VC、VA、VE被稱為抗氧化三劍客，三者互為助力，相輔相成。
1.維生素通常在飯後服用。由於食物在腸道中的阻斷作用，它們可以停留很長時間，使維生素完全被吸收。
2.維生素C壹般壹天吃三次，維生素E壹般早上吃1次。
3.氧化劑可以氧化維生素C，但維生素E是還原性的，它們沒有影響，可以同時服用。
綜上所述，維生素C和維生素E可以這樣服用——早餐後服用維生素C和維生素E，晚上午餐和晚餐後再服用壹次維生素C。
擴展數據:
維生素是壹種維持健康所必需的有機化合物。這類物質既不是機體組織的原料，也不是體內能量的來源，而是壹種調節物質，在物質代謝中起重要作用。因為這些物質在體內無法合成或者合成量不足，雖然需要量少，但總要靠食物供給。
維生素又稱維生素，是維持生命的物質，是維持人體生命活動所必需的有機物質，是維持人體健康的重要活性物質。維生素在體內的含量很少，但是不可或缺。盡管各種維生素的化學結構和性質不同，但它們有以下相似之處:
①維生素以維生素原的形式存在於食物中；
②維生素不是組織和細胞的成分，不產生能量，主要參與代謝的調節；
(3)大部分維生素不能被機體合成或合成量不足以滿足機體需要，必須經常從食物中獲取；
(4)人體對維生素的需求量很小，每天的需求量往往以毫克或微克計算，但壹旦缺乏，就會造成相應的維生素缺乏，對人體健康造成危害；
維生素不同於碳水化合物、脂肪和蛋白質，在天然食物中只占很小的比例，但也是人體必需的。壹些維生素，如B6。k，可由動物腸道內的細菌合成，合成量可滿足動物需要。動物細胞可以將色氨酸轉化為煙酸(壹種B族維生素)，但產量不夠。維生素C可以由除靈長類和豚鼠以外的其他動物合成。植物和大多數微生物可以在沒有外界供應的情況下自行合成維生素。許多維生素是輔助群或輔酶的成分。
維生素是人類和動物營養和生長所必需的壹些微量有機化合物，對機體的代謝、生長、發育和健康起著極其重要的作用。如果長期缺乏壹種維生素，就會引起生理功能障礙，發生壹些疾病。壹般從食物中獲得。現階段發現的種類有幾十種，如維生素A、維生素B、維生素C等。
參考資料:
維生素_百度百科？