池塘養蝦
近兩年在青蝦養殖中，註重蝦池基礎建設，堅持蝦苗放養規範，大膽投入細管精養，取得了單季產量750-1500公斤/公頃的好成績。主要技術措施介紹如下。
(1)蝦池的基本條件和設施
1.1湯口選擇在水質新鮮無汙染的水源地附近修建蝦池。
1.2池塘大小的蝦池不宜過大，壹般應在7000平米以下，最好是1500-3500平米，水深1.5-2米。
1.3冬季或放養前清塘，將塘底淤泥清理幹凈或暴曬至沈澱物形成小裂縫。然後將水池周邊整平，形成緩坡，池脊夯實，確保不滲漏。池塘底部中央開有溝渠，出口處設置蝦池。溝塘的大小可以根據塘面積靈活控制，只要有利於收割即可。如果池子大，溝池也要大壹些。。
1.4設置蝦窩，在池塘周圍種植壹些沈水植物，如苦豆子、輪生紅球藻等，占池底面積的1/4-1/3。同時將竹枝紮成掃帚狀，在池塘的水層中幾束排成壹串。拉網時取出晾幹，可以反復使用，效果很好。水生植物和竹子技術的使用對提高蝦的產量起著重要作用。
(2)合理備貨
雖然將育雛親蝦放入池塘直接養殖簡單易行，但產量低且不穩定。主要原因是幼蟲成活率低，多代往往在同壹個池塘，密度無法控制，管理盲目，結果參差不齊，整體規模小，市場率低。因此，幼蝦應在專門的池塘中培育，然後按計劃放養。
放養方式:壹般每667平方米放養654.38+05.2萬尾，選擇陰天或早上放養。幼蟲放養15-20天後，配以鰱魚和夏花。壹年可以備貨兩季。壹種是春季2-3月放養23 cm越冬幼蝦，另壹種是夏季6-7月放養當年繁殖的幼蝦(約1.5 cm)。
(3)蝦苗的培育和培育
3.1培育幼蝦專用池塘選擇面積500-2000平方米，水深1米左右的池塘，清淤後施足基肥，5月份每667平方米投放5-7.5公斤育雛蝦，盡量將卵色相近的親蝦放在壹個池塘中。壹般采用網箱孵化法，箱內設置壹些漂浮的水生植物和竹子技術，每平方米網箱內放置0.5公斤抱卵蝦為宜。孵化期間保持水的新鮮和溶解氧的充足。每天的餌料量按蝦重的3%確定，保證親蝦吃飽。
幼體孵化後，去除親蝦和網箱，用豆漿噴灑育肥水質。幼蟲變態成幼蟲時，放入少量米糠、花生餅或豆餅粉。壹般25天左右，青蝦幼體可達1.2-1.5 cm，夏季可作為蝦苗使用，每667平方米可獲得40-80萬尾。
3.2池塘培育幼蝦，夏季放流幼蝦，秋季產卵繁殖。此時在投餌管理上，註意多投餌，多施肥，保持水質肥爽。孵化結束時，可根據具體情況澆豆漿或糞肥，同時抓大蝦，留小蝦，使符合市場規格的成蝦捕撈上市，降低密度，有利於池塘幼蝦的生長。入冬前，這些幼蝦壹般達到2-3厘米，可以在池塘中越冬，以備第二年春天放養。
3.3越冬時，幼蝦和親蝦應分池。越冬放養應在6月5438+2月陽光溫暖的日子進行，越冬池應避風防曬，水深1.5m以上，水生植物較多。入池的親蝦要做好分類，規格越大越好。男女比例2: 1，每667平米放養量20-30斤。每667平方米放30-40公斤幼蝦。在越冬期間，青蝦通常每周餵壹次精飼料。保持最大水深，註意適當換水。嚴冬時，池塘應防止結冰。越冬後期，水溫逐漸升高，應逐漸增加投餵量，親蝦進入精養期。當雌蝦抱卵時，將抱卵蝦轉移到蝦苗培育池中。
