紅棗粥補虛養血
紅棗粥具有養血養顏的功效，長期食用可以提高人體免疫力。這是非常好的早餐。
原料為紅棗50克，紅豆50克，紫米30克，花生50克，大米30克，紅糖20克。
工作方法
1.紅豆、紫米、大米、花生洗凈，清水浸泡1小時，紅棗洗凈。
2.將泡好的紅豆、紫米、大米、花生、紅棗倒入電飯鍋，倒入800ml水，蓋上鍋蓋，按下“煮粥”鍵。如果不用電飯鍋，就用普通鍋煮。水開後，蓋上鍋蓋，小火煮50分鐘左右。
3.粥煮好後，加入紅糖即可食用。
小貼士:
用電飯鍋煮粥，不會擔心撲鍋的麻煩，而且在煮粥的過程中，還可以把自己從廚房做飯的時間裏解放出來，做其他家務。
如果用普通鍋煮粥，記得把鍋蓋打開，在鍋裏放壹個不銹鋼勺，可以改變水的沸騰方向，從而防止甩鍋現象。
山楂粥減肥降脂
山楂營養豐富，能增加胃中的酶，對油膩食物和胃中的脂肪有很強的消化作用。這款山楂粥是減肥減脂的好幫手！
原料:山楂1杯，糯米(或大米)1杯，清水12杯，冰糖適量。
工作方法
1.山楂洗凈備用。糯米洗凈，用冷水浸泡2小時，然後瀝幹。
2.將12杯清水倒入鍋中，大火煮沸後倒入山楂，煮沸15分鐘後取出山楂，倒入糯米，繼續中小火煮1小時，最後加入冰糖調味即可。
小貼士:
用大米代替糯米煮粥會口感更軟，沒有QQ感，但是對於消化功能不好的人來說，還是選擇大米比較好。
薏米山藥芡實粥益氣清熱。
山藥有利於脾胃的消化吸收功能，也是補氣血的良藥。薏苡仁具有清熱解毒的作用，含有豐富的脂肪油和維生素B1，以及氨基酸，對消炎和美容有很多好處。
原料:山藥1(約300g)，薏米50g，芡實(雞頭米)40g，大米100g。
工作方法
1.薏苡仁、芡實洗凈，用清水浸泡2小時。淘米後，用清水浸泡半小時。
2.將泡好的薏苡仁、芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火燒開，轉小火30分鐘，然後倒入大米，繼續小火煮20分鐘。
3.戴上橡膠手套，將山藥去皮，切成3 mm厚的片，放入鍋中，繼續煮10分鐘。
小貼士:
因為薏米可以抑制受精卵的生長，而且有研究說薏米有興奮子宮的作用，所以不適合孕婦吃。
海參芹菜粥增強免疫力
海參是壹種高蛋白、低脂肪、低糖、不含膽固醇的營養保健食品。其肉質細嫩，易於消化，非常適合老人、小孩和體弱者食用。從美容效果來看，經常吃海參可以減少皮膚的皺紋，使皮膚濕潤有彈性。海參的做法有很多種，最簡單最懶的壹種，比較適合做早餐。
原料
即食海參壹個，鹽1/4茶匙(1g)，芹菜1g，姜1g，米飯壹碗(或米飯50g)。
工作方法
1.把水倒進鍋裏。大火燒開後，倒入米飯，翻炒幾下。飯散後，改中小火，煮30分鐘。(如果用大米的話，先洗幹凈，然後泡30分鐘，再倒入開水中。)
2.趁著這個時間，把芹菜切成塊，海參切成薄片，生姜去皮切成細絲。
3.待大米開花，粥變粘後，加入姜絲、海參片、芹菜，加鹽，攪拌均勻，繼續大火煮3分鐘。做菜的時候，不斷用勺子攪拌，避免糊底。(壹定要放姜絲去腥提味。)
小貼士:
泡海參是很多家庭主婦頭疼的事情。現在超市有很多冰櫃賣即食海參，很方便。
如果只是給嬰兒和老人吃，記得把海參和芹菜切成小塊，方便他們食用。芹菜很有營養。
主編:剪影橫斜