《內經》指出:“春三月，此為陳之始。天地生，萬物榮，夜臥早起，大步朝庭，慢行慢行，從而使生，生而不殺，予而不取，賞而不罰，這是春天的回應，也是養生之道；反而傷肝，而且夏天冷，長輩少。”意思是春天的三個月是重生和上升的季節。大自然處於生機勃勃的狀態，萬物欣欣向榮，百花齊放。人晚上要定時睡覺，每天早起，在院子裏散步，披頭散發，穿寬松的衣服，以示誌氣，不要殺生，不要懲罰，不要掠奪。違反這個春季養生可能會損傷肝臟，影響夏季養生，還可能導致壹些季節性疾病。在這裏，古人從日常生活、運動等方面介紹了春季養生的要點。
事實上，飲食和保健也必須符合春季氣候變化的特點。李周分為四類，其中“食醫”指的是營養醫生這壹類，可見中國古人自古以來就非常重視營養與健康的關系。但需要指出的是，與現代醫學營養學相比，中醫食療有壹套成熟完善的理論體系，以陰陽五行、藏象經絡、四氣五味為理論基礎，重視食物五味的配伍、均衡營養、辯證進食等。，內容豐富多彩，獨具特色。食物的性質和味道如何，而不僅僅是營養成分？還需要明確食物的寒、熱、寒等陰陽屬性。春天可以多吃香椿、竹筍等有生發作用的食物，多喝綠茶、薄荷茶、桑葚茶，在春天起到降溫和預防傳染病的作用。同時可以多吃水果，如雪梨、蘋果、橘子等。，可以喝百合粥、銀耳粥、燕窩粥，也可以喝雪梨汁、杏仁露、蜂蜜水、秋梨膏等。對於適合寒冷冬季的補品以及羊肉、狗肉等具有溫補作用的肉類，應少吃或不吃。
對於春季的很多疾病，如高血壓、血壓波動、肝火常上，可以用苦丁茶、菊花清胃火，因為苦丁茶、菊花性涼，能清肝。在季節變化中，最常見的口腔疾病是肝氣犯胃引起的胃痛。紫蘇、陳皮、香櫞、佛手、月季花可以用來疏肝和胃。至於春季的風熱感冒，表現為咽痛、發熱、口渴等。金銀花、金蓮花、薄荷等辛涼之品，可作為茶水經常泡水飲用，以解表、散風熱、清熱解毒、利咽喉。初春乍暖還寒，常感風寒，表現為惡寒、鼻塞、流鼻涕等。可以用蔥、姜、白芷、紫蘇葉等辛溫之品，或煮成茶，或加紅糖，或吃稀米粥，以解表散風寒。春天風寒感冒時，壹碗姜湯，喝完蓋個被子，往往能解決壹身汗。
另外，這裏我要強調的是，感冒後壹定要避免冷飲。因為在臨床上，經常會看到因為吃冷飲、冷食、感冒藥而導致病情延長。中醫認為，感冒無論是風寒感冒還是風熱感冒，都是以表病為主。《內經》說:“在皮者，必出汗。”治療總的思路應該是祛風邪氣，發汗解表，提倡向外發散。而“汗出離溫不遠”，如果用寒涼，不利於解表祛邪。在當今這個礦泉水、可樂、冰淇淋、冰茶等冷飲食品泛濫的時代，人們感冒後特別容易吃這些冰冷的東西來緩解咽喉、口腔幹燥的癥狀。這樣雖然可以過得很開心，但往往也是因為受寒受涼的刺激，導致表邪潛伏在裏面，病就會往裏走。古人稱之為“冰伏邪”，特別容易導致久咳不愈。感冒不好轉，又會咳嗽。吃冷食的壞處真的太大了。
還有養肝的中醫食療偏方，如燕麥、芝麻、枸杞粥、桑葚茶等。，比較適合老年慢性病患者。比如肝腎不足、精血不足，往往可以表現為脫發、早白等。食療可以用黑芝麻、枸杞子滋補肝腎，活血生發。中國古代醫學中有壹個著名的藥方叫做“桑麻丸”，它是由桑葉和黑芝麻組成的，對護發很有好處。茶壹般應該喝綠茶。愛美的女性也可以適當喝壹些花茶。玫瑰花、月季花、青梅可以泡水當茶，有疏肝解郁、調經美容的功效。
當然，我們也不能機械地理解中醫的四時養生理論。比如春季陽氣上升，壹般人不能溫，但對於平時虛寒、怕冷、腹痛、喜歡溫暖的人來說，適當溫壹下就很有必要了。盡管如此，冷飲還是不要喝得太多。總之，因地制宜，因時制宜，因人而異，個性化養生是中醫養生文化的精髓，絕不能接受中醫養生理論。
春分養生:吃八種時令食物。
(1)紅棗等健脾甜食
