湯色橙黃明亮,獨特的蘑菇和鮮花香味清晰濃郁,芳香撲鼻,香甜醇厚。.....
轉眼幾百年過去了,我仿佛又看到了古絲綢之路上那些默默無聞的人,背著那沈甸甸的茶葉...我現在能想象這壹路的艱辛和不易嗎?
三生有幸為“淩雲茶”
人與人有緣,“茶總是美的”,茶也是如此。我和淩雲君擦肩而過是“壹生的幸運”,有點傳奇。
我出版過壹本茶葉小集子,都是作者的飲茶隨筆。集子裏有壹篇《麒麟茶園》,講的是我在南寧人民公園漫遊時,路過廣西綠茶“淩雲”,留下壹片惋惜的雨聲。文章已經發表了,書也出版了很多年了,事情也漸漸淡忘了。可是有壹天,淩雲茶從天而降,滿眼新綠清香的茶香,讓我沈浸在淩雲的藍湯裏整整壹個春夏秋冬!
說來話長。早在20世紀70年代末,福建和廣西就曾結為姐妹省份。結果之壹是,廈門大學作為教育部重點院校,想在全國招生中多招廣西籍學生。所以我們外語系1977年級有四分之壹的學生來自廣西,壹時間廣西的“白話”在我們的寢室和教室裏飛來飛去,與閩南話、福州話壹起成為三大方言。四年的大學生活,大家各奔東西。廣西的學生壹半被分配回廣西南寧、桂林、柳州,壹半去了北京。當他們出國後,同學之間的聯系自然越來越少。
20多年後,突然接到壹個老同學的電話,她叫龔秀娟,大學畢業後壹直在南寧工作。我們互致問候,寒暄了幾句。首先當然是他們的孩子進入大學的情況,感嘆白毛狗的“二白”,其次是郁郁蔥蔥的第三白——“淩雲白浩”。她告訴我,她看過《麒麟茶園》這篇文章,她很驚訝我怎麽突然就這麽深深地愛上了茶。她說她老公剛去淩雲縣出差,讓他順便給我買些正宗的“淩雲白浩”郵寄過去,彌補我當年錯過淩雲綠茶的遺憾。
“沒有什麽是不勞而獲的,”我虛弱而禮貌地微笑著。“妳為什麽徒勞無功?妳宣傳了我們廣西的名茶。這是功績,只是宣傳不到位,呵呵!”簡單說壹句話,有褒有貶,讓人覺得很舒服,捐款的困惑也就沒了。其實我聽到的也是壹杯茶,清澈體貼的功夫茶,於是我壹遍又壹遍的感謝她,壹時間只覺得滿心歡喜,心甘情願。
喝茶真的是壹種緣分。沒辦法。看看這個“淩雲白浩”。那些年因為緣分沒來就過去了。現在緣分來了,自然是從天上掉下來的。這種喜出望外的感覺,這種緣分已來的感覺,這種擦肩而過又豁然彌補的感覺,可謂是壹杯茶,湯未沾唇,已是意境飄香!謝謝我老同學的慷慨禮物。滿滿壹袋淩雲茶,滲透了我們壹家人對茶的熱愛。這裏不僅有老同學的情誼,還有她對廣西家鄉大山的淳樸熱愛!
