無油雞腿屬於什麽菜系？這種食物容易做嗎？

我在食品區找醉蛋，在食品區看到壹堆醉雞。那是壹道名菜，我覺得這個世界很奇妙。前兩天寫醉雞蛋的時候，有人說雕酒做的雞好吃。果然，我試了壹下，軟軟的，味道獨特，看起來很精致，沒有骨頭可嚼。醉雞是廣東省的傳統菜肴。方法是將雞腿去骨，擦點料酒和鹽，腌壹會兒，然後用錫紙卷成壹卷，兩頭紮緊，放鍋裏蒸。然後用當歸和枸杞做成醬，放涼，加入雕酒，再把蒸好的雞肉卷進去。6小時後可以切片，作為壹道精美的涼菜。因為雞腿肉是蒸的，煎的時候比較不油膩，非常適合春天幹燥的健康要求，而且通過雕酒浸泡還有活血的功效。低脂高蛋白，新鮮多汁的大蒜，無油烤雞腿。低脂高蛋白，新鮮多汁的大蒜，無油烤雞腿。減脂期誰也抵擋不住，壹盤明晃晃的無油烤雞腿。就算吃四個也不怕胖。蒜香雞腿在烤的時候會出油。

壹個簡單好吃的用高壓鍋煮的雞腿，低脂又有營養，不油不水也很好吃！這個雞腿的做法很簡單，就是把雞腿放在鍋裏，下鍋煮。戴上壹次性手套，搓壹搓，給雞腿“全身按摩”，然後蓋上保鮮膜腌制壹個小時左右，過程中翻兩下，讓雞腿腌制均勻。

然後用刀在雞腿上切幾個洞，這樣裏面才好吃！然後把雞腿放進水裏。將雞腿用清水浸泡半小時左右，然後用自來水沖洗幹凈，擦去多余的水。把雞腿上的肥肉去掉。如果妳不介意，可以跳過這壹步。將蔥洗凈，切成片。大蒜和生姜分別切片。在壹個小碗裏，混合生抽，生抽，料酒，蠔油，糖和胡椒粉。攪拌均勻。將醬料倒入雞腿中，然後加入蔥、姜和蒜切片。高壓鍋裏沒必要放油和水。將雞腿放入鍋中，倒入腌制好的醬料。啟動高壓鍋，按10分鐘。時間到了，把雞腿放回普通炒鍋，大火翻炒，收汁。