(4)科學飼養
4.1餌料種類青蝦為雜食性，但對餌料有選擇性。青蝦喜歡花生餅和豆餅，不太喜歡菜籽餅和棉籽餅。喜歡吃蚯蚓、蝸牛等。，動物下腳料的利用率很低。
4.2投餵量壹般每天投餵量控制在池塘蝦重的4%-8%。幼蝦日投餵量為0.1-0.3kg/萬條，以粉狀混合物為主。投餵時，以池塘剩余餌料為準。隨著水溫的升高和蝦的生長，逐漸增加到2-3公斤/萬尾。
4.3餵養方式堅持四項原則。壹般每天早上餵壹次，晚上餵壹次，早上餵三分之壹量，晚上餵三分之二量。不宜餵單壹餌料，要註意葷素搭配。壹般動物餌料占20%左右。餵蝸牛的時候要把殼打碎，把雜魚切成塊。不宜用打漿機打它們，因為容易形成漿液，不僅利用率低，還容易惡化水質。投餵時也要註意潑水和灘水相結合，有利於對蝦投餵馴化和定點投餵。
(5)加強日常管理。
日常管理的關鍵是經常巡視池塘，仔細觀察，發現問題及時解決。管理內容有以下幾個方面。
5.1水質調整蝦池的水應該是豐富的，但是蝦在清水裏養不好。高產蝦池防止缺氧是重中之重，勤換水可以防止水質因缺氧而惡化浮頭。在炎熱季節的清晨和傍晚盡可能沖水。水質較輕時，要及時施肥。通常施發酵肥或肥效快的化肥，保持水質肥嫩，陰雨天氣不能施肥。
5.2防止傷害和逸入水中，每日用密目過濾，防止野生雜魚和兇猛魚類進入。這些魚不僅爭奪食物，也是淡水蝦的敵人。排水管也要用密目堵塞。如果蝦長大了或者池塘裏的蝦繁殖太多，可以把阻擋網的網眼改大壹點，控制密度。如果池塘野生魚很難防，可以利用鱖魚不喜蝦的特點，投放壹些大規模的鱖魚種來控制野生魚，但要謹慎，不要過度放養。
5.3註意蝦的生長發育。觀察生長發育的目的是為了實施有針對性的管理。首先看個體的大小和組成，確定投餌顆粒的大小和數量；二是看增長是否正常。如果發現生長緩慢或自相殘殺，要檢查飼料質量、蝦密度和水質，及時采取措施；三是看繁殖期，如親蝦抱卵、孵幼等，以便采取相應的管理措施。觀察方法是抄網，用尺子量體長，做記錄。生長高峰期每兩周檢查壹次，結果和上次比較。也可以通過目測結合日常對池塘的檢查來觀察。
池塘養殖青蝦是目前最廣泛使用的養殖方法，無論是單獨養殖還是與魚種混合養殖。其主要操作點是:
1.蝦池條件清塘的青蝦是底棲動物，大部分時間都在池底和池壁度過。青蝦耗氧量高。不耐低氧環境。因此，養殖青蝦的池塘要求靠近水源，水質新鮮，無汙染，取水排水方便。蝦池面積2-6畝，水深1-1.5 m，坡度大，灘腳大，方便淡水蝦食用。池底比較平坦，淤泥不要太多；水池的形狀應該是正長方形，方便拉網。池塘中可適當種植壹些沈水植物，壹般不超過池塘水面的1/4。蝦池可以利用現有的魚塘建造或重建。
壹般3月初開始清理蝦池。排幹池水，清除多余淤泥，完成池脊，維護進水排水系統，以露出池底，促進池底有機物分解，提高蝦池肥力。