“淩雲白浩”產於雲貴高原邊緣的淩雲縣。它們有的紮根於沙裏鄉郎福村,有的生長在青龍山和王岑嶗山。光是看這個地名,山川就會飄起來,仿佛剛學孫悟空,捂著額頭,就能壹舉看到“溪水清冽,林木蔥郁,雲霧繚繞”的茶園。我覺得對於茶葉的生長環境來說,郁郁蔥蔥的森林和雲朵壹樣重要。茶樹需要雲溪的呢喃與纏綿,也需要與其他植物物種的交流與對話,茶的枝葉才能有更旺盛的生命力,激發野生生長的潛力。
“淩雲白浩”的幹茶是白、黃、白三色交織,形狀緊密形成蝸牛狀。它的形狀和顏色與閩江的貝蛤有些相似。“白浩茶”放在壹個白瓷杯裏,使茶湯具有最好的外觀。瓷杯裏的白潔,呈現出湯的淡黃色和嫩綠的葉子,十分醒目。當我觸摸到茶的味道時,我高興極了,第壹泡又濃又醇又苦,苦的恰到好處;趁熱沖第二遍,芥菜籽的綠色苦味從茶湯裏滲出,從舌尖到唇齒都很清新可口...最主要的是,我經常要這種綠茶的苦味。從天而降的淩雲茶,以適當的苦澀迎合了我的期待,讓愛茶的人充滿了愉悅和滿足,感嘆“有茶就夠了”。都說人生的追求有時候真的很矛盾,復雜又簡單:可以復雜到無底的欲望,無數的章魚壹路蹲伏,也可以簡單到壹杯清茶,壹杯好茶,壹杯平肝解郁的濃濃綠茶。
人生是壹杯微苦醇厚的茶。
喝水的日子是天真無知的日子;喝咖啡的日子,是休閑瀟灑的壹天;飲酒之日,是狂放寧靜之日;喝茶的那壹天,似乎充滿了美好,又似乎壹言難盡。
人生是壹杯茶,微苦微香;有的醇厚,有的清淡,有的繽紛,有的只是壹杯概念性的茶。
茶的日子,也就是千千萬萬個平凡的日子。
揭開杯蓋,隨著水蒸氣的上升,銀絲般的熱氣飄來,霧氣彌漫。隨著輕柔的微風,淡雅宜人的茶香隱隱流露。
壹縷清香撲鼻而來,似空谷幽蘭,淡香飄逸;像熟透的栗子香,甜甜的,香香的;仿佛蘋果香,香在遠方;就像大自然的花朵壹樣純凈自然。
舉起茶杯喝了壹口,壹股濃郁、鮮香、甘甜的味道油然而生,我感覺嘴裏的香味直沖腦門,香在六腑,攪在心頭。再喝壹口,仔細品味。這種花蜜不僅解渴生津,還能緩解疲勞。更有滿足感,清爽提神。真是“細啜染香,低吟齒留香”。
如果慢慢吐氣,只覺得胸中有壹種來自冉冉的太和之氣升騰,令人神清氣爽,神清氣爽。它讓妳頭暈目眩,恍恍惚惚;它能撩撥人的相思,沈思遐想,悲傷抒情;它引領妳走向悠閑的心樂、詩韻、思考、趣味;就像汩汩的流水和汩汩的泉水,我們可以在相互安慰中分享我們的煩惱。......
看看有多少霜,多少風雨,多少滄桑,有多少酸甜苦辣,有多少悲歡離合,有多少落魄潦倒,這些都會慢慢融化在這清風綠葉中,會帶妳進入道家所說的壹種“忘我境界”。
我們來煮壹壺新鮮的武夷山泉水,泡壹泡新鮮、純正、晶瑩、醇厚的烏龍茶。想必壹杯清香,武夷山就漸漸浮現在我們眼前了...
