現在很多人都開始去超市買，因為相比市場，超市其實更方便，但其實在超市選菜也有很多問題。
第壹點:了解食品標簽。
根據蔬菜的栽培管理和質量認證，可分為普通蔬菜、無公害蔬菜、綠色食品蔬菜、有機蔬菜四大類。其中有機蔬菜是不含任何合成物質種植的，綠色食品不含任何中高毒物質，無公害蔬菜承諾不會出現農藥超標的問題。是否是某壹種蔬菜，要看是否有相應的產品質量認證標簽，而不僅僅是有沒有保鮮膜。沒有保鮮膜的蔬菜，如果知道品牌和產地，看著新鮮，也可以放心購買。
導讀:註意超市蔬菜的挑選。食物本身的營養成分為我們的健康做好了準備。不同的食物有不同的營養成分。為了我們的健康，我們必須註意各種營養成分的攝入。重要的前提是為了健康。
要點二:冷櫃賣菜更放心。
蔬菜的新鮮度很高。采收後，在常溫下，維生素的分解速度很快，但有毒物質亞硝酸鹽的含量上升很快。因此，蔬菜應該存放在冰箱裏而不是露天存放。保鮮膜可以延緩水分流失，減少營養物質的流失。所以冰櫃裏有保鮮膜的食物值得放心購買。
如果沒有冷櫃，要選擇外觀最新鮮、質地酥脆的蔬菜，因為不新鮮的蔬菜容易失水萎蔫，葉子或莖失去伸展狀態，甚至葉子被水淹甚至脫落。同時也要註意蔬菜包裝上的日期。壹般凈菜要當天出。只有采購這種蔬菜，才能真正保證安全和營養。
如果沒有冷櫃，不妨在人流量大的超市買，因為賣的快食物會相對新鮮。不要總是被加工出來的“特色菜”所吸引。風味、口感、營養都不好的蔬菜，其實不值得買。
養生之道網指南:關註超市蔬菜的選擇。食物的營養成分為我們的健康做好了準備。不同的食物有不同的營養成分。為了我們的健康，我們必須註意各種營養成分的攝入。重要的前提是為了健康。
第三點:了解深綠色葉菜。
以莖葉為主要食用部分的深綠色葉菜，營養價值最高。如菠菜、油菜、大白菜、菊花、甘藍等。大白菜和白菜不算，因為它們的葉子太淡，也就是說營養成分達不到深綠色葉菜的標準。壹些營養價值高、顏色深綠的花衣菜也屬於深綠色葉菜，如綠菜花、油菜心等。
只有我們在超市選擇蔬菜時註意這些問題，才能保證我們的蔬菜健康安全，才能吃得更健康。
我提醒妳:總之，健康是我們飲食的最大目標，無論是減肥還是健身。我們在攝取食物營養的同時，更應該註意健康營養的吸收。