巴豆是蝦池最理想的清池藥物。因為巴豆中含有壹種巴豆，可以使魚的血液凝固而死亡。能有效殺死蝦池中的野生魚類，所以有巴豆清塘的說法，蝦越清，蝦越多。壹般水深10 cm，每畝蝦池用巴豆5-7.5斤。用巴豆清池時，先將巴豆磨成糊狀，放入缸中，加入100克燒酒或0.75公斤鹽，密封3-4天。泵入池塘水，直到池塘底部剩余的水大約為10 cm。巴豆用池塘水稀釋後，用殘渣和汁液灑滿池塘。清塘10-15天，蓄水1米。藥性完全消失後，蝦種才能放生。用茶渣清理池塘也能得到同樣的效果。使用時，每畝水深壹般為1m，40-50 kg，使池水藥物濃度達到60-75 mg/L..能殺死各種野生魚類、蛙卵、蝌蚪、蚱蜢。但用茶渣清理池塘，對水生植物沒有殺滅作用。
2.池塘養青蝦，蝦的放養分夏秋兩季。3-4月開始夏季放養，主要放養越冬蝦種，規格為1，000-3000只/公斤，每畝蝦池放養1.5-2萬只。秋季壹般在6-7月進行放養，以當年養殖的蝦種為主，規格為2000-5000只/公斤，每畝水面3-4萬只。池塘混養青蝦，以養蝦為主，每畝可投放15萬-20萬尾幼體。無論采用哪種放養方式，平均每畝青蝦產量可達50-100斤。放養蝦種還應註意以下事項:(1)放入同壹蝦池的蝦種，要求大小基本壹致，體格健壯，無病無傷，四肢完整，壹次性全部放養。
(2)放養時間應選擇在雨天，晴天的早晨或傍晚，避免陽光直射和高溫，影響蝦苗放養成活率。
(3)放養蝦時，應堅持帶水操作，動作要輕，不宜用容器堆蝦。
3.餌料種類及投餵方法青蝦壹年的生長期約為5-6個月。當水溫達到18℃以上時，應開始人工投餵。青蝦的食性非常廣泛。幼蟲期以浮遊生物為食，成蟲期則改為以水生植物腐爛的莖葉和魚貝類的屍體為主要餌料。在池塘高密度養殖的情況下，僅靠天然餌料已經不能滿足青蝦生長的需要。因此，池塘養蝦不僅要定期施肥培育天然餌料，還要按時投餵人工餌料。目前淡水養殖生產中使用的各種商品餌料都可以用來養青蝦。生產實踐表明，青蝦對各種商品餌料的偏愛程度和利用率是不同的。青蝦偏愛吃動物性食物，如蝸牛、蠶蛹、魚粉、蚯蚓、蠅蛆等。在多種植物餌料中，我比較喜歡吃豆餅、米糠和酒糟，但不喜歡吃菜餅。就餌料體系而言，豆餅0.96，米糠2.08。由上述餌料組成的配合餌料，餌料系數為1.68。
壹般40%的動物餌料和60%的植物餌料混合投餵，可以促進青蝦的生長，提高餌料利用率。
青蝦的人工餌料最好做成顆粒，不宜用粉狀餌料。配方組成可以以植物餌料為主，動物餌料占20%-30%，並添加少量骨粉、蚌殼粉、蟹殼粉和微量元素。
投餵方法要根據青蝦的棲息地活動和生長發育規律科學掌握。青蝦喜歡夜間活動，在池邊覓食。因此，青蝦的投餵壹般應在下午5點左右進行，並盡可能將餌料均勻地撒在蝦池周圍的淺水中，使所有青蝦都能吃到餌料。餵食頻率可以是壹天1次，也可以是隔天1次，每次餵食量不要太大。通常每天的投餵量可以控制在池塘中蝦體重的2%-3%。初夏和深秋，適當少投，在青蝦生長旺季，要多投。飼養的總原則是靈活掌握天氣、水質、蝦的活動和進食情況，及時調整，使青蝦吃好，促進生長，達到增產增收的目的。
