果醋中的酸性物質可以溶解食物中的營養物質，促進食物中鈣、磷等營養物質的吸收。果醋中的醋酸還可以增加胃腸蠕動的速度，促進消化液的分泌，增加胃液的濃度，從而促進消化，減少食物轉化為脂肪的機會。
同時，果醋也可以醒酒。喝醉後可以直接兌上200ml的果醋，也可以把白蘿蔔泡在果醋裏，這樣解酒效果會更好。
2、容易感冒，早上喝“醋”。
果醋可以提高免疫力。果醋含有豐富的維生素和氨基酸，能與體內的鈣合成醋酸鈣，增強鈣的吸收，使身體更加強壯。果醋還含有豐富的維生素C，維生素C是壹種強有力的抗氧化劑，可以防止細胞癌變和細胞衰老，增加身體的抵抗力。醋酸有抗菌消炎的作用，可以預防感冒。
對於容易感冒的人來說，可以在早餐後、出門前喝壹瓶果醋，以抵禦早晨上班路上的寒冷，尤其是冬天，可以將果醋加熱飲用，對胃沒有刺激，而且讓醋的消毒殺菌效果更好。
3.下午喝果醋消除疲勞
對於上班族來說，果醋是消除疲勞的最佳飲品。壹般來說，果醋含有十余種有機酸和多種人體所需的氨基酸。不同種類的醋有機酸含量不同。它們使有氧代謝順暢，有助於清除沈積的乳酸，起到消除疲勞的作用。
長時間的勞動和劇烈運動後，人體內會產生大量的乳酸，人會感到特別疲勞。比如此時喝壹小瓶果醋，可以促進代謝功能的恢復，從而消除疲勞。通常下午3點左右，是壹天中最容易疲勞的時候。這個時候喝250毫升的果醋，對緩解疲勞有非常好的效果。
4.晚上喝果醋美容
夜間油脂分泌旺盛，脂質過氧化是皮膚老化的重要原因。此外，在夜間，大多數情況下，皮膚PH值失衡，血液循環不暢，皮膚往往會緊繃或幹燥。晚上睡覺前喝點果醋會緩解這種情況。果醋中所含的有機酸、甘油、醛類等，可以平衡皮膚的PH值，控制油脂分泌，擴張血管，加速皮膚的血液循環，有助於清除沈積物，使皮膚光滑。