紅豆薏米水可以消腫祛濕。紅豆熱量低，富含維生素E和鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，養血益氣。古書上說紅豆“多吃使人瘦”，大麥也有美白、清熱解毒的功效。
紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是很好的藥用保健食品。紅豆是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人面色紅潤。多吃紅豆還有補血、活血、增強體力、增強抵抗力的作用。哺乳期女性多吃紅豆，可以促進乳汁分泌。
另外，紅豆和薏米壹起吃，有超級美白的效果。如果每天喝膩了，也可以和其他食材壹起吃(小米、綠豆、紅棗、蓮子等。)，而綠豆節水效果極佳。薏米和紅豆比較難煮，煮之前需要用溫水浸泡2-3個小時，讓它們充分吸收水分。吸收水分後，它們可以很容易地與他人壹起烹飪。
擴展數據:
經期不建議喝帶薏米的東西，因為薏米有活血的作用，可能會導致經期出血不止或出血增多。平時可以適當吃壹些，但不能吃太多。每天最多早晚壹小碗就可以了。如果過量的話，也會對身體產生壹些副作用。
紅豆、薏米是排毒聖品，紅豆味甘、酸、平、無毒。含有澱粉、脂肪油、蛋白質、維生素A、B、C、植物皂甙、鋁、銅等礦物質，有利於水消腫、解毒排膿、清熱利濕、健脾止瀉。
薏苡仁是很好的藥用滋補品。據醫學部門分析，薏苡仁含蛋白質16.2%，脂肪4.6%，糖79.2%。冬季薏米燜豬腳、排骨、雞肉，是滋補食品。
參考資料:
喝薏米紅豆粥有很多好處，但是不能喝人民日報。