人生如茶,到了功夫,自然醇香。
下午四點半,也許是因為天氣熱,我很煩躁。所以,我想泡茶來平復我煩亂的心情。
茶葉是壹種壓制的普洱茶,經過三年以上的熟制。它已經存放了大約兩個星期。據說這樣沖泡會更好喝。最近半年壹直在喝,因為胃不好。
辦公室裏沒有茶具,只有壹個帶濾網的八角形玻璃杯,上面有鄭板橋的名句:“名士自不能平水,自古出家人愛鬥茶。”雖然不如陶罐和茶壺,但可以同時作為茶壺和公平杯使用。因為沒有合適的茶杯,只好拿起幾個紙杯來裝。
水是壹桶純凈的水。先用開水將八角杯加熱,然後加入普洱茶,倒入開水中迅速倒入準備好的紙杯中。這個是不能喝的,只是為了醒茶,清洗裏面的雜質。接下來,再次註入開水,輕輕搖晃,讓所有茶葉向四面八方浸透。因為是自己喝的,八角杯比較大,所以只加了半杯水。大約十秒鐘後,我的第壹杯茶已經倒進了紙杯。普洱可以是冷飲,但不適合長時間浸泡,所以我沒有急著喝第壹口茶湯,而是再次註入開水沖泡我的第二口茶。
玻璃杯的好處是可以看到茶葉在沖泡過程中的變化。沸水入杯,茶葉翻騰,琥珀在清水中逐漸浸出,像煙雲壹樣緩緩升起,清水逐漸變色。淡黃色、金黃色,甚至是金紅色...第二杯茶比前壹杯稍長幾秒鐘,然後再次倒入杯中,兩杯茶湯的顏色幾乎相同。拿起第壹杯,微熱,抿壹口,不禁皺了皺眉——聞起來像紙杯,茶味雜陳。反正不是用來泡茶的,放下來再泡第三泡。第三次是我故意延長的,茶湯顏色比前兩次更深,呈明亮的琥珀色。悄悄拿起之前的杯子,水變得溫熱,茶湯入口也沒那麽難吃,慢慢咽下去,舌下有壹種甜甜的感覺。普洱茶特有的色、甜、柔的魅力,漸漸觸動了我的心脾。
其實在壹遍又壹遍的醞釀過程中,原本浮躁的心情開始逐漸平靜下來。如今茶咽下去,溫潤醇厚,順著味蕾,順著喉嚨直奔四肢。我只覺得舒服。
我的心終於像茶湯壹樣溫暖清澈。
想想看,人生就像泡茶,是壹個慢慢的,慢慢的,慢慢的滲透,慢慢的沖泡的過程。功夫到了,自然就醇厚了。
歷史上妳認識幾個癮君子?
自古以來,古人都是傻逼,癡人說夢,道癡也不少。當然,茶界也有茶迷。我國歷史上有八個人愛茶愛到瘋狂。今天,我將向妳介紹歷史上最著名的八大茶客。
八大茶客之壹:陸羽。《茶經》的出版被世人譽為茶聖。從這壹點不難看出陸羽愛茶。當他旅行到巴川夏樹時,他駐紮在馬拉西亞,在每座山上采茶。
八大茶客之壹:路桐。陸童的《七碗茶詩》可以算是千古名人,流傳至今。他嗜茶如命。給世界留下了茶譜。被稱為茶仙。
八大茶人之壹:皮日休。中國晚唐時期的壹位著名作家,主要擅長寫茶詩。可以說妳精通茶。讓後人更好的了解唐代的茶園和茶館。對史料來說是珍貴的壹筆。
然後是李清照和張岱。、蒲松齡、王、。這八個癮君子。
花茶美容保健模式
女人需要靠樣,壹個臉蛋漂亮的女人,不羨慕妳。所謂女人如花,被花滋養的女人最動人。今天為廣大愛美女性介紹幾種最美的花茶保健方法。
花茶美容養生1:玫瑰花茶。要問最適合女性美容的茶是玫瑰花茶。性溫,它含有豐富的維生素元素,有促進血液循環、調節月經、平衡內分泌的作用,還能改善皮膚幹燥,去除皮膚上的黑斑。
花茶美容養生之二:茉莉花茶。這種茶是春天喝的。有祛寒邪、助調節抑郁的作用。喝茉莉花茶有助於安神和滋潤皮膚。有美容養顏緩解痛經的功效。
花茶美容養生之三:蒲公英茶。這種茶也被稱為黃花丁。它含有許多有益健康的活性營養物質。是利尿消食的最佳飲品。特別是有助於預防肝硬化,增強肝功能。