獼猴桃有什麽養生作用？即使很多人還不了解它的功能，也不太了解它的其他功能和作用。知道了食物的本質，藥材對人體的作用就太差了。我來給妳解釋壹下獼猴桃有什麽養生作用。
獼猴桃有什麽養生作用？獼猴桃的效果是1
1，由於其維生素C含量在水果中名列前茅，壹個獼猴桃可以提供壹個人壹天維生素C需求量的兩倍以上，被譽為“維生素C之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。
2.除了豐富的果膠外，果皮還能降低血液膽固醇，而且還含有獼猴桃中80%的營養，所以吃它的皮是最好的選擇。獼猴桃所含的纖維有三分之壹是果膠，尤其是果皮和果肉接觸的部分。果膠可以降低血液中膽固醇的濃度，預防心血管疾病。
3.獼猴桃營養豐富，味道鮮美。果實中糖含量約為13%，酸含量約為2%，每100克果肉中還含有400毫克維生素，比柑橘高出近9倍。鮮果酸甜可口，清香爽口。稱之為“超級水果”，名副其實。
獼猴桃是壹種營養價值很高的水果。其可溶性固形物含量為14~20%，含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十余種氨基酸，礦物質豐富。
每100g果肉含鈣27 mg、磷26 mg、鐵1.2 mg，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，其中維生素C含量超過100 mg(以每100g果肉計)，有的品種高達300 mg，是柑橘、蘋果等水果的5-10倍。
在全球消費量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富和全面。獼猴桃中Vc、Mg和微量元素含量最高，是維持心血管健康的重要營養成分。在低鈉高鉀的水果前三名中，獼猴桃因為更香，柑橘含鉀量更高，排名第壹。
獼猴桃的食療作用
由於獼猴桃營養全面豐富，含有壹些人體不可缺少的重要物質，因此在維護人體健康和防治疾病方面有著重要的作用。
多吃獼猴桃可以預防老年人骨質疏松；
抑制膽固醇在動脈內壁的沈積，從而預防和治療動脈硬化；
能改善心肌功能，預防和治療心臟病等。
在抗癌方面，可抑制腸道內亞硝胺對組織的致突變作用。部分癌癥患者食用獼猴桃後可減輕厭食和惡病質，還可減輕X線照射和化療引起的副作用或毒性反應。
多吃獼猴桃還可以防止體內過氧化物的過量產生，防止老年斑的形成，延緩人體衰老；
葉黃素是獼猴桃中發現的重要植物化學成分，與前列腺癌和肺癌的防治有關。獼猴桃是少有的成熟時含有葉綠素的水果之壹。
獼猴桃果汁能抑制黑色素瘤和皮膚癌的發生；
獼猴桃有助於穩定情緒。獼猴桃中所含的血清促進劑，有穩定情緒、鎮定情緒的作用。此外，獼猴桃中含有的‘天然肌醇’有助於大腦活動，因此可以幫助抑郁癥患者走出情緒低谷。
獼猴桃中有很好的膳食纖維，不僅可以降低膽固醇，促進心臟健康，還可以幫助消化，防止便秘，快速清除和防止體內積累的有害代謝物。
經常吃燒烤食物會增加癌癥的發病率，因為吃了燒烤食物後，會在體內進行硝化作用，產生致癌物質。獼猴桃富含的維生素C作為抗氧化劑，可以有效抑制這種硝化反應，預防癌癥。
獼猴桃的中藥功效
結果:理氣生津潤燥，解熱除煩。可以生吃，也可以去皮用蜂蜜熬。用於消化不良，食欲不振，嘔吐，燒傷和燙傷。可以用這個產品擰汁加姜汁。
