？素食是壹個“修心”的過程
素食者不僅僅是不吃肉。素食者選擇食物的最終目的，除了考慮不殺生的理由，還有“修心”。
就像開車壹樣，剛開始學開車的人會問:怎麽開車？剎車？轉？如果汽車拋錨了怎麽辦？……
但是，當壹個人學會開車後，這些東西就不再考慮了，他會轉向開車的真正目的:節省到達目的地的時間？去謀生，去賺錢，去送貨，去載客？為了開車郊遊的樂趣？……
說到吃素，剛開始吃素的人都會非常關註吃素，比如怎麽吃？吃什麽？如何健康飲食？……
當這些基本問題解決了，妳學會了如何吃素，這些事情就不會被考慮，轉而轉向開始吃素的真正目的——“修心”。
很簡單。選擇“不吃肉”的想法，已經是對內心的挑戰。戒掉吃肉是為了解除“心癮”。這種心癮是指長期吃肉導致的壹種長期心煩意亂，心緒不寧的身心狀態。
進壹步看，不吃肉，不代表內心會平靜。
人的內心還是會受到世俗欲望的變化和外界環境的影響，但是因為素食者總是保持內心的平靜，容易察覺外界的影響，不會在不知不覺中被情欲帶走，所以會想各種辦法讓自己更穩定。
所以在食物的選擇上，讓妳心煩頭暈的食物要盡量避免。
在古籍中有很多記載，那時候我每次求道，學習，或者祭祀，都是主張齋戒的。
比如《南華真經》說:顏回問孔子。
孔子說:如果妳齋戒，我會對妳說話。
顏回說:“妳再窮下去，只會戒酒，久待肉中。”。
子曰:“是福之筵，非心之筵。”。
在這段話中，孔子甚至指出了壹個叫做“心齋”的觀點，也就是說，不吃肉不喝酒只是壹種“齋戒祭祀”，更重要的是，“心齋”意味著內心清凈平和，有了這種心態就容易學道。
可見，倡導“素食”的理念比“禁食”更深刻。素食不是簡單的禁忌或戒律，而是希望在調整飲食的過程中讓自己變得幹凈。
？素食是為了“身心合壹”
通過飲食的改變，影響身心，告訴人們飲食不僅僅是為了身體的需要。
人在吃飯的時候，是不是更多考慮的是營養夠不夠？妳能讓妳的身體健康嗎？
怎麽吃有助於治病養生？
對於素食主義——飲食對人心的直接影響，這些觀念還沒有達到最高境界。
西方有句諺語:“妳吃什麽就是什麽。”(吃什麽就是什麽)，人也會受到食物性質的影響。
其實中國傳統也有這種觀點，就像作者對素食主義的評論:中醫如何看待素食主義？《黃帝內經》壹文中指出，《黃帝內經》中記載了吃肉的人的放縱、驕傲、剛毅，恰恰反映了吃肉對人的氣質的影響。
肉類含有“屍毒”，不僅對人體健康有害，還指動物被殺時的憤怒、痛苦和恐懼。人類吃了之後，也會受到這些情緒的影響。
所以所謂的“肉類食物”，人為什麽會頭暈，就是這些食物本身的特性不好。
素食改變人心。另壹方面，決定吃素已經是內心的改變。
壹個人想從非素食變成素食，其實已經先改變了想法，決心改變自己，再決定改變飲食。飲食改變後，心隨著身體的清潔度逐漸改變，互為因果。
素食不是簡單的飲食習慣，而是壹種哲學，壹種生活態度，壹種生活理念。它代表了前衛的綠色思想，也是回歸傳統飲食的壹種方式。就是通過飲食實踐，讓自己的身心融為壹體，甚至與自然融為壹體。
這也是素食者容易快樂的原因。真正的快樂不是來自於欲望的滿足，而是當他們內心的平靜，身心的和諧，欲望減少的時候，這種平靜快樂的狀態才是持久快樂的源泉。
這些年來，人們壹直在問:妳為什麽吃素？
現在答案越來越簡單:沒有什麽特別的原因，就像吃飯壹樣。
要找原因，可以說很多，但是好像還沒有找到最合適的。原因是什麽並不重要。
好像有人喜歡畫畫。壹開始他開始學可能會有壹些機會，但是他已經畫了幾十年了，哪種原因開始都無所謂了。
做自己喜歡的事，做自己想做的事，做自己想做的事。這不是幸福的生活嗎？
素食是情感健康。
非素食者很難理解素食的好處。
我吃素多年，後來逐漸感受到了這種好處，這是我壹開始從未想到的。
我可以打個比方，就像妳上了壹輛充滿塑料味的遊覽車，剛開始覺得不舒服，過壹段時間就習慣了，覺得不存在了。
其實我們大多數普通人每天都充滿了想法，我們的想法是無法控制的，只是我們沒有註意到這些想法，隨波逐流。
吃素後，因為沒有了“肉”的困擾，內心逐漸平靜，很容易察覺到自己的雜念。
素食者可以“走自己的路”，做自己喜歡的事，不受世俗觀點的束縛，無所畏懼地走自己的路。
難道不是嗎？素食主義者在現代社會還是少數，但他們依然能堅持素食，他們知道自己有壹顆強大的心，能抵禦誘惑、輿論等外界影響。
這就是“逆流而上”和“不隨波逐流”。壹個人如果能控制自己的雜念，就能完全控制自己的內心；
那就壹定能控制自己的“言行”，實現“心想事成”，為所欲為。能把事情做得這麽順利，不就是人生的最高境界嗎？