孕婦吃牛骨湯
練習1
食材:牛骨、蔥、姜、蘿蔔、香菜、雕酒、鹽、醋。
練習:
1.將牛骨洗凈，用清水浸泡2小時，期間換水。
2.生姜切片；洋蔥打結；將蘿蔔去皮，切成片。
3.將泡好的牛骨放入冷水中焯壹下，撈出去浮沫。
4.將牛骨重新放入鍋中，加入足夠的水，大火燒開，期間不斷撇去浮沫。
5.等到泡沫開始減少，加入洋蔥和生姜。
6.加雕酒。
7.加少許醋；轉中火，繼續煮，期間繼續撇去浮沫，直到不再有浮沫為止。
8.限制4小時；將蘿蔔放入鍋中，加入煮好的牛骨湯，煮至蘿蔔熟軟，加入適量鹽；吃的時候加壹點香菜，口感更好。
練習2
原料:牛骨半根，牛奶200ml，蔥姜適量，料酒10ml，醋10ml，清水適量。
練習:
1.半根牛骨，剁碎(請幫賣家剁碎)。將牛骨洗凈，放入電飯鍋中。添加清水至最高水位，並設置水位線。加入蔥、姜片、料酒10ml。
2.電飯煲啟動煲湯功能。如果用砂鍋，就用大火把湯煮開。湯要煮的時候，會有很多浮粉。用大勺撇去浮粉。
3.加入壹勺醋10ml，蓋上蓋子，煮4個小時。如果用砂鍋，就改成最小的火，煮3-4個小時。
4.4個小時後，電飯煲就這樣了，表面有壹層厚厚的油。將湯和油分入兩個碗中。平時可以用油煮蔬菜湯。它聞起來不錯。湯裏可以摻點鹽和純牛奶，特別好吃。骨頭可以蘸醬油或者椒鹽，抓著吃。
孕婦牛骨湯的做法2
材料:牛骨壹塊，蔥壹段，姜壹塊，料酒少許，白醋適量，八角壹粒，桂皮壹小塊。
練習:
1.將水燒開，倒入少許料酒，放入燒開的放血水，撈出。
2.用自來水清洗骨頭備用。
3.高壓鍋加入冷水，放入清洗幹凈的骨頭，加入少許料酒，放入八角、桂皮、蔥、姜，大火燒開，倒入少許白醋，蓋上蓋子，轉小火40分鐘，關火。
牛骨湯的其他方法
燉牛骨湯
材料:牛骨1600克，牛排500克。
輔料:芝麻5克。
調料:姜10g，蔥15g，蒜(白皮)10g，鹽10g，胡椒粉2g。
練習:
1.將牛雜(600g)、排骨、牛骨(1000g)用冷水浸泡約1小時後撈出；
2.放入開水中徹底去血；
3.將牛雜和牛骨放入大鍋中，加入蔥、姜、蒜和足夠的水；
4.大火燒開，然後轉中火煮至鍋內水剩壹半，隨時用勺子將浮在上面的油脂和泡沫撈出；
5.當湯呈乳白色時，放入牛筋，小火燉3小時，隨時用勺子去除浮在上面的油脂和泡沫；
6.煮至肉爛，去筋，刮掉骨頭上的肉，切成薄片；
7.繼續煮骨頭，直到湯變成濃稠的乳白色肉湯；
8.將薄肉片放入碗中，倒入熱湯，撒上蔥花和芝麻，加鹽和胡椒粉。
祁鍋牛骨湯
材料:生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大棗10枚。
生產方法:
以上材料加適量水，煮至爛爛，調味後服用。每天1次，空腹服用30天。
功效:
補益氣血，益肝腎。主治氣血不足所致的貧血，產後失血過多，面色唇白，頭暈乏力，腰膝酸軟，盜汗，午後發熱。
範興牛骨頭湯
材料原材料:
3塊牛骨
杏300克
粉絲1小八
成分:
3草果
陳皮5片
白胡椒15膠囊
蔥、姜適量
工作方法
1，將食材放入料袋；
2.牛骨洗凈，放入湯鍋中加入450ml水的；
3.大火燒開，撇去浮沫放入料袋；
4.煮沸後轉小火，燜2小時後過濾；
杏骨頭湯:
1.杏子洗凈挑揀，粉絲泡發；
2.將煮好的牛骨湯去掉黃油，放入湯鍋中煮沸；
3.加入杏子和粉絲，煮開後加鹽調味。
姚竹牛骨頭湯
材料:600克牛排。
輔料:扇貝15g，熟地黃60g。
調料:鹽5克，味精2克，姜5克。
地黃瑤柱牛骨湯怎麽做，地黃瑤柱牛骨湯的做法，
1.熟地黃洗凈切片，山藥(扇貝)洗凈，浸泡後撕去，牛骨洗凈切碎；
2.將所有材料壹起放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，小火燜3小時，調味。
小貼士-健康小貼士:
滋陰補腎，養血強筋；
菠菜牛骨湯
材料:牛排500克，菠菜250克，洋蔥(白皮)50克，土豆(黃皮)100克。調料:料酒10g，鹽3g，胡椒粉2g。
菠菜牛骨湯的做法；
1.牛骨加適量水，小火燉約1-2小時。洋蔥切絲，土豆切絲。
2.去掉牛骨，加入洋蔥絲和土豆塊，煮到土豆變軟。
3.將菠菜剁碎，倒入牛骨湯，加鹽和胡椒粉即可食用。
健康貼士
牛骨能強筋壯骨，補虛強筋，菠菜能清熱健脾，蔥能補血開胃，各種菜肴搭配，有補腎壯骨的功效。雖然需要時間，但它是壹種非常有營養而且相當便宜的材料，特別是能讓孩子長得越來越強壯。
此湯具有滋補肝血、活血通絡、化痰止咳、祛風解毒的作用。
胡蘿蔔牛骨湯的做法
材料:牛骨500克，胡蘿蔔300克。
調料:姜5片，鹽，雞精。
練習:
1.將牛骨洗凈，用刀背敲碎，放入沸水中煮5分鐘，取出後沖洗幹凈。
2.胡蘿蔔去皮，切成大塊備用。
3.將牛骨和姜片壹起放入燉鍋中，加入2000毫升左右的水，大火燒開，再用小火燉1小時，然後加入胡蘿蔔，燉至胡蘿蔔熟。約2小時後，加入適量的鹽和雞精。