另外，夏季臨近，從保健的角度來說，也要註意飲食衛生，防止病從口入。
2、春夏飲食要遵循抗病毒原則。
春天是氣候由冷轉暖的季節，氣溫變化很大。細菌、病毒等微生物開始大量繁殖，生命力增強，容易侵入人體，導致疾病。所以飲食上要遵循抗病毒的原則。
3、春夏飲食要遵循高熱量高蛋白的原則。
早春時節，氣候依然寒冷，人體需要消耗壹些能量來維持基礎體溫，以禦寒。所以早春的營養成分要以高熱量為主。因此，春季飲食應遵循高熱量、高蛋白的原則。
春季日常飲食中，除了谷類制品外，還應選擇大豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及時補充能量。寒冷的刺激會加速體內蛋白質的分解，導致身體抵抗力下降而發病。因此，早春需要補充優質蛋白質食物，如蛋、魚、蝦、牛肉、雞肉、兔肉、豆制品等。這類食物富含蛋氨酸，蛋氨酸有增強人體耐寒能力的作用。
4、春夏飲食要遵循少酸多甜的原則。
祖國醫學認為“春季宜存酸增甜，以滋養脾氣”。所以春季飲食要遵循少酸多甜的原則。
這是因為:春季肝氣旺盛時，會影響脾臟。所以春季容易出現脾胃虛弱；如果妳多吃酸性食物，妳的肝功能會偏高。所以春天要選擇辛辣溫熱的食物，避免酸性。飲食宜清淡，忌油膩、生冷、刺激性食物。
另外，春季是蔬菜的淡季，但野菜、山菜的生長期比普通蔬菜要早，而且富含維生素，可以食用補充普通蔬菜的不足。
5.春夏的飲食應該以清平為主。
春天氣候多變，最容易讓人感冒。由於外感風寒，人會舊病復發，誘發新病。所以中醫認為春季進補應是易排空之品，而厚膩之品則是禁忌。在這個季節，宜選擇營養豐富、功能發散的食物和藥物，既起到養生作用，又起到預防作用。壹般的人，尤其是體質較弱的人，更應該註意選擇平而清的飲食。
現代醫學認為，清淡飲食非常適合正常人或患者。其實有很多食物適合平淡的飲食。比如:小麥、蕎麥、薏米、玉米等谷類；豆漿、豆腐、紅豆、扁豆等豆類；橘子、金桔等水果。可以的話可以吃芝麻、蜂蜜、山藥、核桃、大棗、蓮子、香菇、銀耳以及各種海鮮和雞蛋。這些食物的性質主要是甜，不冷不熱，不油膩不幹燥。它們是溫和緩慢的補充劑，適合普通人或慢性病患者長期選擇。它們不僅可以增強人的體質，還可以長期進行食補，不會出現不當的偏差。對於陽虛、陰虛、血虛、氣虛的患者，對癥服用會取得明顯的效果。
所謂食補，是指涼性食物，如甘蔗汁、薺菜、百合幹、田螺、鴨肉、苦瓜、紫菜、海帶、海蜇、綠豆等。壹方面，吃這些滋補食品具有養而不膩的特點，適合身體虛弱、腸胃不好、消化吸收能力差的人，也就是所謂的不滋補的人；另壹方面，這種補藥還具有壹定的清熱作用，適用於陰虛或氣陰兩虛、口幹、消瘦、怕熱易怒、持續低熱的患者。對於壹般四肢冰涼、惡寒、便溏、尿久、有陽虛跡象的患者，不要食用。
6、春夏飲食應以養肝為先。
第壹，以臟補臟，雞肝更好。雞肝味甘性溫，有補血養肝的作用。與其他動物肝臟相比，它具有更強的養肝功能，並能暖胃。具體吃法是:取新鮮雞肝3個，大米100g，壹起煮成粥。適用於治療肝血虛、飲食不節、眼睛幹澀或老年人流淚。此外，對於四肢麻木的老人，也可將雞肝5片，天麻20克，蒸熟後每日服用壹次，連服半個月，即可見效。
第二，補肝血，吃鴨血。鴨肉血淋淋，營養豐富。肝主藏血，以血補血，是中醫常用的治療方法。取鴨血100g，鯽魚100g，白米100g煮粥，可滋補肝血，輔助治療貧血。同時也是肝病患者的護肝食品之壹。
三、疏肝養血，菠菜是很好的蔬菜。菠菜，春季時令蔬菜，具有滋陰潤燥、疏肝養血的作用。肝氣郁結並發胃病的輔助治療，往往效果不錯。
7.春天吃甜食。
春天，天氣晴朗，萬物復蘇，人們充滿活力。從健康的角度來說，應適當增加甜食的攝入量，對健康有益。古代名著《論取養生之要聞》指出:“到了春天，食物的味道要化為酸甜，以滋養脾氣。”這意味著春季肝火旺盛時，肝氣會影響脾臟，多吃甜食會加強脾臟的功能，幫助抵禦肝氣的入侵。
相反，春季吃酸過多，容易傷脾。因為多吃酸味，酸味入肝，會加強肝氣亢奮。所以春天的飲食要“酸酸甜甜”，少吃酸味食物。因此，宜多吃甜食。如紅糖、白糖，有補中益氣、健脾的作用。就蔬菜而言，妳應該經常吃甜胡蘿蔔、菜花、大白菜、甜椒等。洋蔥、芹菜、韭菜等甜食要多吃。