為什麽要清淡飲食？
長期食用刺激性太強的食物，如重鹽、辛辣等，容易刺激我們的消化系統，增加身體負擔，引起內分泌失調、便秘、上火等癥狀，甚至導致高血壓、肥胖甚至癌癥。清淡的飲食可以保證我們消化系統的正常運轉，保證營養的吸收和廢物的排出，有助於養生。因此，養成清淡飲食的習慣對我們的健康非常重要。
清淡飲食的標準
清淡飲食的標準以營養均衡為基礎，具體比例可參考中國居民膳食金字塔。在此基礎上少油少糖少鹽不辣就是清淡飲食。
1，少油
營養學家建議每天的油脂攝入量應保持在每公斤體重1-2g。比如壹個體重60kg的人，每天需要60g-1.20g的油，根據油的來源不同，攝入標準也不同。壹般來說，動物油的攝入量是20g，植物油的攝入量是40g。然而，根據中國營養學會的建議，壹個人每天攝入的食用油不應超過25g(半兩)。這25g不僅包括家裏做飯用的食用油，還包括吃豬肉等食物消耗的油。
2、少吃糖
這裏的糖是指蔗糖。過量食用蔗糖會導致體重增加、肥胖、心血管疾病和糖尿病，兒童容易蛀牙。現代營養學中健康吃糖的標準是:每天每公斤體重吃糖0.5克，即體重60公斤的人每天吃糖應少於30克。
3、少鹽
食用鹽就是鈉鹽。鈉攝入過多會增加腎臟負擔，導致血壓升高。世界衛生組織建議成人每日食鹽攝入量不超過6克，數據顯示我國人均食鹽攝入量已達12克/日。
4、不辣
近年來，人們的口味逐漸變重，偏愛辣椒、蔥、姜、韭菜、蒜、香菜、辣椒、蔥等辛辣食物。但這些食物吃多了，容易刺激消化系統黏膜，引起上火、口腔潰瘍、腹瀉等癥狀，對人體健康產生影響。中醫還認為，刺激性食物有“發散”作用，吃多了容易“耗氣”，可能導致氣虛耗氣。
二、什麽是真正的清淡飲食？1，光是淡淡的味道。
清清爽爽，不會太油膩；清淡是指口味清淡，不要放太多鹽。世界衛生組織建議，健康成年人每日鹽攝入量上限應由6克降至5克。但如果在烹飪中完全放棄鹽和醬油，那就大材小用了。清淡不是不吃鹽，而是要適度。
2.清淡飲食並不意味著不吃肉。
有人認為“清淡飲食”就是缺油少肉的飲食，即最好不吃肉，只吃蔬菜和水果。於是，人們開始刻意追求所謂的“清淡飲食”:放棄壹切動物性食物，放棄油脂等，每天用蔬菜水果代替壹切食物，直到情緒低落，身體虛弱，也不改正。
如果妳是素食主義者，失去蛋白質、脂肪和碳水化合物將是危險的。嚴重的話會導致腦損傷和疾病。壹般情況下，可能會出現許多不適癥狀，如無精打采、精神不振、體力不支、免疫力低下等。
妳不能過分。這樣的“清淡飲食”，尤其是長期缺乏蛋白質和脂肪的飲食，會給健康帶來更大的威脅——營養不良使人的抵抗力急劇下降。
3.清淡飲食的必要條件
飲食清淡的條件:食物要多樣化，主食以谷類為主，多吃蔬菜水果，常吃牛奶、豆類及適量的魚、禽、蛋、瘦肉。只有這樣，膳食中的蛋白質、脂肪等營養成分才能滿足人體的基本需求。在此基礎上，提倡清淡少鹽，控制脂肪和鹽的攝入，才能真正促進健康。特別是對於成長中的孩子來說，簡單過度的素食可能會影響他們的發育。
為了健康，我們提倡均衡飲食，合理營養。在這個前提下，清淡飲食是正確的選擇。
4.清淡的飲食不是沒有鹽。
其實所有的食物都含有鹽的主要成分鈉，只是含量或多或少，比如海鮮、香腸，少像蔬菜、水果，甚至用發酵粉蒸的饅頭裏也少不了鈉離子。鈉攝入過多會導致高血壓和腎功能損害，提倡限鹽其實就是限制鈉的攝入。即使是營養學中定義的“無鹽飲食”，也不是指真的不碰鹽，而是指每人每天通過食物攝入的鈉約為1000 mg(不包括調味品中的鹽成分，如味精、鹽、醬油、醋等。)，相當於3克精鹽。根據世界衛生組織的最新建議，這已達到人均每日鹽消費量的壹半以上。
控制鹽的量，不需要太機械，也不可能控制的那麽精確。要樹立“控鹽”意識，盡量少吃或不吃市場上賣的熟食，使用定量小勺，不吃或少吃高鹽食物，如味精、蠔油、醬油、鹹菜、熟食等。烹飪時，盡量用醋、洋蔥、大蒜、胡椒、芥末等調味。來增加食欲。
合理的飲食結構和少鹽、少油、少脂肪的飲食習慣，不僅可以保持體重不超標，更重要的是可以預防“三高”、冠心病、中風、心肌梗塞等各種慢性病的發生。