但其實銀耳有壹個最有營養的做法，就是銀耳粥。對於這種粥，
法，我們經常燉銀子。
耳粥，燉黑木耳粥不粘不爛，口感也不是特別好，怎麽燉才能富含膠質？
今天，我想和妳們分享這美味的銀耳粥。如果妳經常吃它，它是美味的，健康的和美麗的。妳可以試著在家做。
-銀耳粥-營養健康，香甜開胃，補氣益血，富含膠質，美容養顏，制作簡單。
主料:銀耳、百合、秋梨、冰糖、大棗、蓮子、枸杞。
-具體生產步驟-
第壹步:處理原料。
第二步:處理食材。
第三步:燉煮食材
我們將準備好的銀耳倒入鍋中，加入適量的水，然後加入蓮子，大火燒開，再煮10分鐘。然後，關小火慢煮40分鐘左右，再加入枸杞、大棗、百合。如果喜歡吃冰糖，可以多加壹些，這樣煮10分鐘左右就可以了。
好了，這個營養又好吃，《美容養顏》裏的銀耳蓮子粥做好了。
——《十萬個為什麽》銀耳蓮子粥——
1.銀耳為什麽要切碎？
答:銀耳富含天然植物膠。將泡好的銀耳清洗幹凈，去根，然後盡可能的切成片，這樣切好的銀耳經過慢燉就能燉出膠質，銀耳粥味道鮮美，營養豐富。所以壹定要盡量切成塊。
2.秋梨加配料的時候應該怎麽做？
答:我們燉銀耳蓮子粥壹般都是根據個人愛好添加食材。加入的梨洗凈去皮切塊，這樣燉出來的銀耳粥更白。如果把梨洗幹凈，不要求粥的樣子，就可以把皮切開。事實上，梨皮也很有營養。
3.燉粥的時候怎麽控制水量？
答:我們燉銀耳粥的時候，壹般都是用砂鍋燉。在我們放入切碎的銀耳後，我們加入盡可能多的水。這個水要壹次性加完，中間不能加水，否則會影響銀耳粥的口感。
烹飪技巧:
1，配料要適量，不要太多。
2.燉食材時，先用大火煨，再用小火煨，這樣燉出來的菜味道好。
3、配料可以根據個人喜好添加。