1.茶葉常識:學習茶葉品種、產地、制作工藝、保存方法、滋味、香氣等基本知識。
2.茶道禮儀:學習流程、禮儀、行為準則、語言禮儀等。茶道，強調儀式感和禮儀性。
3.茶具的使用和保養:學習如何使用不同類型的茶具，如茶壺、茶盤和茶杯，並學習如何正確保養茶具。
4.茶文化歷史:了解中國茶文化的起源和發展，以及它的影響和變化。
5、外語基礎:因為茶文化已經成為國際交流的壹種方式，大部分專業也會有英語等外語的基礎知識。
6.茶葉銷售和營銷:學習如何銷售和推廣茶葉；如何制作茶葉包裝和設計廣告？
總的來說，茶藝茶文化專業主要探討茶文化和茶藝的諸多方面，包括歷史、文化、文學、美學、科學、商業等知識領域，旨在使學生全面掌握茶文化基礎知識，從而更好地傳承和發展茶文化事業。
專業應用:
茶藝、茶文化專業可以為茶文化傳承、茶葉銷售與營銷、茶葉進出口、茶藝師等職業做準備。在具體工作中，本專業可以有以下應用:
1.茶葉銷售:茶藝、茶文化專業人士可擔任茶企銷售人員，提供茶葉購買、推薦、售後服務。在銷售過程中，了解茶葉的品質、品種、產地，可以為消費者提供更好的選擇。
2.茶產業:茶藝師、茶講師、茶專家、品茶師、制茶工程師等職業都有可能成為茶品、傳承、創新的紐帶。
3.茶文化的宣傳:茶文化是中國文化的重要組成部分。茶文化的傳承、推廣和展示可以體現茶文化的價值，推廣茶文化，讓更多的人了解茶文化的意義。
4.茶葉旅遊:對於茶藝、茶文化專業的學生來說，成為壹名茶葉旅遊總動員、茶路向導，帶領大家了解、品味不同的茶文化場所，也是壹個很好的職業方向。
總之，茶藝和茶文化專業的應用領域非常廣泛，學生可以根據自己的特長和興趣發揮專業優勢，為茶文化的推廣和傳承做出貢獻。