要施石灰進行調節，保持適宜的土壤溶液濃度，適當控制氨氮的用量。盡量避免土壤溫度過高和土壤溫度劇烈變化。供水應均勻，防止幹濕。在結果期，可用0.5%氯化鈣噴施新葉和新長出的花序，以補充鈣含量。
④裂果:果實發育後期容易發生裂果。果實裂果包括環狀裂果和放射狀裂果。果實裂果的主要原因是:果實生長前期土壤幹燥，果實生長緩慢，遇雨或水淹時，果肉組織迅速膨脹生長，果皮不能適應生長，造成裂果。為了防止裂果，除了註意選擇不易裂果的品種外，在栽培管理中，還要註意增加有機肥的施用，合理澆水，均勻供水，避免陽光直射果實。
⑤筋腐病:是果實膨大期的生理性病害。根據癥狀可分為兩種，褐化型和白化病型。前者果實中的維管束及其周圍組織變褐，而後者的果皮或果壁變硬變白。兩種類型的發病條件相似，都是各種不利條件誘發的疾病。為了防止筋腐病的發生，應特別註意肥料的使用，適當增加鉀肥，並以硝態氮為主要氮肥。
⑥日曬傷:夏季高溫季節，由於陽光直射，果肩部分溫度升高，部分組織被燙傷而枯萎，導致日曬傷。曬傷的危害因品種而異。葉面積小、露果或果皮薄的品種容易發病。為了防止日曬傷，果實在結果期要防止日曬傷，最好用錐形架或人字架，紮苗時果穗要安排在架內葉片的陰涼處。適量施用鉀肥可增強其抗性。
2.保護性耕作
(1)日光溫室春茬黑番茄
①適宜品種的選擇:春季大棚黑番茄應選擇早熟或中早熟、耐弱光、耐寒的品種或雜交種。
②早栽:早栽的時間根據溫室內的最低溫度確定。當早晨10cm深度的土壤溫度達到5℃以上，最低溫度不再出現在0℃時，應盡快進行早期種植。幼苗應該在寒冷天氣剛剛過去，陽光和溫暖天氣開始的早晨種植。壹般早熟品種密度為每667 m2 3500 ~ 4000株；中晚熟品種密度為每667 m2 2800 ~ 3100株。
③變溫管理:黑番茄種植後，每天的溫度要進行“四段變溫”管理。即把壹天的溫度分為四段進行管理。中午前見光後，應迅速升溫至25 ~ 28℃，促進植物的光合作用；下午隨著光合作用的逐漸減弱，通過通風降溫至25 ~ 20℃。前半夜溫度應保持在17 ~ 14℃，以促進葉片光合產物向其器官的運輸。為了盡可能避免後半夜的呼吸消耗，溫度應降至12 ~ 10℃，不低於6℃。由於種植初期室外溫度較低，要采取各種保溫覆蓋措施(覆蓋草簾、紙被、懸掛遮陽棚、設置小拱棚等。)提高保護區內的空氣和地溫，促進生根，延緩幼苗和植物的正常生長發育。
(4)增加光照:在溫度允許的情況下，盡早揭開和覆蓋多層保溫覆蓋層，並經常清除透明覆蓋材料上的汙染物。日光溫室兩側的後墻和山墻可以掛反光簾(膜)，增加溫室內的光照度。後期要及時打掉下部的病葉、老葉、黃葉，增加群體的通風和透明度，促進果實盡快轉色成熟。
⑤合理施肥灌溉:當第壹穗果實長到核桃大時，開始施肥灌溉。尿素12 ~ 15 kg，過磷酸鈣20kg或磷酸二氫鉀20kg，硫酸鉀10kg可每667m2追肥壹次，但不允許單施尿素。三元復合肥15 ~ 20kg也可以。第壹穗果采收後，可按上述量追肥1次。每次追肥都要結合灌水。灌水的次數和量要根據植物生長和天氣情況來定，以防病為前提。應選擇晴朗的早晨澆水，膜下灌溉，以防空氣濕度過高。
⑥立蔓、紮蔓:種植黑番茄2周左右，就開始立蔓。為了便於通風透光，最好用尼龍絲掛藤蔓。
⑦修剪耙平:對於黑番茄有限生長型，以改良單莖修剪為主；對於黑番茄無限生長型，以單莖修剪為主，也有人采用連續修剪或多次換頭修剪進行修剪。
8.果實催熟:為了促進果實成熟和提早上市，可使用乙烯利催熟。將40%乙烯利配成400 ~ 800倍水溶液(500 ~ 1000μ L/L)，然後用軟刷或粗刷將溶液塗在綠色成熟果實上，可提前6 ~ 7天上市。也可將果實采摘後催熟，用水稀釋40%乙烯利至200倍液(2000μl/L)，將黑番茄浸泡在溶液中65438±0min，取出後在25℃左右密閉條件下催熟，4 ~ 6天變紅。
(2)秋季大棚黑番茄
溫室黑番茄秋季栽培技術的關鍵是預防病毒病。應選擇抗病性(特別是抗病毒病)強、耐熱、生長勢旺盛、果實大、生長類型不限的中晚熟品種。
確定育秧期，歷秧齡以25 ~ 30天為宜。生理苗齡應為15 ~ 20 cm，帶3 ~ 4片葉。
育苗時，要準備壹個能防高溫防雨的苗床，在上面搭壹個遮蔭棚。播種時，最好將種子直接播種在塑料碗、紙袋、塑料袋等營養土塊或育苗容器中，每碗(袋)3-4粒，出苗後去掉弱苗，每碗留1株。為防止過度生長，可在幼苗2 ~ 3片真葉展開時，用0.05% ~ 0.1%矮壯素或0.15% ~ 0.20% B9噴施2 ~ 3次。
苗期要防蚜蟲，噴灑植物檢疫或病毒A，預防病毒病。
種植時還處於日照強、氣溫高、多雨的季節，要做好遮陰防雨準備。溫室屋頂防雨遮陽，四周通風。生長後期，隨著氣溫降低，光照減弱，應以增溫、保濕、增亮為主，逐步減少室外空氣，加強保溫覆蓋，並去掉塑料薄膜上的遮蔭，擦拭幹凈，增加透光率。
秋季黑番茄多單莖修剪，留3-4穗去核，每穗4-5穗。開花期間用生長素蘸花或噴花還是有必要的。果實長到核桃大時，每667m2追施磷酸二銨20公斤，隨後灌水。每次灌水後，要及時中耕起壟。隨著氣溫下降，灌溉次數應減少。後期可將植株下部葉片打掉，註意避免空氣相對濕度過大，薄膜上的水滴落在植株上。
(3)冬季日光溫室黑番茄
冬季日光溫室黑番茄宜選用無限生長型品種，8月上旬至9月上旬種植密度可略稀，管理措施與上述茬口類似。但是我們應該做好揭開稻草幕的工作，
溫、光、水管理，及時掛藤、蔓，註意保護花果和果實成熟。65438+10月這個茬的管理很重要。開春後要適當加強通風、灌溉和施肥，氣溫高時要特別註意防病。