生物素是頭發生長最重要的營養物質之壹。生物素是B族維生素(維生素B7)的壹部分，對我們的頭發、皮膚、眼睛和大腦功能非常重要。因為是水溶性維生素，生物素不會儲存在體內，所以壹定要通過飲食攝取，保持足夠的水平。幸運的是，通過妳吃的食物很容易獲得更多的生物素。
眾所周知，動物的內臟營養豐富。其實肝肉含有那麽多人體必需的營養成分(維生素B12，葉酸等。)以至於有些人甚至稱之為“大自然的多種維生素！”
大豆被廣泛用於廚房。因為它們能夠減少熱潮紅和高生物素含量，妳肯定會想吃更多。只要吃3/4杯大豆，就能獲得19.3微克生物素。試著在沙拉中加入壹些大豆或者和米飯壹起吃。
營養酵母富含維生素、礦物質和抗氧化劑。它是壹種無活性的酵母，有時用於制作非乳幹酪。如今，妳會在各種植物食譜中看到它，因為它提供了經典的奶酪味道，但沒有乳制品。營養酵母，取決於妳購買的品牌，在兩湯匙中可能含有多達21微克的生物素。
如果妳需要另壹個理由以美味的煎蛋開始妳的壹天，雞蛋含有大量生物素——但都在蛋黃裏。事實上，壹個蛋黃中大約有10微克生物素。但要確保妳的蛋清是煮熟的，因為它含有壹種叫做維生素D的蛋白質，如果生吃，會幹擾生物素的吸收。
蘑菇的種類很多，但是說到生物素，妳會想在過道裏找白色的紐扣蘑菇。好消息是蘑菇罐頭和新鮮蘑菇含有大量生物素。壹罐蘑菇含有2.5微克生物素，而壹杯新鮮蘑菇含有近6微克生物素。
如果我們想讓頭發看起來明亮飽滿，吃有助於頭發健康生長的食物是非常重要的。