古人普遍非常重視初霜節氣，初霜則非常註重養生。那麽初霜為了健康應該吃什麽呢？給妳介紹壹下吧，希望對妳有用！
1:四物燉雞湯
原料:母雞1約1.5kg，當歸10g，熟地黃10g，白芍10g，川芎8g，料酒，胡椒粉，姜，蔥，味精，精鹽，清湯。
制作:雞宰殺後，去毛，剁掉爪子，剖腹取出內臟，洗凈，放入沸水鍋中焯水。將當歸、熟地黃、白芍、川芎洗凈，
古人普遍非常重視初霜節氣，初霜則非常註重養生。那麽初霜為了健康應該吃什麽呢？給妳介紹壹下吧，希望對妳有用！
1:四物燉雞湯
原料:母雞1約1.5kg，當歸10g，熟地黃10g，白芍10g，川芎8g，料酒，胡椒粉，姜，蔥，味精，精鹽，清湯。
制作:雞宰殺後，去毛，剁掉爪子，剖腹取出內臟，洗凈，放入沸水鍋中焯水。將當歸、熟地黃、白芍、川芎洗凈，切片，用紗布裝袋，密封；姜、蔥洗凈，姜切片，蔥切段。將砂鍋放在旺火上，放入清湯，放雞，將藥袋燒開，撇去浮沫，放入料酒、姜、蔥，文火燉至雞熟骨架軟，撈出藥袋、姜、蔥，放入精鹽、味精、胡椒粉調味。
用法:隨餐食用，適量。
功效:益血補虛。
適用:面色晦暗，頭暈目眩，心悸失眠，多夢健忘，視物模糊，眼睛幹澀，手腳麻木，屈伸不利，月經延遲，月經淡，經後腹痛等。
2.靈芝豬蹄湯
原料:靈芝30g，黃精15g，雞血藤15g，黃芪18g，豬蹄250g，味精、精鹽適量。
制作:將豬蹄清洗幹凈，刮幹凈，剁成小塊。將靈芝、黃精、雞血藤、黃芪洗凈，用紗布包好，紮緊口，與豬蹄壹起放入砂鍋中，加水適量，先用武火煮沸，再用文火煨至豬蹄熟透，取出藥袋，加入味精、精鹽調味。
用法:隨餐食用，適量。
功效:益氣補血。
應用:氣血兩虛的白細胞減少癥。
3:桂參山藥豬腰
材料:當歸10g，黨參10g，山藥10g，豬裏脊500g，醬油，醋，姜絲，蒜末，香油。
做法:豬裏脊肉切塊，去除筋膜腺體，洗凈放入鋁鍋；將當歸、黨參和山藥裝入紗布袋中，紮緊嘴，放入鋁鍋中；鋁鍋加適量水，燉至豬裏脊肉熟透，取出豬裏脊肉，放涼，切成薄片，裝盤；將醬油、醋、姜絲、蒜末和香油與豬裏脊肉片混合，即可食用。
功效:滋補腎陰，補血益氣。
4.清蒸人參雞
材料:人參15g，母雞1g，火腿10g，水發厚樸片10g，水發香菇15g，鹽，味精，蔥，姜，雞湯。
做法:母雞宰殺後，蛻皮並清洗內臟，放入沸水鍋中，用冷水洗凈；火腿切片，玉蘭花切片，香菇，蔥，姜；將人參用開水焯壹下，放入籠中蒸30分鐘，取出；將母雞洗凈，放入盆中，加入人參、火腿、厚樸片、香菇、蔥、姜、精鹽、料酒、味精，加入雞湯淹沒雞肉，放入籠中，大火蒸至雞肉熟透；將蒸好的雞放入大碗中，將人參切碎，與火腿、玉蘭花片、蘑菇壹起放在雞肉上，將蒸好的雞的湯倒入勺子中，煮沸，撇去泡沫，調好味，澆在雞肉上。
功效:滋補腎陰，補血益氣。
5.補脾胃肉餅
原料:肥豬肉200g，黨參25g，幹姜15g，白術20g，甘草8g，紅糖150g，幹澱粉100g，植物油和麥芽糖適量，蛋清4個。
制作:將豬肉洗凈，切成粗絲，放入開水鍋中焯壹下，晾幹備用。d .將黨參、白術、幹姜、甘草去灰，切片，烘幹，研成細粉；蛋清和幹澱粉混合成蛋清粉，肉絲和中藥粉混合均勻，再加入蛋清粉拌勻。將炒鍋放入中火，加入植物油加熱至七成熱，然後將肉絲抖成條狀，放入油鍋中炸熟後取出。