4.青蝦的飼養與管理青蝦是壹種甲殼動物，不耐缺氧環境，喜歡生活在水質新鮮、溶解氧豐富的水中。當水域溶解氧在5 mg/L以上時，青蝦攝食強度增大，新陳代謝旺盛，生長迅速。但當溶解氧低於2.5 mg/L時，青蝦逐漸停止進食，甚至浮頭致死。因此，做好蝦池的水質管理，為青蝦的生長提供良好的生態環境是非常重要的。
做好水質管理，首先要定期註入淡水，壹般每周1次，每次換水1/3，使蝦池水透明度保持在40 cm以上。平時要每天早上巡視池塘，仔細觀察。如果發現淡水蝦爬上岸，應立即補充淡水或啟動增氧機增加氧氣，防止浮蝦死亡。二是根據水分合理施肥。為了培育豐富的天然餌料，蝦池通常需要定期施肥。最好施壹些肥效持久穩定的有機肥，如糞肥、堆肥、混合堆肥等。但速效肥料，如化肥、人糞等壹般不宜使用，以保持水質肥、活、涼，促進青蝦生長。消除池塘中青蝦的敵害也是壹項重要的管理工作。首先，放養前要徹底清理池塘，消滅害蟲。二是要在取水口溝設置擋魚設施，防止野生魚類進入。第三，每月1次，用捕夏花魚的網在全塘捕1次，把各種魚撈出來。第四，要盡力捕殺水蛇鼠，趕走水黑，千方百計提高青蝦成活率。青蝦對殺蟲劑特別敏感。最好通過換水來改善池塘水的生態條件，預防魚蝦疾病。魚蝦混養發生疾病時，如必須使用藥物進行治療，應特別謹慎用藥，嚴格控制藥理劑量，確保安全。
(2)網箱養蝦
網箱養殖青蝦壹般在河流、湖泊、水庫等條件較好的水域進行。因為大水面具有水質好、溶解氧充足、野生魚類清除方便等優點，對淡水蝦的生長非常有利。因此，充分利用大水面的優越自然條件，積極發展淡水蝦網箱養殖是壹條很有前途的途徑，也是開發利用大水面資源的重要途徑。
1.養殖水域的選擇壹般情況下，網箱養蝦的水域應是水質新鮮、日照充足、水流稍緩、pH值7-8.5、水深2米以上、泥沙平坦、汙泥少、無汙染的水庫、湖泊、支流和河流。這類水域環境條件優越，適合青蝦生長，壹般能取得較好的養殖效果。
2.籠子的結構和設置由竹漂和聚乙烯網片制成，繩子繞在籠子的底部，並與竹尖和竹片的下端緊固，以代替沈子。為了降低網箱成本，增加水的交換，提高抗風能力，方便野外選種和垂釣，網箱應做成長方形，規格為10 m X6.67 m X1.3 m，網眼是影響箱內水質的主要因素。如果網太密，箱壁上的附著物容易增多，堵塞網，箱內外的水不容易交換，水質就會變差；網目過大雖然水分交換好，但小雜魚容易鉆進籠子捕食蝦苗，影響蝦苗成活率和產量。所以箱底和箱壁的目數應該是24目/cm2。考慮到淡水蝦頭胸甲難以承受較大的水壓，網箱沈入水中的深度為0.9米。如果水層太深，它的鰓會被壓迫，呼吸困難。逃生網的高度應為0.4m..由於第二對青蝦發育良好，攀爬能力強，196目/cm2的網目尺寸適合制作防逃網。網箱安裝為開浮式，可隨水位變化自由升降。安裝方法如下:將4根毛竹捆紮成10 m× 6.67 m的矩形竹框..在竹框的每個角上打壹個直徑為5cm的圓孔，在每個孔中插入長度為1.4m的竹尖，插入孔下0.9m。竹尖下端裝有簡易滑輪，盒底的四根角繩分別由滑輪拉緊，固定在竹架上。防逃網上口的四個角也用系繩和竹梢系在竹梢的上端。在箱子的竹框上每隔2-3m綁壹根長1.3m的粗竹片，竹片的下端用箱子底部的杠繩綁緊，上端用逃生網上的杠繩綁緊。