維生素c和蝦會壹起吃！
菠菜和豆腐壹起吃會缺鈣！
柿子和螃蟹壹起吃會拉肚子！
吃海鮮的時候不能喝啤酒！
洋蔥和大蒜不能同時吃！
雞蛋和豆漿壹起吃會有營養價值！
可樂+曼妥思會要了妳的命。
.........此處省略10000字！
因為妳只要在網上搜壹下，或者打開父母的朋友圈，就能看到很多這樣的新聞，總結出1000多對不能壹起吃的食物！
但是就在昨天的315晚會上，美食榜上有名！中國農業大學副教授範誌紅當場駁斥了食物互不相容的說法。範老師說，目前有機構對各種“食物克”進行了臨床試驗，“克”的理論實際上並不存在。
所有已知的“食如克”幾乎都是謠言！
“食物相生相克”可以追溯到中醫食物相生相克的理論。中醫講究五行相生相克。在《食療本草》、《本草綱目》、《飲食精要》、《金匱要略》等古代醫學書籍中可以找到大量食物不能同食的記載。如《本草綱目》記載180對不能同時食用。到了現代，在現代營養學和化學理論的包裝下，食物配伍已經泛濫成災。
事實上，大多數關於食物配伍的文獻和書籍都缺乏理論依據和實驗數據。食物類似中醫理論，國外這方面的相關資料和報道很少。由於缺乏對關系的思考和考察，古人往往把壹些不舒服的飲食問題歸咎於“食”，並輕易地把壹些事例上升為普遍規律，造成了很多關於食的錯誤建議。
近年來，關於食物濫用的書籍很多，也有人堅持中醫經典中的記載，不斷在報紙和媒體上公布食物濫用的具體內容，聲稱食物濫用會致病、生病甚至死亡。連書都是這種毫無根據的謠言(怪誰？甚至大部分人都相信古代醫學，所以似乎這樣的謠言都可以“理解”)，更何況是烹飪知識、中國保健與營養、食品與健康、家庭中醫這樣的“科學”？，大量發表食克內容。甚至在《壹個雙吃的故事》裏，壹個絕望的主婦用“香可食”讓很多人吃完蝦後不敢吃水果。
如果我們用現代醫學的觀點來分析“食”，我們會發現許多缺陷。事實上，幾乎所有廣為流傳的“食物配伍”都被分析過，沒有壹個被發現能真正產生“性”。
早在1935的時候，香蕉和芋頭就混在壹起了，導致了同食。今年，營養學專家和科學教授季崢決定通過實驗來驗證“食物互不相容”導致疾病的說法。他在廚房裏收集了184對食物，選擇了日常生活中人們有更多機會壹起食用的14對食物，用老鼠、狗和猴子做實驗。他和壹位同事也嘗試了其中的七種。觀察實驗動物和人在進食24小時內的表情、行為、體溫、顏色、次數，均正常，無患病跡象。在季崢檢測的“香客”食品中，包括螃蟹和柿子、大蔥和蜂蜜。季崢碰巧是中國最老的科學家之壹，活了110歲。
2008年至2009年，中國營養學會分別與蘭州大學和哈爾濱醫科大學公共衛生學院合作，做了更嚴格的“食入”實驗。中國營養學會和蘭州大學公共衛生學院聯合招募100名誌願者，男女各半，年齡25-45歲，進行體檢。在實驗中，選擇了五對所謂的“香客食品”壹起食用，包括豬肉和百合、雞肉和芝麻、牛肉和土豆、土豆和番茄、韭菜和菠菜。誌願者連續進食壹周後，觀察他們的體溫、血壓、精神、體溫等反應。實驗結果全部正常，未發現任何壹組食物引起胃腸功能紊亂、嘔吐和中度現象。在哈爾濱醫科大學的實驗中，又選取了12組食物組合，讓30名誌願者連續吃3天，沒有發現異常。
普通食物互相矛盾
1.螃蟹+柿子
這兩個不能壹起吃的原因是這樣的:“比如有的人把螃蟹和柿子壹起吃，會上吐下瀉。這主要是因為螃蟹和柿子都是寒性食物，壹起吃涼了壹倍，容易損傷脾胃。這種情況經常出現在體虛怕冷的人身上。”
真相:
螃蟹是優質的蛋白質食物，還含有多種礦物質元素和維生素。自古以來，它就是壹道時令美食。但由於含有豐富的膽固醇和嘌呤，即使是新鮮的也不宜多吃。而且含有大量單寧的生柿子也不是好食物。在完全成熟的柿子中，單寧的含量大大降低。雖然現實生活中很少吃到大柿子的大閘蟹，但如果妳偏愛這張嘴，偶爾吃壹兩次，只要食材新鮮，烹飪得當，脾胃強健，就不會嘔吐、腹瀉，甚至死亡。
2.豆漿+雞蛋降低營養？
上面說豆漿不能和雞蛋壹起吃。因為豆漿中有胰蛋白酶抑制劑，可以抑制蛋白質的消化，降低營養價值，甚至產生有機物。是真的嗎？/妳不說。
真相:
沒有人會喝生豆漿。豆漿煮熟後，其中的酶會失去活性，不能抑制蛋白質的消化。
3.維生素C+蝦會死人嗎？
