小滿節氣養生原理1，清熱解暑，清熱解毒。
中醫認為，夏天是暑，夏天屬於五臟，屬於心，適合清補。而且心喜歡涼，吃酸的也合適。比如可以經常吃壹些小麥制品，可以多吃豬肉、李子、桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等。中醫講究天人合壹，陰陽互補，所以夏天人們宜多吃壹些帶有涼性和酸味的食物，盡量不要吃辛辣和溫性的東西。但需要註意的是，生吃冷飲不宜過量，以免傷害人體內的正氣，誘發疾病。
2、清熱利濕，生津止渴
由於人體在夏季津液消耗較多，夏季要註意清熱生津止渴，在此期間濕熱並重，所以在日常生活中更要註意清熱利濕。中醫認為，長夏屬於五臟中的脾，也要進補。根據中醫養生的觀點，過濕對脾不好，日常飲食中多吃甘寒或甘寒為宜。但需要註意的是，由於苦味食物具有瀉下、燥濕、固澀的作用，所以不宜多吃。夏季炎熱炎熱，人們喜歡冷飲，大量飲水，導致濕氣容易侵入人體。外濕入內，會使水濕健脾，使脾胃升降，使運化功能發生障礙，從而引起水積，食欲不振。因此，夏季應常吃利水利濕的食物，以健脾胃，脾的升運功能得以恢復，有利於水利利濕。
3、脾胃，氣陰。
夏天天氣炎熱，人的消耗量增加。壹方面，急需補充營養和體液。另壹方面，由於夏季和潮濕氣候的影響，容易導致脾胃正氣不足，胃腸功能紊亂。因此，在飲食上，應以健脾養胃為原則，服用湯、湯、果汁等湯汁豐富、清淡且能刺激食欲、易於消化的食物，以達到保健的目的。同時，少吃或不吃油膩、濃味、油炸食品，每餐進食量不宜過大，應以少量多餐為原則。如果有的人出現了夏季發病、暑傷、暑濕、中暑等癥狀，那麽按照中醫養生的觀點，講究針對性，辨證吃飯，或者補脾肺氣虛，或者氣陰兩虛。
小滿養生食譜1，白鯽魚滾荷包蛋
材料:白鯽魚500克，雞蛋3個，生姜3片，胡椒粉適量。
做法:將白鯽魚洗凈，慢火煎至微黃，濺少許水撈起；把雞蛋煎成荷包蛋，舀起來；油，爆香姜片，加水1250 ml (5碗)，大火燒開，將白鯽魚燒開片刻，放入荷包蛋，燒開後撒上適量鹽和胡椒粉。
2、芹菜拌豆腐
材料:芹菜150g，豆腐1，鹽少許，味精，香油。
做法:芹菜切成小塊，豆腐切成小方塊，用開水焯壹下，撈出用冷開水冷卻，控水備用。將芹菜和豆腐翻炒，加入鹽、味精和香油拌勻。
3、冬瓜草魚鍋
原料:冬瓜500克，草魚250克，鹽，味精，植物油。
做法:冬瓜去皮，洗凈切成三角片，草魚切幹凈，留尾洗凈。先將草魚(帶尾)放入油中炸至金黃色，取壹砂鍋，放入適量清水；將魚和冬瓜壹起放入砂鍋中，先用武火煮開，再用文火燉2小時左右。當湯變白後，加鹽和味精調味即可食用。具有平肝祛風、利水清熱的功效。
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