食療藥粥是中國粥的特色。基於藥食同源、藥食同源的概念,根據傳統營養學的理論,用各種養生、食療食品烹飪加工而成的具有相應養生、食療作用的粥類,也屬於藥膳的壹部分。目前各種養生粥、美容粥、減肥粥層出不窮,在各自的圈子裏粉無數。下面簡單介紹幾種粥,希望能幫到妳選擇。
1,甜粥
將50克大米洗凈,用500克鮮豆漿煮成粥,加少許糖溫早晚餐。
大豆有寬中、利大腸、潤澤肌膚的功效。豆漿更有營養,更容易消化吸收。
這種粥除了潤膚之外,對於體虛引起的久咳便秘也有很好的效果。
2、綠豆粥
取綠豆100克,粳米100克,加水煮成粥,按需食用。
綠豆味甘性寒,能清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚。粳米性涼,健脾和胃。與綠豆同用,有解毒、利水、潤膚的功效。綠豆還有降血脂的作用,對高血脂的中老年人有益。
3.紅薯粥
取紅薯100g,洗凈切成小塊,與粳米150g和適量的水壹起煮成粥,早晚餐食用。
紅薯是人們經常吃的壹種很好的蔬菜。《綱要》上說,紅薯能“補中焦,補血降脂五臟”。中醫認為,脾是氣血生化之源,能使水谷轉化為氣血,滋養滋潤面部肌膚,使人容光煥發。這種粥根據其健脾胃、補氣血的功能,會達到潤膚悅色的效果。
4.胡蘿蔔粥
取胡蘿蔔100克,洗凈切丁,與粳米100克煮成粥,早晚空腹食用。
胡蘿蔔素被稱為“小人參”。現代醫學研究證實,胡蘿蔔含有豐富的營養物質,包括維生素B1。B2,和胡蘿蔔素,能在人體內迅速轉化為維生素A,並能潤滑皮膚,防止皮膚老化。經常吃可以減少頭皮屑,促進頭發生長。該粥可有效防止面部皮膚幹燥和老化,也適用於厭食或消化不良的老年人。
5、燕麥片
蒸熟的小麥50克加適量水煮成粥。早餐和晚餐。
燕麥又稱油麥、裸燕麥,是壹種高蛋白食品,味道甘甜,具有很高的補虛健脾的營養價值。經常吃這種粥,對保持皮膚彈性,抑制老年斑的形成有顯著作用。
6.酥脆蜂蜜粥
將50克粳米加水煮沸。煮熟後,加入20克酥油和5克蜂蜜,略煮。早餐和晚餐。
黃油是極好的補品,尤其是白羊酥。據《本草綱目》記載;"有益疲勞,滋潤皮膚,滋養內臟和血液."臟腑功能失調引起的消瘦、皮膚幹癟,是津液損傷、血虛的癥狀,陰虛損傷會引起疲勞、發熱,會更多地消耗津液,津液被除,所以頭發會斷,皮膚會幹癟。黃油加蜂蜜可以潤膚、增肌,還適合解渴、陰虛發熱。
7.粥粥
取裏脊肉50克,洗凈切成小塊,用少許油炒熟,與粳米50克和適量水煮成粥,加少許鹽調味,早晚空腹食用。
豬肉補腎液,補胃液,養肝養陰,潤膚通便,止渴止咳。豬裏脊肉的特點是顏色白,面嫩,富含維生素C,B1。B2和其他具有美容作用的營養成分。這種粥不僅是身體虛弱、不開心的人吃,平時身體健康的人也經常喝,有防皺去皺的作用。
8.地黃粥
取熟地黃20克,用紗布包好放入水中煮20分鐘,挑出紗布袋,粳米50克煮成粥,冰糖同煮。經常食用此粥能補中氣,強筋骨,疏通血脈,益精,調和五臟。具有瘦身、美容、聰耳、明目的作用,適合肌肉萎縮的人食用。
9、紅棗桂圓粥
將酸棗仁15g、龍眼肉15g切成小塊,與粳米50g壹起放入鍋中,加適量水煮成粥,加紅糖5g拌勻即可食用。兩種藥物配粥,長期食用可以減少皺紋,平滑肌膚。還適用於思慮過度、勞損脾胃、陰血暗耗所致的面色萎黃、心悸健忘、失眠等癥。老年人常吃,有利於健康長壽。
10,核桃粥
取5個核桃,輕微搗碎。用100g粳米煮成粥,加少許紅糖拌勻。早晚空腹吃。此粥能使氣血充盈,潤燥生津,潤澤肌膚,強身健體,通過養骨益肺,健脾,使須發變黑。經常吃這種粥不僅有潤膚的作用,還能排石,但不適合大便稀的人。
11,美容養顏五色粥
按1:1:1:1:1的比例抓紅豆、綠豆、黃豆、黑豆,洗凈,用清水浸泡壹夜;白米洗凈浸泡半小時,花生紅棗洗凈備用。將泡好的四種豆等材料與上述食材壹起放入鍋中,加入足量的水,水與米的比例約為1: 10(我喜歡較稠的1: 8)。高壓鍋燜,根據個人口味加鹽或糖。花生紅棗補氣血,對女性很有好處。也可以根據個人喜好加入山藥、枸杞、玉米等適合煮粥的材料。這種粥是通過調理內腑來達到健康美容的目的。五色益五臟,紅為心,綠為肝,白為肺,黑為腎,黃為脾。這種粥可以補氣血,延緩衰老,使皮膚變黃變白,堅持食用。
每天喝粥有很多好處。愛喝粥的朋友要記得適量喝粥,不要吃太多。
1.三餐不能總喝粥。
這個錯誤是老年人經常犯的。適當吃粥確實有好處,但是不能突然喝。粥是流質食物,在營養上比同體積的米飯差。而粥“不飽”。吃的時候覺得很飽,但是很快又餓了。長此以往,老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。所以喝粥也要註意營養均衡。把粥煮得稠些,配葷菜吃,或者在兩餐之間吃點零食等。,可以補充能量。
2.冰粥不可取。
冰粥是夏季的熱食,但不適合感冒體弱的老人和小孩。冰粥喝多了,不僅會堵塞人體的汗毛孔,還會使代謝廢物難以排出體外,還可能影響腸胃功能。
3.糖尿病人要適量喝粥。
糖尿病患者壹般更容易餓,而粥具有消化快的特點,人很容易吃得快又想吃;粥本身很容易在短時間內被身體吸收,導致血糖迅速升高或波動過大。糖尿病患者要適量喝粥,壹次壹小碗。
4.胃不好的人少喝酒。
很多人認為粥養胃。但實際上,這種觀點並不全面。因為不用細嚼粥,不能促進口腔唾液腺分泌可以幫助消化的物質;而且含水量高的粥,進入胃後會稀釋胃酸,加速胃的擴張,使胃運動緩慢,同樣不利於消化。因此,胃病患者不能總是喝粥,而應選擇其他易於消化吸收、細嚼慢咽、促進消化的飲食。
以上信息,希望對妳有所幫助。