夏天吃西紅柿有什麽好處？番茄紅素護膚防曬:番茄特有的番茄紅素具有超強抗氧化功能，能有效保護皮膚，減少紫外線的傷害，減少黑色素的產生。此外，維生素C還可以幫助皮膚保持彈性，看起來更嫩。
鉀利尿消暑:西紅柿中含有大量的鉀，有助於形成尿液，幫助排除體內熱量，從而達到消暑的目的。
檸檬酸有助於消除疲勞:番茄中所含的檸檬酸能與乳酸結合，可減輕疲勞，番茄紅素還能減少自由基，緩解疲勞。
蘋果酸加速酒精代謝:夏天啤酒必不可少，西紅柿中含有的蘋果酸可以加速酒精代謝。喝啤酒的時候吃壹個西紅柿，可以減少酒精的危害。
No1，西紅柿的飲食禁忌，最好不要和黃瓜壹起吃。
因為黃瓜含有壹種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中富含的維生素C。西紅柿是典型的富含維生素C的蔬菜，如果壹起吃，我們從西紅柿中攝取的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到營養補充的效果。
服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥時不宜吃No2。
西紅柿含維生素K較多，維生素K:主要作用是催化肝臟內凝血酶原和凝血活酶的合成。對狗的最低要求是30ug/kg體重。維生素K不足時，由於凝血酶原的合成受到限制，凝血時間延長，導致皮下和肌肉出血。
No3不宜空腹食用。
西紅柿中含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶性團塊。這些腫塊可能會堵塞胃出口處的幽門，引起胃腸脹滿、脹痛等不適。飯後吃西紅柿不嚴重是因為胃酸已經和很多食物混在壹起了，濃度不大，不會和上面的膠質發生反應。
No4不成熟，不適合食用。
青番茄含有生物堿苷(茄堿)，是針狀晶體，對堿性非常穩定，但可被酸水解。因此，未成熟的青番茄往往會感到不適，從口腔中的苦味到嚴重時的中毒。尤其是青番茄開始腐爛的時候，它的茄堿會被破壞。當綠色的西紅柿變紅時，它們不含龍葵堿。
No5長時間加熱烹調後不宜食用。
經過長時間加熱烹調，失去了原有的營養和味道，因為番茄紅素遇光、熱、氧易分解，失去了保健功能。所以烹飪時應避免長時間高溫加熱。
番茄1的註意事項。誰不能吃西紅柿？
急性腸炎、菌痢、活動性潰瘍患者不宜食用。
2.適合吃西紅柿的人
適用於發熱、口渴、食欲不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥、近視患者。