靠近箱子的四個角，打壹個竹樁，下端在泥裏，上端露出水面。然後，用繩子將固定在網箱上的毛尖頂端的竹樁綁好。使籠子沈入水下0.9米，露出水面0.4米作為逃生網。籠子布局:每五個籠子排成壹排，箱距4-5米，排距5-6米。因為青蝦晚上分散找餌，所以不要帶固定的餌臺。每箱放養3 ~ 5平方米的水葫蘆等水生植物。水生植物集成條沿箱體縱向排列，不得緊貼逃生網，防止蝦類以水生植物為梯沿箱壁攀爬。箱內放養水生植物的作用有:壹是可以作為投餵餌料的天然餌料平臺；第二，水下根部可以作為蝦的棲息地；第三，嫩根可作為蝦的青飼料；第四，樹葉可以遮陽降溫，促進蝦的食欲；第五，入冬後，水草結霜，沈入箱底，作為蝦的越冬保暖場所。
3.兩批蝦可籠養1年。1批次夏季放養，壹般在3、4月份，放養越冬蝦種。放流規格1000-2000/kg，畝產5-6萬。7月中旬捕撈後，秋季養殖。壹般當年養殖的蝦種會在7月下旬到8月份放流。蝦種規格2000-5000/斤，畝產8-65438+萬。蝦子入箱前要稱重，計數，用水操作。作業過程中，蝦種不得堆放，出水時間壹般不得超過5分鐘，也不得在烈日下暴曬。同箱放養的蝦種，規格要統壹，壹次全部放養。播種時間應選擇在陰天或晴天的早晚，運輸的蝦種在入箱前應保持1天。應釋放捕獲的天然蝦種，並在釋放前清除死苗。
4.網箱養蝦的投餌和管理制度，投餌與池塘養蝦基本相同。但網箱養蝦需要適當增加日投餌次數，壹般每天投餌兩次，上午8: 00投餌65438+日投餌量的0/3，下午5: 00以後投餌日投餌量的2/3。粉狀餌料投在水生植物上，其他餌料投壹整箱。每天的投餵量壹般控制在盒裝蝦體重的5%-8%。餌料投放後，要仔細觀察青蝦的進食情況。如果餌料很快吃完，當天和第二天可以適當增加餌料量。另外，天氣涼爽，氣候適宜時，可適當增加餌料量。壹般青蝦都是配合餌料養殖，餌料系數壹般在4.34-5.47之間。配合餌料的蛋白質含量應在35%以上。粉狀飼料損失嚴重，飼料系數高。應積極推廣顆粒餌料養殖青蝦。淡水蝦的網箱養殖。網箱養蝦的管理也很重要，要做到四勤、四防、野消。四勤是:勤巡邏、勤檢查、勤刷箱、勤維修；四防是:防沈箱逃蝦，防人為破壞盜竊，防大風掀翻箱子，防農藥汙染；滅野就是消滅危險淡水蝦的野魚和敵人傷害。蝦類品種，如鱖魚、鯉魚、麥穗魚、條紋魚、鰻魚、河蟹等，在網箱養殖1個月後，會對青蝦產生危險，需要防範其入侵，如發現及時清除。去除野生魚的方法是拉起籠子，把魚蝦聚集在箱子的壹角，用手抓野生魚和有害魚。壹般半個月清零1次。水老鼠吃蝦很厲害，要想辦法弄死。水鳥經常攻擊它們，可以用獵槍打死。
(3)魚蝦混養
青蝦是壹種底棲甲殼動物，遊泳能力差，經常在水生植物或水下爬行。所以，青蝦可以單獨養，也可以和壹些魚混養。魚蝦混養既能充分利用水資源，又能在不添加餌料、不影響魚種生長的情況下，達到魚蝦雙豐收的目的。是壹種很好的培養方法。
1.魚蝦混養池的選擇。魚蝦混養壹般在魚塘進行，混養，池面積不宜過大，最好在3-5畝。要求底部平坦，汙泥少，靠近水源，取水排水方便，環境安靜，生態條件好。魚蝦混養的池塘，清池藥物最好避免使用生泥瓦匠，最好使用巴豆或茶渣。
