#夏芳健康指南#
雞蛋的烹飪方法有很多種，如煮雞蛋、煮雞蛋、煎雞蛋、雞蛋羹、雞蛋餅、炒雞蛋、茶葉蛋等。不同方法做出來的雞蛋味道和口感體驗也會有所不同。
雖然雞蛋營養價值高，但很多人不愛吃雞蛋，尤其是煮雞蛋。他們認為雞蛋的蛋黃仍然有淡淡的氣味。排除這兩個缺點，雞蛋可以說是萬能的食物。堅持每天早上吃壹個煮雞蛋會給身體帶來什麽好處？
01
早上吃壹個煮雞蛋，過壹會兒會怎麽樣？肝不好的建議是知道的。
1，健腦益智
雞蛋中的營養物質對腦神經的發育有很好的調節作用。有機物被大腦吸收後，可以改善記憶功能，防止中樞神經系統衰退，從而達到健腦益智的作用，有效預防阿爾茨海默病。
2.提高免疫力
免疫系統是我們身體中非常重要的壹道防線。擁有強大的免疫系統，更有助於抵禦外界病毒和細菌的入侵，降低患病風險。
影響免疫系統的因素有很多。如果體內營養不足，或者出現營養不良，營養失衡，很可能導致免疫力下降。
建議每天早上吃壹個煮雞蛋，可以讓身體獲得足夠的營養，壹定程度上有助於提高免疫力。
3.保護妳的視力
現在的學生在學習過程中有很多不健康的習慣，比如坐姿不正確，瞇著眼，對眼睛有害。所以希望家長在日常生活中能為孩子制止這種行為，長期堅持這種習慣可能會導致孩子近視。
正是因為孩子眼睛不好，所以很多家長會每天給孩子煮壹個雞蛋，預防近視。雞蛋中含有豐富的葉黃素和胡蘿蔔素，能很好地保護人體視力，緩解眼睛疲勞。
4.保護肝臟健康
肝臟是人體器官中唯壹具有再生能力的器官。雖然這也是他唯壹的優點，但是肝還是有很多缺點。肝臟的痛肢感覺神經很少，發病後往往無法迅速將信號傳遞到身體。通常當妳發現自己不舒服的時候，肝病就到了中晚期。
要想有效預防肝病，首先要養肝護肝，多吃雞蛋，雞蛋中的卵磷脂和卵黃蛋白，修復受損的肝細胞，提高肝臟再生能力，保護肝臟健康，預防肝病。
5.保持良好的狀態
減肥成了大多數人不得不克服的問題。雞蛋中所含的維生素纖維素和營養成分有很強的飽腹感。每天早上吃壹個雞蛋，可以有效增強飽腹感，減少饑餓感，減少其他食物的攝入。
雞蛋營養豐富，如蛋白質、維生素和纖維素，可以提高其基礎代謝率，增強體內脂肪的燃燒和消耗。
6.補充蛋白質
雞蛋中蛋白質的含量比較高。早上吃雞蛋可以給身體補充蛋白質。每天早上吃煮雞蛋也可以鍛煉肌肉。
02
吃雞蛋對肝臟好嗎？
雞蛋含有氨基酸、蛋白質、維生素和無機鹽，有助於修復肝細胞，提高免疫功能。蛋黃中含有豐富的維生素和壹定量的卵磷脂和卵磷脂。這些對於維持肝細胞的正常功能和維持其代謝活性是很重要的，可以幫助肝炎的恢復。
慢性肝病或肝炎患者可在醫生的建議和指導下，每天早上堅持吃壹個煮雞蛋，可有效減輕肝臟代謝和排毒負擔，提高肝臟活力和功能。
需要註意的是，由於蛋黃中膽固醇含量較高，雞蛋的攝入量壹定要控制，不能過多，以免加重體內膽固醇含量，誘發高血脂，損害肝腎健康。
健康的成年人壹天可以吃2~3個雞蛋，三高病和乙肝患者壹天可以吃1~2個雞蛋。如果想多吃點，盡量以蛋白質為主，少吃蛋黃。
03
怎麽做才能買到新鮮雞蛋？
乍壹看:
新鮮蛋殼表面光潔，色澤鮮艷，殼上附著壹層霜，無裂紋。
老雞蛋的蛋殼光滑，略黑，發黴的蛋殼表面有黴斑或斑點，汙垢多。爛蛋殼滑滑的，顏色暗淡，有臭味。最好不要買表面粗糙的雞蛋。
兩點:
想買鮮蛋，主要靠手感，手中的鮮蛋有“壓手”的感覺。
劣質雞蛋由於儲存過程中營養和水分不斷流失，動量大，所以重量輕，劣質雞蛋表面澀，孵化出的雞蛋滑而輕手。買雞蛋盡量選擇有重量的雞蛋。
三張照片:
左手握成窩圈，右手將雞蛋內端放入窩圈。在燈光下看，雞蛋是透明的，即新鮮的，而雞蛋是模糊的或模糊的。劣質蛋包括附殼蛋、散黃蛋、發黴蛋、臭蛋。
四個問題:
壹定要用鼻子仔細聞聞雞蛋。新鮮雞蛋有壹點雞蛋味。蛋殼發黴或發臭的雞蛋是發黴的或壞蛋。有汽油或農藥等異味的雞蛋是被汙染的雞蛋。最好不要買。
五聽:
把雞蛋放在耳朵裏，輕輕搖壹搖。發出聲音的是老蛋，鮮蛋壹般不會。也可以把三個雞蛋放在手裏，輕輕碰壹下。好雞蛋的聲音就像磚頭的聲音。如果它發出其他聲音，說明雞蛋不新鮮。
04
哪些人不適合吃雞蛋？
1，高膽固醇患者
2.高熱或發燒的病人。
3.患有嚴重腎病的人
4.缺鐵性貧血患者
5.對蛋白質嚴重過敏的人。