其主要功能是滋補肝腎、明目安神。對於老年人來說，枸杞還有潤腸通便的作用。睡前1小時喝1碗，可以滋養心腎。
材料:枸杞30克，紅棗12枚，蓮子幹60克，雞肉200克。
做法:枸杞、紅棗、蓮子洗凈備用，雞肉洗凈切塊。
黃芪黨參燉羊肉
黨參具有補中、養血、安神的作用。對於脾胃虛弱者，服用黨參效果更好。羊肉溫熱，北芪有補氣血、散寒活血的功效。黃芪黨參燉羊肉最適合怕冷體質弱的人進補。
材料:羊腿500克，黃芪20克，黨參20克，姜片20克，黑棗10枚。
做法:將羊腿切成5大塊，放入沸水鍋中焯3分鐘，撈起用清水沖洗幹凈；放入燉鍋中，將姜片鋪在羊肉上；將黑棗洗凈，去核，與黃芪、黨參壹起放入燉鍋中，加入開水250毫升，蓋水後用小火燉1小時，食用時用精鹽調味。
人參百合燉山鶉
西洋參有益氣養陰、清火生津的作用；《本草從新》說西洋參“補肺，降火，生津，消疲。適合虛有火者。”百合味甘，微寒，歸肺經、心經；能滋陰潤肺、止咳、清心安神。鷓鴣補肺氣，潤肺化痰，止咳。
材料:西洋參3克，百合10克，鷓鴣150克，姜片。
做法:將鷓鴣去毛去內臟，飛水洗凈切塊，西洋參洗凈蒸軟切片，與洗凈的百合、姜片放入燉盅中，加水300ml，用武火燉2小時。
鹿茸參桂祝新湯
鹿茸分為梅花鹿茸和馬鹿鹿茸，產於吉林省雙陽縣。具有溫腎壯陽、益精血、安胎的作用。可用於治療陽虛引起的四肢冰冷、頭暈目眩、腰膝酸軟等癥狀。對腎陽虛有很好的治療作用。鹿茸、人參、豬心湯可以養心、益氣、暖心。
材料:鹿茸3g，黨參12g，桂枝5g，豬心1片，生姜2片。
做法:豬心洗凈，剖開，然後清洗內腔，藥材洗凈成塊，包好，用牙簽紮緊。放入放有姜的燉鍋中，加入250毫升涼開水(約1碗)，加蓋燉約2個半小時。喝的時候放下鹽。