駱駝奶，首先用它的生命力詮釋了駱駝奶的營養價值。純天然綠色第壹。其次，據相關科學家研究，駱駝奶比牛奶更有益健康，其維生素Cd含量是牛奶的3倍。100ml駱駝奶和等量牛奶的維生素C含量分別為3.8 mg和1.0mg。1升駱駝奶含有52個單位的胰島素，而同等牛奶的胰島素含量只有0.016個單位。此外，駱駝奶中蛋白質和鈣的含量高於牛奶，而脂肪的含量低於牛奶。除了營養價值高，還能治療糖尿病，補充鐵，是壹種天然的多功能乳制品。據報道，最新研究表明，每天服用大約壹品脫駱駝奶可以有效提高血糖水平，減少人體對胰島素的需求。有關人士指出，駱駝奶可用於治療糖尿病。駱駝奶中含有高水平的胰島素或胰島素樣蛋白，這些成分可以通過胃的酸性環境而不被破壞。因為這樣可以解決口服胰島素的缺陷，即胃中的酸性會破壞胰島素成分，從而達不到相應的效果。最特別的是，駱駝奶富含牛奶中缺乏的乳鐵蛋白和溶菌酶。這兩種殺菌物質可以增強人體免疫系統。因此，科學家認為駱駝奶是治療癌癥或艾滋病等免疫缺陷疾病的理想飲品。臺灣省東森新聞也報道說，在北非和阿拉伯世界很受歡迎的駱駝奶，不僅含有豐富的維生素B和C，含鐵量也是牛奶的十倍。而且駱駝奶有利於緩解糖尿病、高血壓、心臟病，鐵含量極高。因為當今世界上很多乳制品，為了滿足人們的消費要求，不斷研發什麽添加鐵、鈣、維生素A、B、C等營養物質，而駱駝奶是不添加任何營養物質的最有營養的乳制品，所以不愧為天然多功能乳制品。
駱駝奶
在俄羅斯、哈薩克斯坦和印度，醫生向身體虛弱的患者推薦駱駝奶作為處方；在非洲，人們經常建議艾滋病患者喝駱駝奶，以增強身體的抵抗力；在海灣阿拉伯國家，人們認為它還有滋陰壯陽的作用。肯尼亞壹家駱駝乳品公司正在與醫學研究所合作，探索駱駝奶在預防和治療糖尿病和冠心病方面的作用。糧農組織乳業專家安東尼？貝內特說，駱駝奶通常是牧民穿越沙漠和貧瘠草原時唯壹的液體供應。駱駝艱難的生長環境賦予了它奶中令人羨慕的豐富營養，用來餵養下壹代。
據研究，駱駝奶除了含有豐富的維生素C外，還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。雖然吃起來比牛奶稍微鹹壹點，但是卻成為了很多人的最愛。然而“好奶難求”，世界上可供人們食用的駱駝奶只有牛奶的五分之壹。其主要原因是:提供駝奶的牧民生活流動性大，不便於駝奶收集；此外，駱駝奶的保存也存在壹些障礙，因為目前的高溫殺菌處理方法似乎並不適合駱駝奶；然而，糧農組織乳業專家貝內特表示，產量低的主要原因是駱駝在取奶時不像奶牛那樣容易配合。