吃西紅柿的好處西紅柿營養豐富，是護膚、美容、保健的最佳選擇。而且西紅柿不僅可以食用，妳還可以學習以下小技巧，把西紅柿變成自己的“護膚品”！為此，想要健康美麗，不妨看看下面這些西紅柿的妙用和功效。
皮膚病用番茄有抗真菌作用，能抑制壹些對植物或人致病的真菌，可能是因為其中所含的番茄紅素的作用。由於營養豐富，外用番茄不僅能治療壹些真菌感染，還能起到美容嫩膚的作用。
做法:將新鮮西紅柿去皮搗碎，敷於患處，每日2-3次，可治真菌和感染性皮膚病。
首先，西紅柿熱量低，容易讓人有飽腹感。所以多吃西紅柿不會增加太多熱量而導致肥胖，還可以控制其他食物的數量；其次，西紅柿還含有豐富的有機酸，可以促進消化，分解體內脂肪，有減脂減肥的功效。對於想減肥的朋友來說，它們是理想的食物。
做法:每天早上空腹選1 ~ 2個新鮮成熟的西紅柿配糖吃。
番茄中含有的用於防癌的番茄紅素，不僅能消除人體內的自由基，延緩機體衰老，還能抑制肺、子宮、乳腺等多種癌細胞的生長。因此，經常吃西紅柿，或者吃番茄醬、番茄汁等番茄制品，可以有效預防胃癌、乳腺癌、前列腺癌等各種癌癥。
做法:堅持每天生吃1 ~ 2個新鮮西紅柿，可以起到防癌和輔助治療的作用。
用西紅柿清潔皮膚、洗臉，清潔效果很好。西紅柿富含果酸，能有效清潔毛孔，吸收面部多余油脂，使皮膚潔凈。同時還能消除皮膚表面的細菌，徹底清潔皮膚，有效預防粉刺、痤瘡，不會破壞皮膚的酸性平衡，保護皮膚。非常適合油性皮膚的朋友。
做法:將西紅柿洗凈搗碎成汁，與蛋白粉混合，然後用混合物洗臉。
去皮的西紅柿含有較多的果酸，能有效調節皮膚的酸堿平衡。不僅如此，西紅柿是酸性的，這使得它成為壹種天然、優質、健康的去角質清潔產品。
做法:將西紅柿洗凈搗成汁後，用棉簽將汁塗在臉上並保持15分鐘，然後充分軟化皮膚的老角質，再用清水洗凈，去除角質，恢復皮膚的光滑度。
美白番茄中維生素C的含量非常豐富，可以阻斷黑色素的形成，使皮膚重新煥發白皙光彩。此外，西紅柿中還含有維生素P，可以防止維生素C被氧化破壞。可以配合維生素C減少黑斑，預防老年斑。
做法:經常生吃西紅柿或者洗凈敷臉，可以讓皮膚更白。
深層保濕的人經常吃西紅柿，會讓皮膚得到深層保濕的效果，這主要是因為西紅柿中含有豐富的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素攝入後，經人體消化後可轉化為維生素A，幫助皮膚抵禦自由基的入侵，滋潤皮膚，改善皮膚幹燥狀況，使皮膚重新濕潤。
做法:將新鮮煮熟的西紅柿搗碎加少許糖榨汁，每天塗抹在皮膚上，可使皮膚細膩光滑，美容抗衰老效果極佳。
西紅柿的其他功能:抗皺和抗衰老
自由基是皮膚曬傷的最大殺手。因此，要對抗衰老，首先需要對抗自由基的入侵，而番茄中所含的番茄紅素是壹種強大的抗氧化劑，能有效清除人體內的自由基，保護細胞免受其危害，防止細胞衰退和衰老。不僅如此，番茄紅素還能抵抗紫外線對皮膚的傷害，抑制紫外線引起的自由基的產生。
治療貧血
由於自身生理特點的限制，很多女性朋友都或多或少受到貧血的困擾，身體虛弱，臉色蒼白。最簡單有效的方法就是服用補貼口服液或者多吃含鐵元素多的食物，西紅柿的含鐵量也是客觀存在的。所以貧血的女性可以多吃西紅柿調理，恢復健康紅潤的氣色。
預防心血管疾病
番茄中的番茄紅素具有清血的作用，可以降低血液的粘稠度，防止血栓的形成。此外，番茄中所含的維生素P對心血管疾病的防治也有重要作用，同時可以降低毛細血管的脆性和通透性，防止破裂出血。而且含有其他維生素，如維生素A、維生素B等，能維持血管的彈性，保持血液運輸暢通，避免心腦血管疾病的發生。
什麽時候吃西紅柿最健康？讓我們好好看看想補腎的男同胞們。按照下面說的時間吃西紅柿，補腎效果加倍。我沒騙妳。讓我們來看看。
早上吃西紅柿可以使抗氧化劑番茄紅素發揮更好的抗氧化功能，早上番茄紅素的吸收效率最高。目前已經證明，人體內營養物質的消化、吸收和代謝在壹天內會隨時間而波動，同壹種營養物質的吸收率隨時間而變化。因此，選擇營養物質最容易被吸收的時區最為有利。壹天中不同時間吃西紅柿的效果會有很大不同。早上吃西紅柿會比中午和晚上吃西紅柿好。
男性吃西紅柿有助於提高生育能力。番茄紅素除了對女性的淡斑、美白等美容問題有效外，對男性的生殖功能也有很好的促進和保護作用。番茄湯呈現紅色番茄紅素，可以把男性體內的精子強化成超級精子。男性只要每天喝壹碗番茄湯，就會大大增強生育能力。
運動前喝番茄汁有助於抵抗疲勞。西紅柿中含有抗氧化劑番茄紅素、維生素、礦物質和有機酸，可以減輕疲勞。
