藥用魚做法大全

藥膳魚火鍋，藥膳魚火鍋這種吃法很清淡，但是好吃爽口，營養豐富又好，可以保持魚本身的鮮美和鮮嫩。首先，將魚去鱗去內臟，然後切片，放入鍋中備用。切片魚很有貓膩~吃的好魚刺會少~但是我不擅長。將適量的鹽、味精、黃酒、蒸魚油、蜂蜜、醬油、糯米粉、辣椒面、檸檬汁倒入魚片中拌勻。腌制20分鐘。加入適量的鹽和味精，如果有雞湯或肉湯，也可以在湯裏加點，再加入枸杞、黨參、甘草、生姜、懷藥。還有把魚頭放在湯裏，然後把湯煮開。湯沒煮開之前不要攪拌，不然會很腥~ ~等湯煮開了，就可以放大蔥走了。湯煮開了就可以開始了。

工具/原材料

草魚胡同

枸杞約5g。

黨參5g左右。

甘草約5g。

懷藥5克左右。

壹點蔥

紅辣椒看口味~

壹點粉末

壹點黃酒

壹點蜂蜜

淡醬油

蒸魚油少許

四分之壹檸檬或橘子

(壹條草魚。

枸杞、黨參、甘草。

蔥和紅辣椒

辣椒粉

面筋，黃酒，蜂蜜，醬油，清蒸魚油

檸檬或橙子)

步驟/方法

1，先把魚的魚鱗和內臟去掉，然後切片，放在鍋裏備用。切片魚很有貓膩~吃的好魚刺會少~但是我水平不太好~ ~

2.將適量的鹽、味精、黃酒、蒸魚油、蜂蜜、醬油、糯米粉、辣椒面、檸檬汁倒入魚片中拌勻。腌制20分鐘。

我忘了買檸檬，所以我只好用橙來代替。

4、加入適量的鹽和味精，雞湯或高湯也可在湯中加入壹些，再加入枸杞、黨參、甘草、生姜、懷藥。還有把魚頭放在湯裏，然後把湯煮開。湯沒煮開之前不要攪拌，不然會很腥~ ~等湯煮開了，就可以放大蔥走了。

5.湯煮開後，就可以開始了。切好的魚放在火鍋裏吃。吃了多少？魚做好了，還可以吃蔬菜、粉條等配菜。