長大後我們會去很遠的地方旅行,身體不適的時候父母總會提醒我們多喝紅糖水。
那麽,多喝紅糖水有什麽好處呢?
關於紅糖
1
為菜肴增色
紅糖甜度高,風味獨特,有增色作用。在菜肴中加入壹定量的紅糖,不僅可以增加香氣,使菜肴的顏色更加紅潤誘人,還可以增加營養和健康。
很多註重養生的家庭和廚師已經開始在壹般烹飪中使用紅糖代替黃糖或白糖。用紅糖代替時,要註意不要完全代替白糖或黃糖的量來調味,因為白糖和黃糖的甜度比紅糖低。如果加入等量的紅糖,味道會太甜,菜的顏色會太深。要適當減少量,考慮增加菜色。
2
紅糖的醫學認識
紅糖,顏色偏紅,中醫上有補血的功效。除了補血,還有健脾暖胃的功效。
總的來說,紅糖可以概括為:紅糖具有益氣養血、健脾暖胃、祛風散寒、活血化瘀的功效,特別適合孕婦、兒童及貧血者食用。
按照西醫的理解,紅糖對細胞有強大的抗氧化和修復作用,能使皮下細胞在去除黑色素後迅速生長,達到防止黑色素生成和持續美白的效果。這些美容保健的功效,讓紅糖成為追求美容健康的消費者的新寵。
三
日常保健
孕婦產後失血多,體力和能量消耗大。產後7 ~ 10天喝點紅糖水,可以補充能量,增加血容量,有利於產後體力的恢復,對產後子宮收縮、恢復、惡露排出、乳汁分泌也有明顯的促進作用。
紅糖水對女性月經順暢也有幫助,可以溫暖身體,增加精力,激活氣血,加快血液循環,使月經更加順暢。如果月經後感覺不好,可以每天午飯前喝壹杯濃度在20%左右的紅糖水。不適癥狀嚴重時,可在飯前再喝壹杯,持續壹周有效。
紅糖水也可以外用,也有解毒潤燥的功效。老壹輩大多經歷過孩子被蜜蜂蟄了,傷口紅腫,疼痛難忍。這時候家長會拿壹點高濃度的紅糖水塗在紅腫處,短時間內疼痛減輕,紅腫處逐漸消退。
秋冬季節,皮膚因寒冷幹燥而發癢,也可以用紅糖水沖洗清潔,可以有效減輕幹燥瘙癢的感覺。
紅糖水也可以和銀耳、枸杞、紅棗或紅豆壹起煮,有利於利尿的作用,有助於經期排出子宮廢物,可以緩解腹脹、腰緊的癥狀;用桂圓、姜汁煮紅糖,有補中益氣、補血的功效;紅薯、紅糖、姜汁壹起煮,不僅有養生功效,還是壹種獨特的小吃。在上世紀七八十年代之前,紅糖在普通家庭中非常受歡迎。隨著生活水平的提高,現在人們很少吃紅糖了。
醫學專家提醒人們,紅糖具有獨特的滋補保健作用,尤其對女性而言。
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日常生活中的經典紅糖
1
紅糖,姜茶
材料:生姜15g,紅糖。
方法:用開水泡茶,不用茶葉。
功能:能有效緩解寒凝血瘀女性痛經疼痛,對輕度風寒感冒也有壹定療效。
2
山楂紅糖飲料
材料:生山楂肉50克,紅糖40克。
方法:將山楂加水煎煮去渣,然後沖入紅糖,趁熱飲用。
功能:促進血液循環,非孕婦多次服用,月經血也可用於通便。
三
紅棗茶
材料:10紅棗和適量紅糖。
方法:將紅棗用水煮沸,加入紅糖,加入紅茶水,壹次性服用。
功能:具有補氣血、健脾和胃的作用。特別適合嬰幼兒和中老年人食用。
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需要註意的事項
紅糖雖然好,但喝多了會傷陰。
因為紅糖是壹種粗制品,雜質多,細菌多,新媽媽喝紅糖水要煮沸,沈澱,去除雜質後再喝。如果可能,也可以壹次多煮,過濾冷藏,每次喝的時候倒1小杯,開水沖服。
因為紅糖有活血化瘀的作用,所以產後10天內吃比較好,有利於血性惡露和漿液性惡露的排出。如果轉為白色惡露,就不要吃紅糖或少用紅糖,以免延長血性惡露的排出時間。
紅糖性溫,夏天用的少,天氣冷可以適當多用壹些;分娩前經常吐酸水者,應少用或不用,以免增加胃酸,傷胃。