即日起，新北市衛生局設計的「銀發族健康食譜」可向轄區內的保健所免費索取，或從健保網網站下載。列舉以下三個養生食譜，供參考。
明眸紅燒蝦仁雞蛋
在烤好的明目蝦仁雞蛋中加入枸杞，具有保護視力的作用。(圖片/摘自刊物《銀發族的健康飲食》)
特點:含有枸杞，不僅對老年人視力退化有幫助，而且全家都需要。
材料:蝦120g，枸杞7g，枸杞葉20g，雞蛋1個，鹽2g，油40cc。
練習:
將雞蛋打入碗中，加入枸杞、枸杞葉、蝦丁和少許鹽，用筷子打勻。
在鍋裏放兩勺油。油熱後，倒入蛋液，煎至兩面金黃。
健康滋滋粥
桂圓紫米煮成的紫米粥適合全家食用。(圖/摘自刊物《銀發人的健康飲食》)特點:桂圓、紫米煮成粥，簡單便宜，滋補健康，適合全家食用。
材料:黑糯米40克，白米15克，桂圓20克，糖5克。
練習:
糯米洗凈浸泡2小時。
將白米洗凈，加入泡好的黑糯米，加水煮沸，小火煮30分鐘左右。
出鍋前加入桂圓和糖拌勻。
梅艷雞爪玉米湯
雞爪配蔬果可煮成湯，美容養顏。(圖/摘自刊物《銀發健康飲食》)特點:芹菜、玉米等豐富的纖維素不僅能促進腸胃蠕動，雞爪中還含有豐富的膠質，能滋養健康，美容養顏，使皮膚Q彈。
材料:雞爪70克，玉米100克，番茄80克，芹菜40克，鹽3克。
練習:
雞爪洗凈切成2塊，玉米洗凈切成4塊，番茄1切成4塊，芹菜切成4厘米的塊備用。
用300cc水將雞爪煮30分鐘左右，然後放入玉米和西紅柿煮5分鐘，再放入芹菜煮2分鐘，然後加鹽調味。