當妳買電水壺時，妳應該仔細閱讀說明書。大部分電水壺都應該標明只能燒水，不能用來燒飯和煮其他食物、飲料。可能當時朋友沒註意，就把這個電水壺當電飯鍋了。
的確有些壺是可以用來煮茶的，比如那種養生壺，可以用來煮菊花茶甚至養生湯和粥，但是大多數家庭用的不是這個樣子，而是最普通的水壺。至於為什麽不能用電水壺煮其他東西，我接下來給妳解釋。
第壹，難清洗。電水壺的開口很小，可能很難伸進去。如果在裏面煮食物，比如煮雞蛋，煮好後會有魚腥味，然後可能會有雞蛋打碎後流出的蛋液。這些都是很難清洗的，下次燒水的時候會留下魚腥味。
第二:電源無法切斷。眾所周知，水的沸騰溫度是100攝氏度。達到這個溫度後，基本水壺會自動斷電。這是壹種保護機制，防止水壺燒開造成幹燒。但是並不是所有的液體都會在這個溫度下沸騰。例如，這種牛奶在低溫下會沸騰。煮沸後，牛奶不會達到100攝氏度。如果用電水壺，電源不會被切斷，壹直煮下去容易造成牛奶溢出。這是危險的原因。
其他飲料，比如茶，也有同樣的情況。如果沸騰溫度不固定，可能會在低溫或超高溫下沸騰，但電水壺只是為了燒開水而設計的，其他食物和飲料根本不符合電水壺的工作原理。
第三，工作時間短。電水壺的工作時間就是燒開水的時間，只需要幾分鐘。這幾分鐘功率很大，不過還好時間短，電水壺不會有什麽問題。有時候連續煮幾次電線可能會發熱，但是煮幾分鐘是不夠的。比如餃子煮壹個粥要半個多小時，電水壺本身無法連續工作這麽長時間。