面粉？250g？老面50g
白糖35克酵母3克
冰水55克龍汁125克
鹽？3g？黃色？石油15克
餡料:
蔓越莓幹50克核桃仁50克蜜豆50克
老面孔:
面粉100g水70g酵母1g鹽1g。
老面需要提前做好，發酵至組織呈蜂窩狀。
也可以提前壹晚放冰箱，第二天再用。
如果妳沒有老面條，妳可以不吃。
家裏的高筋面粉沒了，就用普通面粉。由於天然果色的不穩定性，烘烤後的面粉除了顏色變化不理想外，手感和口感都很好，與高筋面粉差別不大。
生產過程圖解
1
將除黃油外的所有材料倒入面包機，將火龍果打成汁，過篩後倒入(老面要打成小塊)
2
面團揉約10分鐘，倒入軟化的黃油，繼續揉至膨脹。
三
放在溫暖潮濕的地方壹輪。
四
發酵到兩倍大時，手指蘸面粉戳孔，不反彈不塌陷，說明發酵完成。
五
用搟面杖壓住排氣，卷成正方形。
六
蔓越莓幹用水浸泡控制水分含量，在面皮的壹面均勻撒上核桃和蜜豆。
七
然後對折，在上半部分撒上蔓越莓幹、核桃和蜜豆。
八
然後自下而上，再折成小方塊。
九
上部撒上蔓越莓幹、核桃、蜜豆，再次折成長條，中間切兩刀，分成三份。
10
取其中壹根，用手壓平，兩邊向內折，再對折，然後捏緊。
11
把它放在鋪有油紙的烤盤上。三個都做好之後，放在溫暖潮濕的地方進行第二輪。
12
發酵至兩倍大小，表面撒粉(夏天發酵快，發酵時多觀察狀態)
13
用刀剪出喜歡的圖案。
14
烤箱180度預熱10分鐘，175度烘烤25分鐘。表面塗有油漆並覆蓋有錫箔。
15
烤好後移至烘幹網烘幹至室溫，密封保存！
友情提醒:
1.由於面粉吸濕性不同，和面時流出的液體量可達10g，可根據需要增減。
2.請在夏天的三天內吃完它。如果妳吃不完，就把它密封起來，放進冰箱的冷凍層。想吃的時候提前拿出來，常溫解凍。
3、記得冷凍，不要冷藏！
冷藏容易導致面包老化，使面包幹燥，質地粗糙，影響口感。