如何吃西紅柿最有營養的利弊:1、生食是維生素C很好的補充來源，平均每100克西紅柿含維生素C 19克，而壹個中等大小的西紅柿重約230克。吃壹個就攝入維生素C 40克左右(當然第二個好吃肯定會吃)2、可以當水果吃，方便解渴，隨時可以吃，價格實惠。3.增加可溶性膳食纖維的攝入。
缺點:番茄中的胡蘿蔔素和番茄紅素不能得到最大限度的利用，營養物質吸收率低。
熟番茄的優缺點:1。番茄中的胡蘿蔔素和番茄紅素屬於脂溶性植物化學物質，在烹飪過程中可以通過與油結合而被吸收；2.與其他食物相比，維生素C在烹飪過程中的損失率較低，因為它有VC喜歡的酸性環境，可以起到保護作用；3加熱可以去除草酸，有利於礦物質的吸收；西紅柿煮熟後與其他食物混合，不僅提高了吸收率，而且相互補充，進壹步提高了胡蘿蔔素、維生素C、番茄紅素之間的協同作用，提高了抗氧化能力。
缺點:1與食物混合後，番茄的攝入量減少；2對維生素C有壹定的破壞，需要從其他食物中攝取足夠的維生素C來滿足身體的需要。
如何挑選最好的番茄看顏色，看形狀自然成熟的番茄，色澤紅潤，有過渡色，頂部和蒂部顏色不壹樣；從外形上看，外形圓潤，沒有明顯的尖頂、塌陷和脊線。
試試摸起來很熟的新鮮西紅柿，手指壓下去能感覺到彈性；同時放在手裏能明顯感覺到沈甸甸的。
聞香味對於壹個真正成熟的西紅柿來說，當妳把西紅柿的頂端靠近鼻尖時，妳會聞到壹種奇怪的自然香味。
西紅柿炒雞蛋的九大神奇功效西紅柿炒雞蛋的九大神奇功效
1.西紅柿富含胡蘿蔔素、維生素B和C，尤其是維生素P，居蔬菜之首。其中所含的維生素C、糖、蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降血壓、助消化的作用。
2.番茄紅素含有維生素和礦物質，可以保護心血管系統，減少心臟病發作。
3.番茄紅素具有特殊的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，防止DNA和基因被破壞，阻止癌癥的進程。除了預防前列腺癌，西紅柿還能有效降低胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的風險。
4.西紅柿中含有維生素C，具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降血壓的功能和作用，作為高血壓、腎病患者的輔助療法特別好。多吃西紅柿有抗衰老的作用，還能保持皮膚白皙。
5.番茄中的煙酸能維持胃液的正常分泌和紅細胞的形成，有利於維持血管壁的彈性，保護皮膚。吃西紅柿還有助於防治動脈硬化、高血壓、冠心病。西紅柿多汁，利尿，腎炎患者也要吃。
6.雞蛋是大自然的奇跡。壹個準備充分的雞蛋，在溫度具備的情況下，不需要外界的任何滋養就能孵化出壹只小雞，足以說明雞蛋的營養。
7、雞蛋是營養豐富的食物，含有蛋白質、脂肪、卵黃蛋白原、卵磷脂、維生素和人體所需的礦物質，如鐵、鈣、鉀等。突出的優點是雞蛋含有自然界中最好的蛋白質。
8.雞蛋富含DHA和卵磷脂，對神經系統和身體發育非常有用。它們可以健腦益智，避免老年人智力下降，改變各個年齡段的記憶力。很多老人的長壽經驗之壹就是每天吃壹個雞蛋。
9.雞蛋炒西紅柿就是營養互補的好例子。在豐富營養的同時，還具有健腦、抗衰老的作用。
吃西紅柿的四大禁忌西紅柿最好不要和黃瓜壹起吃，因為黃瓜中含有壹種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中富含的維生素C。西紅柿是典型的富含維生素C的蔬菜，如果壹起吃，我們從西紅柿中攝取的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到營養補充的效果。
服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥時不宜吃西紅柿，這類藥物含有較多的維生素K，維生素K:其主要作用是催化肝臟內凝血酶原和凝血活酶的合成。對狗的最低要求是30ug/kg體重。維生素K不足時，由於凝血酶原的合成受到限制，凝血時間延長，導致皮下和肌肉出血。
西紅柿不宜空腹吃。它們含有大量可溶性收斂劑和其他成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶性團塊。這些腫塊可能會堵塞胃出口處的幽門，引起胃腸脹滿、脹痛等不適。飯後吃西紅柿不嚴重是因為胃酸已經和很多食物混在壹起了，濃度不大，不會和上面的膠質發生反應。
未成熟不能食用的青番茄含有生物堿苷(茄堿)，呈針狀結晶，對堿性非常穩定，但可被酸水解。因此，未成熟的青番茄往往會感到不適，從口腔中的苦味到嚴重時的中毒。尤其是青番茄開始腐爛的時候，它的茄堿會被破壞。當綠色的西紅柿變紅時，它們不含龍葵堿。