1，甜玉米餅
妳需要準備壹個新鮮的雞蛋，適量的面粉，適量的糖，和壹些新鮮的玉米。玉米粒去皮後，加入適量的糖和壹些水，用攪拌機打碎。玉米裏的雜質壹定要耐心挑出來，不然會影響口感。不要打太多，可以留壹些小顆粒改善口感。倒出玉米糊，拌入2.5勺面粉，攪拌均勻。可以感覺到玉米糊開始變粘，攪拌時有阻力。攪拌好的玉米糊要略稠，在鍋裏炸的時候不要散開。妳可以先試著煎壹下。如果覺得薄，可以加點面粉，但是不要攤煎餅。最好用鍋煎，倒底油。在即將出鍋的時候，可以把鍋裏多余的油倒出來，用幹鍋高火稍微烤壹下，這樣煎餅過程中吸入的多余的油就會被吐出來，吃起來也不會太油膩。玉米不僅含有豐富的維生素，還含有5倍於大豆的胡蘿蔔素，對抑制致癌物質也有好處。
2.豌豆、玉米和牛肉飯
妳需要準備壹些豌豆，玉米粒，適量大米，香菜，牛肉，少許醬油，雞肉，精鹽，玉米面，十三香，蠔油，香油，辣椒醬，把牛肉切絲，然後加入香油，醬油，十三香，蠔油，玉米面，攪拌均勻，腌制15分鐘，然後把香菜切碎，把豌豆放入鍋中。將大米加入鍋中，攪拌均勻，加入切碎的香菜，即可食用。玉米含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有利於預防腫瘤。同時，玉米還富含維生素B1、B2、B6等。具有保護神經傳導和胃腸功能、預防腳氣和心肌炎、保持皮膚健康的作用。
以上給大家介紹的是保持健康玉米的食譜。看了上面的介紹，妳應該有壹定的了解了。喜歡吃玉米的人可以通過以上方法制作玉米，既能改善口感，又能補充身體所需的營養元素。玉米是很好的食物選擇，適當吃壹些可以起到保健的作用。