中醫認為小米有滋腎益氣、健脾胃、清虛熱的功效。《本草綱目》記載小米是“滋腎益氣，去脾胃之熱，益氣生津”之品。《每日本草》載小米“和中焦，止痢，治渴，利小便，寧老”。小米有預防神經衰弱的作用，有利於大腦保健。所以普通人要多吃小米。
黑米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素B1、B2、B4、維生素C、維生素D以及鐵、鋅、鈣、磷、鉬、硒等微量元素。
唐代《陽陽雜編》記載:“唐元和八年，國貢黑米，缺糧使人感真黑，色未老。”黑米還有烏發養顏的功效。《本草綱目》記載:“(黑米)滋陰補腎，健脾溫肝，明目活血，開胃益中。”現代醫學研究表明，黑米是壹種理想的天然補品。
黑米釀制的甜酒，味道鮮美，意義深遠，弱者常飲，有強身健體，延年益壽的作用，有利於促進生長發育，增強智力。是上好的健腦食品。
醫學研究證明，糙米具有解毒、強身、消除疲勞、提高記憶力、消除焦慮的作用，是壹種營養價值很高的補腦食品。
此外，國外研究兒童健腦食品的專家還發現，用糙米代替白米，可以恢復逃學、患有自閉癥、經常沖動的兒童的正常行為，大大改善他們的身心健康，促進他們的智力發展。
金針菇富含賴氨酸和鋅，有促進兒童智力發育和健腦的作用。許多國家稱金針菇為“智菇”、“智菇”。
金針菇具有增強生物活性、促進體內新陳代謝的作用，有利於食物中各種營養物質的吸收和利用，也有利於生長發育。
大豆是健腦的佳品。大豆富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸，以及卵磷脂、硫胺素、核黃素、鈣、鐵等。這些營養物質對增強大腦都起著重要的作用。
吃蠶豆記憶力強。蠶豆含有磷脂，是大腦神經組織的重要成分，還含有大量的膽堿，具有增強記憶、健腦的作用。學生或其他腦力勞動者適當食用蠶豆，可以在壹定程度上增強記憶力。
健腦吃動物肝腎動物的肝臟和腎臟富含優質的蛋白質、糖類和脂類，並含有大量的膽堿和鐵。膽堿可以改善大腦的記憶功能。鐵供應充足，紅細胞運輸氧氣的功能就強，大腦就能獲得充足的氧氣，使大腦思維敏捷，記憶力更強。
鵪鶉，名副其實的動物，營養豐富，味道鮮美。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，可與滋補品之王人參相媲美，被譽為“動物人參”。
俗話說“吃鳥吃鴿吃鵪鶉。”鵪鶉肉中含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，是大腦活動不可缺少的營養素，具有健腦作用。
核桃可以健腦益智。核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、錳、硒等營養成分。
中醫認為，核桃具有補腎固精、溫肺止咳、補氣養血、健腦益智、潤腸通便、潤燥化痰、養肝烏發等功效。對腎虛腰痛、肺虛久咳、慢性支氣管炎、哮喘、頭發早白、貧血、肺氣腫、肺心病、尿頻、陽痿、遺精、頭暈、神經衰弱、營養不良、記憶力減退等有很好的防治作用。
現代醫學認為，核桃中的脂肪酸、亞油酸、亞麻酸能消耗體內積累的飽和脂肪，降低低密度脂蛋白水平，升高高密度脂蛋白水平，從而防止膽固醇沈積在動脈內壁，預防動脈硬化。
此外，核桃中的磷能滋養腦神經細胞，有健腦作用。經常吃可以增強記憶力，延緩大腦衰老。所以，平時要多吃核桃。
松子可以預防阿爾茨海默病。松子含有豐富的磷和錳，對大腦和神經有益，對學生和腦力勞動者有壹定的健腦作用，對阿爾茨海默病也有壹定的預防作用。
松子被視為“長壽果”和“堅果中的鮮果”，對老年人最為有益。松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，對軟化血管有很好的作用，是老年人保護血管的理想食品。
唐代《海味本草綱目》:“海松籽暖腸胃，久服強身益壽。”
蝦皮提高記憶力。蝦皮中含有極其豐富的鈣，每100 g含鈣2000 mg，鈣可以保證大腦處於最佳工作狀態，適量吃壹些蝦皮可以提高記憶力。