還有壹種特殊的加熱啤酒，加熱殺菌。喝這種啤酒最好的方法是先將啤酒煮沸，加入肉桂、丁香和檸檬皮，在蛋黃和糖發泡時加入冷卻到60℃的啤酒片，輕輕攪拌，然後加熱至粘稠。
啤酒不能像日本清酒或國產燒酒那樣直接加熱，因為白酒和啤酒有質的區別。啤酒釀造中含有大量的二氧化碳和氧氣，直接加熱會增加二氧化碳。眾所周知，如果空氣中有7%-10%的二氧化碳，人就會窒息而死。
同理，啤酒直接加熱後喝多了，相當於吸收了大量的二氧化碳到體內。我覺得寒冷的冬天喝酒不會在戶外。由於是在室內，人的呼吸和空氣流通不方便，火的加熱和啤酒釋放的二氧化碳不能及時解決，都會被吸入體內，後果相當危險。
擴展數據:
與喝啤酒有關的事項
1，不宜同時吃鹹熏食物。
煙熏和熏制產品含有有機樹膠、多環芳烴(PAHs)、短苯並環和氨甲基衍生物，是由於加工過程中烹飪不當而產生的。喝啤酒時，血鉛含量會增加。這時，這些物質與它們結合，就可誘發消化系統疾病。
2、不宜過度
壹次喝太多啤酒會導致血鉛含量增加。長期飲用會導致脂肪堆積，阻斷RNA合成，產生“啤酒心”，影響心臟功能，抑制腦細胞破壞。
3、不宜與白酒混合。
各種酒的釀造方法不同，原料也不同。各種酒的成分不能互溶。如果將啤酒和白酒混合，會加速白酒中的酒精滲透到全身，對肝、胃、腸、腎等器官造成強烈的刺激和傷害。
還會影響體內消化酶的產生，減少胃酸分泌，加速酒精中毒。還會引起胃痙攣、急性腸胃炎等。，而且對腦血管疾病也有危害。
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