芹菜是我們經常吃的壹種蔬菜。經常吃它對我們的健康有好處。它的營養價值如何？

芹菜是我們生活中經常見到的食物。味道不錯。切片帶點香味，很多人喜歡把它作為配菜，讓它味道更好，口感更濃。很多人不知道芹菜的好處。其實芹菜的好處有很多，只是大多數人不知道而已。它可以殺死病毒，也就是減少我們體內的細菌。是壹道很好的殺菌菜。

經常吃芹菜可以降低血壓。如果妳有高血壓，或者有高血壓的人，不妨在日常飲食中多加點芹菜做的菜。可以很好的幫助降低血壓，所以妳不怕高血壓。芹菜也很便宜。

要說蔬菜中維生素A最豐富的是綠葉菜，蔬菜中維生素A最豐富的是綠葉菜，莖類食物遠不如綠葉菜。維生素A在體內有著重要的作用，特別是預防夜盲癥、防止視力下降、輔助治療各種眼病、調節表皮和角質層的代謝、健康皮膚。

所以，如果妳是處於生長發育期的青少年，又面臨繁重的學業，或者是長時間戴隱形眼鏡、長時間看電腦屏幕的人，不妨吃壹些綠葉蔬菜，尤其是芹菜葉，不僅對視力有好處，還有健康皮膚的作用。

芹菜屬於葉菜，即深綠色蔬菜，芹菜中含有豐富的葉綠素。屬於葉菜類，即深綠色蔬菜，富含葉綠素，含有較多的植物化合物，即芹菜中的胡蘿蔔素可轉化為維生素A，對人體健康有益。

此外，綠葉蔬菜可以降低二型糖尿病、心腦血管疾病和消化道癌癥的風險。芹菜中的營養鉀也有利於控制高血壓。芹菜有很多營養價值，對人體健康有益。但是，要適度。人類健康基於均衡的營養。所以，要想擁有健康的體重，就要食物多樣化，營養均衡。

芹菜曾被神話為“降壓神器”。芹菜曾被神話為“降壓神器”，但我們還是要理性看待。芹菜中的鉀和芹菜素有利於控制血壓，但遠達不到替代藥物的降壓效果。高血壓患者可以常吃。

同時需要註意的是，芹菜中的鈉含量並不低，血壓高的人在炒菜時要適量放下壹些鹽，避免鈉攝入過多對血壓控制不利。芹菜中葉酸和鐵的含量在蔬菜中首屈壹指，所以懷孕的女性和缺鐵性貧血的朋友可以常吃芹菜補充葉酸和鐵。

其實芹菜的草酸含量並沒有想象中的高。其實芹菜的草酸含量並沒有想象中的高，遠低於馬齒菜、菠菜、韭菜、莧菜、蘆筍等蔬菜。其次，草酸非常易溶於水，所以我擔心草酸攝入過多，吃之前只需要焯壹下就可以了，所以腎結石的朋友可以放心食用。

總之，芹菜還是值得常吃的蔬菜之壹，吃芹菜的時候最好保留芹菜的葉子。芹菜葉中的營養成分比莖中的高，不要浪費。