2.適合混養的魚類應該是魚蝦混養，不要選擇肉食性魚類和底棲魚類，如鱖魚、鯉魚等，避免這些魚類吞食淡水蝦。在青蝦浮遊生活的幼體階段，不宜與以浮遊動物為食的鱅魚混食，以免被吞食。此外，青蝦需要水生植物作為棲息地和隱蔽場所，因此不能與草魚、鯿魚等草食性魚類混養。通常在青蝦幼體完成變態，長成小蝦後，適當投放鰱魚和鱅魚，實行魚蝦混養。
綜上所述，青蝦最好搭配濾食性仔魚，最好搭配鰱魚，不要搭配鯿魚，鯿魚，鯽魚，更不用說肉食性魚類，這是魚蝦搭配的關鍵。
3.混養比例和密度魚蝦均為池塘混養。要求5-6月清塘，每畝投放帶卵母蝦500-800只，或規格2000-5000只/斤的幼蝦5000-8000只；7月中旬將放流7000-8000尾鰱魚和夏花。魚蝦混在籠子裏。6月下旬每畝放流2000-4000只帶卵雌蝦，或7月上旬每畝放流3000-4000只規格為1.500-3.000/kg的幼蝦，然後每畝網箱放流80000-1.2萬只鰱魚夏花。
4.飼養管理措施可參照池塘(網箱)養蝦。但值得註意的是，魚蝦混養的網箱網目每平方厘米不宜大於24目，以防蝦逃逸；不要用網眼太密的網箱，否則過網的水差，網眼堵塞，水質容易變差。池塘魚蝦混養也要註意防止浮頭。每月清除野生魚1次。在清場行動中，鰱魚應該不會受傷。當發現魚病時，最好把魚抓起來進行治療。在原池(箱)內防治魚病時，應註意淡水蝦的安全，防止蝦被殺死。魚卵蝦混養的池塘(箱)，越冬蝦必須在7月中旬前捕撈。
(4)稻田養蝦
稻田養殖青蝦不僅可以改善稻田生態環境，還可以增產增收，是壹種很有前途的養殖方式。操作的技術要點如下:
1.選好田塊，開蝦溝養殖青蝦，要求水質新鮮，水位穩定。所以要選擇靠近水源，取水排水方便，土質好的田地。耙平後，可在場地壹端挖寬2m、深1m的蝦溝，或在場地四周和中間形成寬1m、深0.8m的蝦溝。建設好取水排水系統，把水灌好，防止野生魚混養。
2.及時播種，提高成活率。幼苗種植後壹周，幼蝦被釋放。通常當年人工養殖的幼蝦放流，規格2000-5000/斤，每畝可放流1萬-1.5萬。選擇陰雨天或陽光明媚的早晨放養，分點投放，使幼蝦分布在整個水域，避免幼蝦因氧氣濃度過高而死亡。放養時要敏捷，這樣才能提高幼蝦的成活率。
3.科學投餵，加強幼蝦放養管理，立即開始投餵。壹般麩皮、豆餅，或者魚(蝦)都可以用顆粒餌料餵養，壹些螺、貝、魚等動物餌料也要適當餵養。每天投餵兩次，以傍晚為主，每日投餵量可控制在田蝦體重的2%-4%，並可根據季節、天氣和青蝦的進食情況合理調整，使蝦吃飽吃好，促進其生長。
做好稻田養蝦管理非常重要。
首先，壹定要堅持定期換水，保持蝦溝內的水新鮮，特別是在夏秋季高溫季節，即使在田裏放水稻，也要保持蝦溝內水位穩定，為淡水蝦的生長提供良好的生態環境。二是盡量避免使用農藥。如果要用農藥，要選擇低毒高效的，註意使用方法，不要打死青蝦。第三，要註意消除敵人的危害。青蛙、蛇、水老鼠等。會吞食青蝦，應采取有效方法及時消滅。