此外，葡萄還含有人體所需的十多種氨基酸和大量果酸。所以經常吃葡萄對神經衰弱和過度疲勞有滋補作用。葡萄酒是壹種低度飲料，含有十幾種氨基酸，並含有豐富的維生素B12和維生素p，具有味道甘甜、性質溫和、色澤艷麗、好“醉”、易醒酒、滋補滋補等特點。常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神的功效。
食療
1，緩解疲勞
葡萄中含有的大量葡萄糖和果糖進入體內後會轉化為能量，可以快速增強體力，有效消除身體疲勞。所以，累了吃點葡萄，能很快改善。
2、殺毒和殺菌
葡萄中含有天然多酚，可與病毒或細菌中的蛋白質結合，使其失去傳播疾病的能力，特別是對肝炎病毒和脊髓灰質炎病毒。
3.防癌抗癌
葡萄中含有壹種叫白藜蘆醇的化合物，能阻止正常細胞癌變，抑制惡性細胞擴散，具有很強的防癌抗癌作用。
4.抗貧血
葡萄中含有具有抗惡性貧血作用的維生素B12，特別是用帶皮葡萄釀制的紅葡萄酒，每升含維生素B12約2 ~ 15 mg。因此，經常喝紅酒有利於治療惡性貧血。
5、減少胃酸，利膽。
現代藥理研究證明，葡萄還含有維生素p，口服15g葡萄籽油可降低胃酸毒性，口服12g可達到利膽作用，故可治療胃炎、腸炎、嘔吐。
6.抗動脈粥樣硬化
研究發現，葡萄酒可以降低低密度脂蛋白的含量，同時提高血漿中的高密度脂蛋白。低密度脂蛋白可引起動脈粥樣硬化，而高密度脂蛋白不僅不引起動脈粥樣硬化，還具有抗動脈粥樣硬化的作用。因此，經常吃葡萄(酒)可以減少冠心病引起的死亡。同時，葡萄中鉀的含量較高，可以幫助人們積累鈣，促進腎功能，調節心率。
7.滋補和興奮腦神經
葡萄果實中含有豐富的葡萄糖、有機酸、氨基酸和維生素，能營養和興奮腦神經，對治療神經衰弱和消除疲勞有壹定作用。
8、利尿消腫、流產
據李時珍記載，葡萄的根、藤、葉有良好的利尿、消腫、安胎作用，可用於治療妊娠梗阻、嘔吐、水腫。
9.改善過敏癥狀
葡萄皮中的白藜蘆醇能抑制炎癥物質的運作，有效緩解過敏癥狀。10，美顏葡萄籽中含有獨特的原花青素，具有超強的抗酸、抗氧化功能，能在自由基對細胞造成傷害之前將其清除，從而達到緊致肌膚、延緩衰老的效果。經常吃葡萄可以使皮膚紅潤，頭發烏黑亮麗。
適用人群
大部分人都適合吃。
貧血、高血壓、水腫、神經衰弱、疲勞的人要適當多吃。
葡萄幹含有更多的糖和鐵，更適合兒童、婦女、體弱和貧血的人。
健康交通燈
由於葡萄含糖量高，糖尿病患者要特別註意避免吃葡萄。食用產品前間隔4小時食用葡萄為宜，以免葡萄中的鞣酸和水產品中的鈣形成難以吸收的物質，影響健康。
我國歷代藥典都討論過葡萄的利尿、清血作用，以及對胃脘痛、痛風等疾病的作用。如《神農本草經》中，葡萄味甘、性平，治筋骨燥濕，益氣強心，使人肥胖健康，耐饑耐寒。長期吃，身體好就不會老。用葡萄汁50毫升，文火煎熬濃縮至稠膏狀，加入1倍蜂蜜至沸騰停止，冷卻裝瓶備用。65438+每次0湯匙，開水泡茶代替。可用於治療發熱和煩渴。如有腦貧血、頭暈、心慌者，可適量飲酒，每日2 ~ 3次。？
提高記憶力
科學家公布的實驗結果表明，適量飲酒有助於提高大腦記憶力和學習能力。米蘭大學的兩位博士經過大量實驗發現，適量飲用葡萄酒會促進大腦產生壹定量的化學物質，這種化學物質可以促進壹種與神經細胞有關的記憶的產生。據測定，喝了酒後，這種酒的產生，與不喝的人相比，增強了大腦的記憶力和學習能力。另有醫生發現，減肥期間適當飲酒的肥胖患者，會保持旺盛的精力，不會因為節食而情緒低落，導致記憶力下降。
預防和治療感冒
到目前為止，世界上還沒有針對流感的好策略，因為流感病毒對大多數藥物都有耐藥性。但研究發現，經常喝葡萄酒的人很少感冒。這壹現象引起了關註，他們在病毒培養液中加入紅白酒和葡萄汁進行實驗。結果表明，單純皰疹病毒、柯薩奇病毒等常見感冒病毒在葡萄酒和果汁中均可失去活力，以葡萄皮提取的果汁效果最好。科學家認為，這是因為葡萄中含有“酚”類化合物，能在病毒表面形成壹層薄膜，使其難以進入人體細胞，從而達到防治感冒的效果。因為“苯酚”主要存在於葡萄皮中，感冒時喝熱紅酒可以緩解感冒癥狀，預防感冒。