問題描述:
因為考試的需要，我每天至少學習8個小時。所以我覺得補充足夠的能量很重要，但是不知道怎麽獲取營養，比如早上吃什麽，中午晚上怎麽吃。
分析:
腦力勞動者大腦所需的營養
由於腦力勞動者用腦較多，比普通體力勞動者需要消耗更多的營養，所以必須加強自身營養，以滿足腦力勞動的需要。
對於腦力勞動者來說，大腦的生長發育已經完成。這時候大腦需要的營養主要是為大腦的各種活動準備的。而在大腦中，自身儲存的能量很少，所需能量主要由血糖供給。對於腦力勞動者來說，大腦每天消耗的葡萄糖相當於他從食物中獲得的葡萄糖的2/3，所以腦力勞動者必須為自己準備足夠的食物，以供應大腦所需的能量。而腦力勞動也特別需要以下養分:
蛋白質。它是構成腦細胞的主要物質。腦細胞的新陳代謝需要大量的蛋白質來補充，蛋白質中的氨基酸也參與大腦中的各種生化過程。實驗表明，食物中蛋白質的含量對大腦活動有影響。蛋白質含量高，可以增強大腦活動，提高腦力勞動的效率。
卵磷脂。它是大腦中最豐富的脂質。在體內，它可以轉化為信使，在腦細胞之間傳遞信息。卵磷脂的多少對大腦中這些信息的數量和質量有很大的影響，會決定大腦的功效。研究發現，服用卵磷脂的人精力更充沛，腦力勞動效率更高，工作和學習的耐力增加，甚至可以治療神經衰弱等疾病。
維生素其中，維生素B1能促進碳水化合物代謝，為大腦提供能量，具有保護大腦的作用，不需要利用自身的能量儲備，也不需要利用蛋白質作為能量。維生素C也是蛋白質和糖正常代謝不可缺少的物質。維生素B6和B12具有保護和鎮靜神經的作用。
大腦所需的這些營養都是從食物中獲取的。營養學家對食物中蛋白質的數量和質量進行了計算，發現雞蛋、牛奶、魚、牛排和未精制的大米都具有很高的營養價值。這些食物不僅含有豐富的蛋白質，還含有豐富的其他營養成分，如雞蛋和牛奶中富含的卵磷脂，可以增強大腦記憶力。
此外，腦力勞動者還應大量食用蔬菜和水果，因為它們是維生素和各種礦物質及其他微量元素的主要來源，尤其是綠葉蔬菜和橙色蔬菜。
腦力勞動者還應補充壹些營養食物，如花生、核桃、松子、葵花子、芝麻等。這些食物還富含蛋白質、卵磷脂、不飽和脂肪酸、維生素等營養成分。但這些東西太油膩，不能吃，要適量食用，作為人體營養的補充。