根及根皮:清熱解毒，活血消腫，祛風利濕。用於類風濕性關節炎、跌打損傷、絲蟲病、肝炎、痢疾、淋巴結核、癰癤病毒、癌癥。
用法用量:0.5 ~ 2兩；適量水果，新鮮或榨汁。不適合脾胃虛寒的人。
吃獼猴桃的禁忌
壹般人群都可以吃。
1，情緒低落，經常吃燒烤，經常便秘適合吃獼猴桃；癌癥患者、高血壓患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、礦山等特種作業人員尤為適宜；
2.脾虛、感冒、瘧疾、寒濕痢疾、慢性胃炎、痛經、閉經、小兒腹瀉等引起的便溏者不宜食用。
獼猴桃飲料食療配方
蜂蜜炒獼猴桃
材料:獼猴桃60~120g，蜂蜜適量。
做法:將獼猴桃去皮，搗碎，加些蜂蜜，炒熟即可。也可以加水煎服。
功效:源於食療本草。本方具有清熱生津、潤燥止渴之功效。用於熱傷胃陰，熱煩口渴。
獼猴桃姜汁飲料
材料:獼猴桃180克，生姜30克。
做法:分別搗碎，絞汁，混合均勻。分三次服用。
功效:源於開寶本草。本方主要用獼猴桃清熱和胃，減少不良反應，用生姜和胃止嘔治療癥狀。可用於治療熱灼、胃氣不和、惡心嘔吐。
獼猴桃酒
材料:獼猴桃500克，低度白酒500毫升。
做法:將獼猴桃用清水沖洗幹凈，擦幹水分，不去皮，切去兩端，對半切開，放入廣口瓶中，註入白酒。酒壹定不能過獼猴桃。靜置1個月左右即可飲用。壹天20毫升就夠了。
功效:可預防動脈硬化、糖尿病、肝功能障礙等疾病，改善慢性疲勞。
養胃金聖方
材料:獼猴桃200克，去皮去核，切成小塊，白梨100克。
做法:洗凈，去核，切成小塊，水發銀耳50克撕成小塊，加少許糖，加適量水，籠蒸約15分鐘，冷卻後即可食用。
功效:胃熱津傷或放化療引起的上腹脹、惡心嘈雜、口幹咽痛、便秘。
可見獼猴桃的保健價值很高，可以治療很多疾病，還是壹種非常健康的食品。日常飲食中可以加點獼猴桃。中醫有很多關於獼猴桃的食療方劑。有興趣的話可以根據自己的需求選擇。正確食用獼猴桃可以給身體補充更多的營養。
獼猴桃有什麽保健作用？2獼猴桃怎麽去皮？
1.先用刀把獼猴桃的頭尾去掉，然後用勺子順著果肉縫隙把果肉挖出來；
2.也可以把獼猴桃切成兩半，把壹半的獼猴桃果肉往上放，然後用刀沿著果皮挖，這樣就可以挖出半個完整的果肉。
提示:
獼猴桃的皮很難去掉。壹般是未成熟的獼猴桃，很酸，味道不好。如果買的是生的獼猴桃，可以和其他成熟的水果放在壹起，很快就熟了，熟了的獼猴桃皮壹捏就掉。所以，在挑選獼猴桃的時候，要註意如果想馬上吃，就選軟的，如果想放幾天，就選硬的。
如何挑選獼猴桃
我們不僅要知道獼猴桃是否成熟，而且在購買時還要特別註意精心挑選，避免腐敗變質，不能食用。因為獼猴桃和很多水果壹樣，會在壹兩天內迅速變軟腐爛，所以在購買獼猴桃時，壹定要註意選擇整體處於堅硬狀態的水果，避免未完全成熟的受損部分變軟腐爛而不能食用。同時在挑選時要非常註意水果是否有機械損傷。壹旦有小疙瘩，軟點，破點，就不能買了。
獼猴桃整體只要有壹點點損傷，放置壹天後受傷部位就會迅速變軟，然後就會變酸，甚至潰爛。在這種情況下，獼猴是絕對不能食用的，對人體的傷害非常大。
專家提醒，獼猴桃壹定要煮熟了再吃。這不僅是因為硬的獼猴桃不好吃，還因為獼猴桃的糖分低，果味酸。經常食用蛋白質，可能會分解舌頭和口腔黏膜，引起不適。這是由於未成熟的獼猴桃含有大量的蛋白酶。
我們需要特別註意獼猴桃的催熟方法和挑選時的註意事項。同時，吃獼猴桃要註意不要吃蝦等海鮮，以免形成砷。