章魚的方法很簡單。我們可以立即將章魚焯壹下，然後拿走。瞬間焯水可以保證章魚的原生態和延展性，也可以用來炒辣椒或者甘藍。所以要想做出好吃的章魚，可以詳細學習和訓練本文介紹的內容。
魷魚有什麽營養成分？
1.魷魚屬於高蛋白食物，其蛋白質並不比普通的牛羊肉、生豬肉、魚肉略低，也是牛奶中蛋白質的6倍，而且含有人體必需的全部氨基酸，屬於真正的優質蛋白質。
2.魷魚的脂肪率極低，100g只有0.4g的體脂，而同樣凈重的瘦豬肉的體脂是6.2g，同樣是海鮮產品的鯉魚，每100g魚也有3.2g的脂肪率。所以，如果我們既想吃蛋白質，又不想吃超標的脂肪，魷魚是壹個非常好的選擇。
3.魷魚含有牛磺酸。魷魚中的賴氨酸含量遠高於普通肉類食物。可以緩解疲勞，降低血壓，清理血管垃圾等。適用於高血壓、走廊壓低、動脈硬化、腦血栓、疼痛、壞疽、酸痛等癥狀。
爆炒章魚
原料:章魚、蒜、辣椒醬、鹽、植物油。
練習過程:
步驟1:章魚洗凈，切條。
第二步，蒜切碎，備用，不需要太碎，拍壹下切三次就行。
第三步:自己做辣椒醬。可以用普通韓國辣椒醬(不用加糖)。沒有的話也可以用辣椒醬，但是需要炒的話需要壹勺白糖(不需要太多適合自己口味)。
第四步:將鍋裏的開水燒開，加入壹勺鹽，去腥。
第五步，將魷魚段放入沸水中焯壹會兒，然後將水撈出，讓其過冷水。(那樣炸的小章魚很嫩。)
第六步，過冷水，不用徹底冷卻，直接去泡沫。保留
第七步:新鍋加入食用油，五六成熱放入姜沫，爆香蒜放壹勺辣椒醬(東北壹把亂勺的大小)，辣椒醬拌蒜，放魷魚快速翻炒。放壹點鹽。喜歡吃香氣的可以炒久壹點，但是不要燒。
第八步，最後壹步，端盤子。又辣又甜。小菜配酒最好。
吃章魚有什麽好處？
1.章魚湯最適合這些生過孩子的女性。既能養血益氣，減少氣血虧虛，又能調節女性內分泌，促進女性產後泌乳。普通女性在產後出現血氣流失、體虛、乳汁不通等不良癥狀時，立即吃點八爪魚湯，可以盡快好轉。
2.滋養和強化人體。章魚湯是壹種營養非常高的養生湯。它不僅含有豐富多彩的優質蛋白質，還含有壹些不飽和脂肪和人體必需的各種碳水化合物和礦物質。人們服用這種滋補湯後，可以消化吸收豐富多彩的營養物質，促進人體新陳代謝，還可以緩解氣血不足。對提高身體素養，增進身體健康有非常積極的作用。
3.促進傷口修復。章魚湯含有豐富多彩的蛋白質和壹些純天然的膠原纖維，可以促進身體組織和細胞的再生，加速患處的愈合。此外，魷魚等食物會有收斂排毒的功效。平時在做手術或有外傷傷口時，可以多喝八爪魚湯，可以避免患處發炎，加速傷口修復，避免疤痕轉化。
4.抗衰老，八爪魚湯不僅能滋補強身，還能減緩身體的衰退。由於這種養生湯中含有豐富多彩的超氧化物歧化酶，可以加速人體內過氧化物脂質的代謝，提高機體的抗氧化能力，清除人體內的氧自由基，提高人體內組織和體細胞的特異性，避免人體內臟功能的衰退，從而減緩各種衰退疾病的發生。
吃章魚需要註意什麽？
在服用魷魚時，大家要註意自己的體質:蕁麻疹和高敏感人群、癌癥患者禁止食用魷魚。妳還應該註意它所含的成分:妳可以用木瓜喝牛奶。和柿餅壹起吃會拉肚子。如果還有機會吃魷魚的話，需要註意的是，不壹定要和木瓜壹起煮，或者不能和柿子餅壹起吃，同時也要註意自己的體質，這點在服用的時候很重要。