中國古代名醫孫思邈說:“春天宜存酸增甜，以養脾氣。”意思是春天少吃酸多吃甜。中醫認為，春季肝氣旺盛時，多吃酸味食物會使肝氣過盛，損傷脾胃，所以要少吃酸味食物。而春天人的戶外活動比冬天多，體能消耗更大，所需熱量增加。但此時脾胃虛弱，胃腸道消化能力差，不適合吃油膩的肉類。所以熱量可以適當由甜食來供給。紅棗就是這樣壹種春季補脾的好方法。
中醫“吃春”經典秘籍
(2)蜂蜜
中醫認為蜂蜜味甘，入脾胃，能補中焦、益氣潤腸通便。春季氣候多變，天氣忽冷忽熱，人容易感冒。因為蜂蜜含有多種礦物質、維生素，並具有清肺解毒的作用，能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。所以，在春天，如果能每天喝1-2勺蜂蜜，用壹杯溫開水沖服或者加牛奶，對身體會有滋補作用。
中醫“吃春”經典秘籍
(3)春蕾
春天吃春蕾。孔子說“時不時，不吃”，意思是除非在這個季節，否則不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說“吃老谷”就是吃時令食物。春天，所有植物都生出鮮艷的綠色嫩芽，可食用的春芽很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆芽、生菜等。
中醫“吃春”經典秘籍
(4)韭菜
春天氣候乍寒乍暖，需要保養陽氣，韭菜是最適合人體陽氣的。韭菜含有精油、蛋白質、脂肪和維生素，有健胃、提神、強腎的作用。春天的韭菜是韭菜中的極品，味道特別鮮美。它的根潔白如玉，葉子綠如翡翠，香氣馥郁。春菜的吃法多種多樣，可以配肉、蛋、蝦、墨魚等，也可以做蒸餃的餡。炒綠豆芽或者豆腐幹的時候加點春天的韭菜，特別香，特別好吃。
中醫“吃春”經典秘籍
(5)春竹筍
素有“第壹素食”之稱的竹筍，作為壹種美味佳肴，自古以來就受到人們的喜愛。學者和美食家對此驚嘆不已，有“嘗鮮如雨後春筍”之說。春竹筍粗，味美爽口，營養豐富，可素食。不同的做法有不同的風味，炒、燉、煮、煨都是美食。上海的“枸杞筍幹”、南京的“白羽雞筍幹”、浙江的“南肉筍幹”等地方名菜都占有壹席之地。不過在北方很難吃到新鮮的竹筍，泡在Vermarinli裏就算了。
中醫“吃春”經典秘籍
(6)櫻桃
被譽為“春果第壹枝”，全國各地均有栽培。櫻桃果實肥厚，鮮美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，鐵含量尤為突出，是柑橘、梨、蘋果的20多倍，居水果之首。櫻桃性溫，味甘，微酸，有補中焦、益面部、健脾開胃的功效。春天吃櫻桃能使人發汗，益氣，祛風透疹。需要註意的是，櫻桃屬於火，不宜多吃，陰虛火旺者忌吃或少吃。如果不能吃櫻桃，草莓也是不錯的選擇。
中醫“吃春”經典秘籍
7.菠菜
菠菜是壹年四季都有的蔬菜，但春天吃更好，而不是趙本山和宋丹丹說的“秋菠菜”。“春菠蘿”的根紅綠相間，鮮嫩異常，最為鮮美。春季上市的菠菜，相當有利於排毒，防止春燥。中醫也認為菠菜味甘性涼，能養血止血、斂陰潤燥。因為菠菜含有較多的草酸，阻礙了鈣和鐵的吸收，所以要用開水焯壹下再炒。
中醫“吃春”經典秘籍
(8)蔥、姜和蒜
它不僅是壹種很好的調味品，而且具有重要的藥用價值，可以刺激食欲，幫助春陽，還具有殺菌防病的功效。春天是壹年中蔥蒜最豐富、最嫩、最香、最美味的時候。此時食用可以預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天喜歡吃的蔥油蛋或蔥油蘸醬，是最有營養、符合節氣的吃法。
另外，春天需要滋補調養的人可以用西洋參、龍眼肉、黨參、黃芪等燉雞或瘦肉，但愛過敏的人壹定要避免在春天吃蝦、蟹、鹹菜等“發物”。
總的來說，春天要多吃大自然貢獻的食物，味道和春天壹樣——清淡香甜。