牛肉有助於壯陽、補益精氣、治療肺虛，對哮喘、支氣管炎、肺病、陰虛內熱患者非常有益。還能補腎壯陽、滋陰養血、禦寒強身。是冬季很好的滋補食療。但是需要註意的是，牛肉畢竟是濕熱的，並不是所有人都適合吃。陰虛內熱、咳嗽有痰、消化不良、風濕、皮膚濕疹、燒灼感者忌食。
2.皮爾斯
梨是秋季最好的潤肺食物之壹。每天吃壹兩個梨，可以合理減少秋燥。梨自古有“百果之宗”之稱，具有潤肺止咳、止咳化痰、祛痰降火的作用。秋燥襲人時，出現口幹、大便秘結、幹咳等癥狀，或內火引起的口渴、咳嗽、痰黃等癥狀，可多吃梨。梨是很好的解決秋燥的方法，但是充分考慮到梨的特性，虛寒體質和感冒咳嗽的人不適合生吃梨，必須清蒸、煲湯或者用中草藥燉。
3、銀耳
黑木耳具有固精、補腎壯陽、潤腸通便、健胃、補氣血、清腦、強身、健腦、醒神、養顏、美白、延年益壽的作用。黑木耳富含純天然植物膠原纖維，具有非常好的護膚效果。再加上它的滋陰功效，的確是秋季潤肺的絕佳滋補品。
4.鵝肉
家鴨營養豐富，不僅有“雅宴不如鴨”、“無鴨不成宴”的美譽，而且被中醫譽為:“養五臟之陰，清虛熱，補氣血，行水，健脾養胃，生津止渴……”。鴨子長到秋天，肉質細嫩，營養豐富，能立即補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。另外，鵝肉性寒，特別適合容易上火的人，所以秋季食療首選鴨肉。
中醫認為鵝肉性寒，不僅能大補虛損、滋陰健脾、養胃，還能消毒殺菌清熱、通便消瘡，這在大多數濕熱肉禽中是不多見的。所以秋天吃老鴨，滋陰清熱，利濕消腫的效果最好。
鵝肉富含B族維生素和維生素E，其油酸不是飽和脂肪和低碳飽和脂肪，容易消化吸收。此外，鵝肉中的人體脂肪不同於其他動物脂肪，各種油酸的比例接近理想值。該組合物類似於食用橄欖油，具有降低膽固醇的作用，特別適用於患有動脈粥樣硬化的人群。但鵝肉性寒，脾胃虛弱、腹腔冷痛、排便時胃痛、月經寒痛的人不適合多吃。
5.花椰菜
西蘭花是壹種營養含量非常高的蔬菜和水果。西蘭花中胡蘿蔔素的含量遠遠高於其他蔬菜和水果。雖然抗壞血酸比辣椒小，但比番茄高。西蘭花中具有止血作用的維生素B12在葉類蔬菜中含量最大。豐富多彩的維生素b2有避免口腔潰瘍、唇炎、舌炎、過敏性皮炎的作用。