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冬天是最好的調養時間。有哪些可以經常吃的食物?

冬天天氣特別冷,中醫專家建議在飲食上多吃些溫性食物,如雞肉、牛肉、羊肉、鯽魚等。也可以吃壹些性平的食物,如蓮子、薏米、紅豆、大棗、豬肝等。還可以多吃壹些能滋陰補腎、填精補髓的食物,如黑木耳、黑棗、芝麻、黑豆等。這些“溫熱的食物”不僅可以禦寒,還可以增強體質。寒冷的天氣是滋養身體的最佳時機。

寒冷的天氣是滋養身體的最佳時機。

中醫古籍《內經》說:“春夏秋收冬藏為共氣;人們也應該做出回應。"他還說:"冬天和三月的那些是密封的。“也就是說,從冬天到三月,是養精蓄銳的好時候。此時人的皮膚肌肉密集,出汗少,攝入的營養物質容易儲存。而且到了冬季,人的食欲也比較旺盛,進補是最好的時機。

俗話說:“壹夏無病三分虛”,“冬進補,春打虎”。冬季適當進補,不僅是人體機能恢復和調節的最佳時機,也為冬季的到來奠定了物質基礎,對恢復體力、提高抗病能力、緩解慢性病具有重要意義。

“補”壹般是針對“虛”的。老年人腎虛是主要原因,所以補腎尤為重要。但冬季進補也有“預防”的意思,即進補可以預防疾病的發生,從而達到養生健身的目的。正如中醫古書《內經》所說:“所以,藏精者,春季不生病”,也就是說,冬季進補,可以使“精”儲存在體內,使春季不生病。反之,如果做不到這壹點,那就是“冬無精,春無病”,這也正是中醫“治未病”的理念,即預防為主的思想。

在寒冷的冬天,妳應該多吃這樣的食物來滋養妳的身體。

1.吃適度溫熱的食物。

為了抵禦外面的寒冷,需要增加身體的產熱,所以冬天適合吃壹些溫熱的食物,如紅參、高麗參、阿膠、羊肉、雞肉、狗肉、海參、鰻魚、蝦等。此外,還可以適量吃壹些高油的水果,如核桃、杏仁、松子、栗子、葵花籽、花生等。對於脾胃虛弱的人,大棗、蓮子、山藥、扁豆、薏苡仁、芡實等。也可以適當使用。

冬天適合吃壹些溫性食物,如紅參、高麗參、阿膠、羊肉、雞肉、狗肉、海參、鰻魚、蝦等。

2.天冷多吃熱粥。

用米豆等谷物煮成的粥,不僅富含澱粉和糖分,還富含維生素、纖維素和礦物質等營養成分。此外,谷類食物比肉類更容易消化,對冬季活動量少、胃腸蠕動弱的人大有裨益。因此,人們有吃“臘八粥”的習俗。

3.註意“補腎防寒”

冬天天氣冷,溫差比較大。這個時候人體的抵抗力會相對較低。從中醫的角度來說,冬季養腎可以幫助人們抵禦寒冷,提高體質,甚至達到延緩衰老的效果。常用的滋補品有:鹿茸、鹿尾、冬蟲夏草、海馬、枸杞、山藥、芡實等。

4.寒冷季節多吃蓮藕。

冬天天氣幹燥,吃些蓮藕可以滋陰清熱,潤燥止渴,清心安神。新鮮蓮藕除了含有大量的碳水化合物外,還含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,還含有豐富的膳食纖維,對治療便秘和促進有害物質的排出非常有益。配銀耳能養肺陰,配木耳能養腎陰。

5.經常吃花生

中醫認為,花生性平,味甘,入脾、肺。具有健脾和胃、潤肺化痰、養氣理氣、清咽止咳的功效。主治:營養不良,厭食,體虛,幹咳,痰少,咯血,皮膚紫斑,產婦缺乳,大便幹燥。

最佳吃法:新鮮花生最好帶殼煮熟。煮熟的花生不僅容易消化吸收,還能充分利用花生殼和內紅衣的醫療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解,促進血小板再生,治療血小板減少癥,防治出血性疾病;花生殼可以降低血壓,調節膽固醇。如果花生配紅棗,可以補脾補血,止血。對脾虛貧血有壹定療效,尤其對女性。

在寒冷的天氣裏,宜多吃熱粥,這是用谷物如米豆煮的。

6.山藥有“食藥”的作用

山藥不僅有“食神”的美譽,還有“食藥”的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收;山藥含有大量的粘蛋白、維生素和微量元素,能有效防止血脂在血管壁上沈積,預防心血管疾病,延年益壽。

最佳吃法:蒸、煲湯、炒菜。蒸的食物營養損失最少。如果不單獨吃山藥,可以用枸杞煮枸杞山藥粥,可以更好的發揮滋補作用。

7.冬天堅持每天吃梨

梨被稱為“天然礦泉水”,因為它鮮嫩多汁,含85%的水分,酸甜可口,富含維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素。自古以來就有“百果派”的美譽。冬天空氣幹燥,水分少。如果能堅持每天吃壹定量的梨,可以緩解體燥,生津潤肺。吃生梨可以明顯緩解上呼吸道感染患者的咽幹、瘙癢、疼痛、聲音嘶啞、便秘、尿紅等癥狀;煮或蒸梨,如冰糖蒸梨,可滋陰潤肺,止咳化痰,對痛風、風濕、關節炎有防治作用,對肺熱引起的咳嗽、咽喉腫痛也較好。