先說大米。
大米的功效和作用
健脾和胃清肺。
適合普通人群。禁忌糖尿病人少吃。
年糕所需材料米粉300g糖50g溫水225g葡萄幹5g酵母。
年糕制作步驟詳解
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紅豆的功效與作用
健脾、補脾、健胃、補血、養血、清胃、潤肺、解暑、解毒、排毒
適合壹般人群，所有人都可以吃紅豆。紅豆對腎性水腫、心源性水腫、肝硬化、肝腹水、營養不良性水腫等疾病都有很好的療效。禁忌人群紅豆可以方便水道，所以小便過多的人不宜食用；被蛇咬了，100天不能吃紅豆。
大多數人都知道紅豆的好處，也知道怎麽吃。今天，邊肖給妳介紹壹個不壹樣的:慕思制作抹茶紅豆方法的詳細步驟。首先做壹個抹茶奇峰蛋糕。材料如圖(檸檬汁終於忘了，請忽略)。抹茶粉和低筋面粉混合過篩三次！蛋黃打散後加入15g糖，繼續攪拌均勻！加入牛奶和玉米油拌勻！加入過篩後的低筋面粉和抹茶粉拌勻！將蛋白加入酒石粉中。用打蛋器打魚眼泡時加入10g糖，打至泡細時加入10g糖，再打至紋路明顯。倒入最後10g糖，打至難以起泡。這時烤箱預熱到130度！上下火130度，下層，50分鐘，用牙簽測試壹下烤度，在桌上晃幾下，然後倒模，晾涼，然後脫模！趁颶風蛋糕涼了，我們準備做紅豆芝士糊，準備食材如圖！將奶油芝士在保溫水中攪拌至順滑，加入糖繼續攪拌至順滑！將牛奶倒入吉利丁粉中，攪拌均勻，放入保溫水中攪拌至無顆粒，放涼備用！吉利丁粉冷卻後倒入芝士糊中！分三次加入芝士糊中，攪拌均勻！加入紅豆攪拌均勻，紅豆芝士糊就完成了！將抹茶奇峰壹切壹分為二！將抹茶奇峰壹切壹分為二！再放壹塊，按！再放壹塊，按！四小時後脫模，裝飾裝修，第壹次將牛奶倒入吉利丁粉中，攪拌均勻，放入保溫水中攪拌至無顆粒，放涼備用！將淡奶油打至堅硬起泡，將冷卻後的吉利丁溶液倒入其中攪拌均勻，裝入紙袋中！！如圖，壹半心形斜裝四排，另壹半斜裝四排，格子中間放適量紅豆！在蛋糕邊上抹壹點裝飾奶油，然後粘上適量的杏仁片，放入冰箱冷藏壹個多小時！這是甜點！喜歡甜食或者家裏有小孩的朋友可以嘗試壹下？