隆昌的鋪蓋面是當地獨具特色的面食，也是很多人都會推薦的美食，也就是俗稱的雞頭。這裏的主要面條不是像普通面條那樣的瓷條形式，而是以面片為主，裏面會有小金黃豆，壹種豬肉末和油渣，最精華的是清湯，清亮清淡又不失香氣。咬壹口就會感覺到面團的勁道和爽滑，裏面的黃豆已經煮的超級軟，肉末香味十足。壹塊面皮配壹口湯，真的超級好吃。喜歡吃辣的可以加壹點辣椒。辣味真的是壹絕。
我相信熱涼粉的定義就是口感涼涼的米粉。裏面的涼粉沒有普通涼粉那麽白，說明涼粉主要是用紅薯粉做的，壹個壹個呈現立方體形狀，以後外觀是棕色。放紅油的話會覺得涼粉是軟軟糯糯的味道，真的超級香。裏面全是海帶和豆芽，好吃辣辣的味道真的超級滿足。
紅糖鍋蓋是壹種超級受歡迎的零食，也是壹種食品店很多，要到壹點鐘才能吃到的零食。鍋蓋是用面粉做的點心，然後在油鍋裏炸。吃壹口就會覺得蓋子裏面的皮真的超級脆，裏面是已經變成液體的紅色糖漿，甜甜的味道，嘴裏還有壹股清香，簡直超級驚艷。還有壹種豬肉餡，也超級無敵。如果妳是肉食動物，肯定可以吃。不同的是裏面的餡料鹹而香，裏面還有淡淡的洋蔥味，可以說是越吃越滑。
當我第壹次聽到這個美食的名字時，我還不知道它是什麽樣的。聽當地人介紹，原來是串子，所以也叫巴少。妳要在當地自己選擇烹飪，看妳喜歡吃什麽樣的食材。壹串牛肉應該是小妞們的最愛。焦黃的外觀，咬壹口會感覺到壹股焦脆的味道，還撒了幹辣椒。當妳咬壹口時，辛辣的味道會立即沖擊妳的味蕾。吃第二串的時候可以蘸壹點醬。又酸又香又辣的食物真的很好吃。如果妳超級辣，可以加芥末，那簡直就成了壹種變態的辣。
羊肉湯如果妳冬天去隆昌，羊肉湯壹定是妳的首選。羊肉湯特別適合冬天喝，有滋補養生的作用，而且烹飪特別原汁原味，不用加太多調料。沒吃之前，濃濃的香氣已經吸引了人，鮮香可口，還有壹股甜甜的香味。醇厚而不膩。羊肉特別甜，特別好吃。如果有機會，妳壹定要試試。