壹、枸杞的五大功效
枸杞具有滋補肝腎、益精血、明目、潤肺止咳的作用，適用於多種疾病的治療。
1.護肝降壓肝臟是膽固醇和中性脂肪合成最多的地方。枸杞中的有機鍺等物質可以保護肝臟，抑制肝臟脂肪堆積，促進肝細胞活化，修復受損肝細胞。
2.抑制過敏反應的研究指出，枸杞能增強網狀細胞的吞噬功能，對促進乳酸菌的生長，有效調節免疫反應，緩解過敏癥狀有很大幫助，對過敏性鼻炎、慢性鼻炎、哮喘等癥狀有抑制作用。
3.保護心血管系統具有清除人體自由基的功能，能有效保護心臟血管內皮，維持血管彈性；同時能抑制心跳，對調節心律不齊有很大幫助。它還參與維生素A的合成，維生素A含有能促進造血功能的鐵。此外，它還含有維生素B1、B2、C和鈣，對眼睛健康有好處。
4.枸杞中的枸杞多糖等物質能保護生殖系統，特別是促進性激素的分泌，能有效治療女性不孕癥、男性不育癥、精子活力不足等。適量食用，可補氣、強精、滋補肝腎。
枸杞適合身體虛弱的人，手術後容易感冒的人，壹年四季都可以用任何食材。因為枸杞是壹種中性偏熱的滋補品，感冒、發燒、呼吸道感染、扁桃體炎、腹瀉等炎癥患者，最好不要先吃，等身體好壹點再吃。
二、枸杞藥膳
1.枸杞豆瓣粥:
材料:枸杞30克，豆漿50毫升，粳米100克。
做法:先將枸杞洗凈，放入鍋中；粳米洗凈，放入鍋中，加1000ml水煮沸。米飯煮熟後，加入豆漿攪拌即可食用。每天早晚吃兩次。
功效:補益肝腎，養胃益氣。適用於身體虛弱、久病不愈、術後調養、性功能減退、腰腳無力者。
禁忌:炎癥、內熱。
2.枸杞紅棗湯
材料:枸杞30克，紅棗8克，蜂蜜20毫升。
做法:先將枸杞洗凈，浸泡10分鐘後放入鍋中。紅棗洗凈，去核，放入鍋中。加入500毫升水，煮沸20分鐘，加入蜂蜜拌勻即可食用。壹天吃兩次。
功效:滋補肝腎，養血明目。適用於肝腎陰虛所致的頭暈眼花、耳鳴耳脹、腰膝酸軟、脫發便秘等癥。
禁忌:患有慢性腸胃炎、腹瀉的人應少服。
3.枸杞黃芪雞
材料:枸杞50g，黃芪50g，1雞(約600g)。
做法:枸杞洗凈，放入不銹鋼鍋中。將黃芪洗凈，放入不銹鋼鍋中。將雞洗凈，切成兩半，放入不銹鋼鍋中，加入1000ml水，煮50分鐘，溫熱即可食用。3天吃壹次，早晚溫服。
功效:補益氣血，填精益氣，益氣升陽，固表止汗。適用於慢性病貧血、氣血不足、營養不良。
禁忌:感冒、發熱、急性支氣管炎者禁用。
4.枸杞粥
功效:具有補腎益氣、養肝明目的作用。適用於腰膝酸軟、頭暈目眩、長期視力模糊或老年糖尿病患者。枸杞30克，粳米200克同煮，大米煮成粥，四季皆可服用。
禁忌:便溏脾胃虛弱者慎用。
5.枸杞人參飲料
配料:枸杞15g，人參6g，蜂蜜20ml。
做法:枸杞洗凈，放入不銹鋼鍋中。將人參洗凈，放入不銹鋼鍋中。加入500毫升水，小火燉20分鐘，加入蜂蜜拌勻即可食用。壹天吃兩次。
功效:滋補肝腎，益精明目。適用於糖尿病及肝腎陰虛引起的頭暈目眩、視力下降、腰膝酸軟、陽痿遺精等癥。早晚兩次保暖衣物。
禁忌:感冒或發燒的人禁用。