酒泡鹿茸
藥酒在我國很受歡迎，也是我國的傳統做法。將壹些藥物浸泡在白酒中，藥物的精華會被酒吸收，滲入酒中。酒將有助於促進氣的循環，藥物將很快發揮作用，並傳播到全身。鹿茸也可以加入酒中。將鹿茸片用50多度的白酒浸泡壹段時間後，即可飲用。當然，除了將鹿茸片直接浸泡在酒中，還可以加入壹些其他藥材，可以使藥酒的效果更加顯著。但需要註意的是，釀酒用的鹿茸壹定要生片。
鹿茸烹飪
鹿茸除了泡酒和做壹些藥方外，還可以用來做菜，也是非常值得推薦的飲食。食療可以保健強身，鹿茸等滋補品是很好的食物。南方地區加入鹿茸等藥材，如雞鴨鵝或豬肉，用文火燉，配其湯飲用，也有很強的滋補作用。不僅是湯，鹿茸也可以粉碎成粉末，加入到其他菜肴中，不僅可以調味，而且更有特色，保健效果也會更明顯。
參茸雞湯
配方:選用雞肉120克，紅參(或高麗參)10克，鹿茸30克。
做法:先將準備好的雞肉清洗幹凈，然後去皮切塊；將紅參切片。將所有材料放入燉鍋中，加入適量開水，蓋上蓋子，小火燉3小時，即可食用。
功效:人參、鹿茸、雞湯，如果用來滋補強身，滋陰補虛，特別適合於重病或失血、傷元氣，或因勞累過度、四肢冰冷、不孕而耗盡腎精的患者，能極大地補益元氣，溫補腎陽。此湯與參茸同用，補氣壯陽，人參能大大補充元氣。鹿茸能補腎陽，益精血，生精補髓，養血壯陽，強筋壯骨，對壹切虛損耳聾疾病也很有療效。
如果妳不知道鹿茸的吃法，那麽這些吃法是非常值得學習的。經常服用鹿茸可以促進健康，改善壹些疾病，特別是對於體質虛弱、陰虛體質的人，有很好的調養作用。但是鹿茸雖然有很好的滋補性能，但也不能過量服用，否則會對腸胃造成壹定的負擔。