這個時候喝點粥，不僅有助於養胃，還能補水解暑。
生命時報邀請營養專家推薦五種適合夏天吃的粥，幫妳養好身體。
受訪專家
首都醫科大學附屬北京朝陽醫院營養師宋新。
中國營養學會理事、山東大學營養與食品衛生系教授林新英說。
範誌紅，中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授
粥溫、軟、淡、香、粘，四個理由讓妳無法拒絕。
1，對胃有益
如果吃得太油膩，感覺食欲不振，可以喝兩頓稀飯讓腸胃得到休息，尤其是腸道感染腹瀉的時候，最好喝點稀飯。
2.均衡營養
中國居民膳食指南2016建議，每個人每天應攝入足夠的12種食物。粥可以幫助人們使主食多樣化，壹碗雜糧粥可能包含近十種食物。
3.補充水分
粥的含水量通常達到90%。粥裏的水和澱粉結合，慢慢通過消化道，長時間停留在人體內，讓人感覺比單獨喝水更滋潤。
4.控制妳的體重
100克大米含有100多千卡熱量，而100克稠粥僅含30千卡左右熱量。但不建議喝白米粥，白米粥營養價值低，不利於控制血糖和體重。
五種適合夏天的養生粥。
大熱天喝以下粥，有意想不到的保健效果。
消暑利尿
西瓜皮有助於利尿，還能清熱解暑。綠豆是滋補脾胃的佳品，有助於防暑降溫、利尿消腫。
做法:將大米、綠豆放入鍋中煮10分鐘，將西瓜皮去皮，切成丁，放入鍋中，用武火煮沸，再轉小火煮粥。吃的時候可以加點糖或者陳皮絲。
祛濕消腫
從現代營養學的角度來看，薏米富含有助於利尿的鉀，非常適合容易水腫的人食用。體內濕度大的人也可以常吃，但虛寒體質者和孕婦不宜長期食用。
做法:將薏苡仁和紅豆放入水中煮熟後食用。這種粥四季皆宜，尤其是炎熱的夏天。
健脾潤肺
蓮子有健脾補腎、清心安神的功效，百合潤肺止咳。這種粥有助於緩解消化不良和食欲不振等不適。
做法:將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然後加入大米和100合約煮。水燒開後，放入蓮子和大棗，繼續用中火煮至熟。
清熱祛濕
絲瓜性味甘涼，能消暑除煩，清熱化痰。有發熱、煩渴、痰多、咳嗽的人可以多吃。
做法:取適量絲瓜和粳米(比例大致為2:5)，絲瓜去皮切塊；將大米洗凈，放入鍋中，加入適量清水，大火燒開後，轉小火煮沸；粳米煮熟後加入絲瓜，煮沸後等待5-8分鐘。
刺激食欲
蓮藕味甘多汁，能增進食欲；荷葉性涼，獨特的香味有助於消暑祛濕。此粥具有緩解暑熱引起的頭暈、惡心、厭食、腹脹等功效。
做法:將荷葉洗凈，放入鍋中。水燒開後，撈出荷葉，留下汁水。然後將蓮藕切成小塊，和大米壹起加入到汁液中煮成粥。加入糖調味即可食用。
粥的種類很多，不同年齡、不同職業的人喝粥的側重點不同。
小孩和老人:軟爛
老人和小孩消化吸收功能較弱，粗糧吃多了會加重腸胃負擔。煮粥時，可選擇小米、大黃米、糙米等易消化的粗糧，將粥煮至軟爛後再食用。
體力勞動者:添加堅果
體力勞動多的人和青少年對蛋白質的需求更大。除了選擇燕麥等蛋白質中的優質谷物煮粥，還可以加入壹些花生、碎核桃、瓜子等堅果。
久坐的人:加雜豆
長時間坐在辦公室活動量少，容易堆積脂肪。粥中可加入雜豆(如紅豆、綠豆)和蔬菜，增加膳食纖維的攝入，有利於脂肪和膽固醇的代謝。
育齡婦女:放豬肝，瘦肉。
調查顯示，有1/6的育齡婦女缺鐵。動物性食物是血紅素鐵的良好來源，這類人煮粥時可以加點豬肝或瘦肉。