蝦、蟹等食物中含有五價砷，與含維生素C的水果同食會轉化為三價砷，危害很大。長期食用會導致人體免疫力下降。
壹道著名的泰國菜——檸檬蝦
真相:
但根據計算，要產生有害影響，妳需要壹次吃掉150公斤蝦。上海的產品其實大部分都是穩定的有機砷，極少量的無機砷在體內兩天就能代謝掉。
4.可樂+曼妥思，壹樣的食物撐死人？
真相:
在可樂進入胃之前，會有大量氣體以打嗝等形式排出體外。可樂左碰上曼妥思沒什麽大不了的。流言終結者用豬做實驗，沒什麽異常。
5.海鮮+啤酒會引起痛風？
真相:
與其他飲食禁忌不同，這種說法不能說是錯誤的，但也不是食物配伍的問題。
壹般來說，海鮮、肉類含嘌呤較多，動物性含量較高。壹些植物性食物，如豆制品，也含有嘌呤。對於痛風患者來說，吃任何嘌呤含量高的食物都可能引起癥狀。另壹方面，酒精是增加痛風風險的重要因素，與吃海鮮無關。吃海鮮喝啤酒確實會增加患痛風的風險，但與普通飲酒吃肉相比，這種風險並不壹定更大。
6.菠菜+豆腐會缺鈣嗎？威爾·斯通？
洋蔥、菠菜、豆腐放在壹起，是因為洋蔥、菠菜中的草酸容易與豆腐中的鈣結合形成不溶性草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，長期食用容易導致結石。
真相:
確實影響了身體對鈣的吸收，但這並不是壹件壞事。菠菜如果不和高鈣食物壹起吃，吃進去的草酸會和體內存在的鈣離子結合，比如尿液中的鈣離子，更容易形成結石。所以這種菠菜和豆腐壹起吃其實更有益。由於菠菜中的草酸對人體有害，可以用熱水焯壹下。
7.土豆+牛肉會導致腸胃功能紊亂嗎？
因為土豆和牛肉在消化時需要不同濃度的胃酸，會影響食物在胃中的停留時間，從而導致胃腸消化吸收時間變長。久而久之，導致腸胃功能紊亂。
真相:
澱粉不能在胃裏消化，只能在小腸裏消化。正是因為食物中有蛋白質的存在，才能延緩澱粉進入小腸的速度，防止血糖上升過快。如果吃含蛋白質的澱粉有害健康，那麽米飯、饅頭、面條等就不能和肉蛋壹起吃。
蝌蚪君的建議
1.食品安全、食品化學、食品微生物學的老師教導我們，談性不談劑量就是笑話！水喝多了也能贏！日常飲食中的食量，已知的“食相克”並不存在，也沒有被發現。
2.也許有人會說“食相克”沒有被發現，但不代表它不存在，就像“黑天鵝理論”壹樣。其實理論上有可能，概率很低的事情，我們也不用擔心。萬壹有壹天真的有真正的“食相克”，那麽用不了多久地球上的每個人都會知道了！
3.雖然沒有找到“食物彼此相似”的說法，但是藥物和酒精壹起吃是很危險的。比如壹些頭孢類抗生素，包括頭孢哌酮、頭孢曲松、頭孢噻肟等。，除了甲硝唑，酮康唑等藥物不能同時飲酒！
4.與其記住1000多種毫無意義的食品，不如記住中國有哪些食品企業出了問題。比如三鹿的奶粉雖然消失了，但是某個品牌的牛奶還是存在的。如果妳不知道它是什麽品牌，請自己搜索“王小山”。
5.“吃壹樣的食物”違背了現代飲食平衡和食物多樣化的觀點，重要的是多吃健康的食物。
6.只有什麽樣的食物不適合什麽樣的患者，還沒有發現兩種已知的食物會互克在壹起。
7.現在就連壹些中醫也渴望與食物保持距離(如中醫藥大學博士生導師林吟)，甚至壹些中醫也承認了“藥物相反”的局限性，不存在“食物相反”(如中國中醫醫院辦公室副主任羅增剛)。中醫藥大學健康康復科主任林吟也指出，“食相反”的說法毫無意義，既沒有臨床報告，也沒有至於現代醫學？協和醫院營養師李寧說:完全沒有問題。食物是壹起吃的。中國營養學家協會名譽會長葛長期以來說“食如克星”，但沒有科學依據。
8.記住，地溝油和三聚氰胺不能壹起吃！
參考
李悅，1，《食物是相互的》文獻綜述及人群認知調查，2010，蘭州大學碩士學位論文。
2趙津生，“某些食物組合中動物與人的食物試驗研究”，蘭州大學學位論文，2010。
3張、鄧莉莉、王宇、、、葛，關於“食物配伍”的調查與實驗觀察，營養雜誌，2011。
4“啤酒真的不能配海鮮嗎？”，雲無心，科學松鼠會。
5《中西醫專家不承認食物是個錯誤》，央視
6《否定“食”沒有科學依據》，2013。
7《說吃的吧》，果殼
拜托，小偷會被起訴的。
以上是和長相相似的人壹起得病，是關於分享食物的。看了壹個男人可以讓老婆生病，希望這個對大家有幫助！